Lunes 12:00 - 17:00 Martes 12:30 - 00:00 Miércoles 12:30 - 00:00 Jueves 12:30 - 00:00 Viernes 12:30 - 00:00 Sábado 12:30 - 00:00 Domingo 12:30 - 00:00

Amankaya

Casa
Peru
Lima
Amankaya

Amankaya Restaurante es una experiencia de cocina peruana donde nos recargamos de felicidad y celebramos con mucha alegría las cosas que nos unen 🤘❤️
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En la Lima antigua se celebraba todos los 24 de junio la Fiesta de Amancaes. Esta fiesta se realizaba en verdes pampas, rodeadas de altas colinas revestidas de hermosas flores conocidas como AMANKAYAS. Habitantes de todos los rincones de Lima llegaban a la fiesta en carruajes, en caballos y a pie; sin importar la condición social ni económica de los asistentes a la Fiesta de Amancaes se iba con la

intención de disfrutar de sabrosos potajes, bebidas espirituosas, cantos y bailes. Amankaya es compartir y celebrar con alegría las cosas que nos unen.

¡SABOREA LA FIESTA!

15/06/2026

El sabor peculiar de la co**ha de abanico encuentra el equilibrio perfecto en nuestra mantequilla brava, parmesano y reducción de balsámico.

📸 Conchas Bravas

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

14/06/2026

Nuestro Ceviche Norteño reúne pesca del día, cebolla roja en juliana, limón sutil, culantro macho y ají limo.

¡Una preparación que celebra la frescura y el sabor del norte peruano!

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

10/06/2026

Nuestro Tartar Nikkei combina pesca fresca, palta y chips de wantán en una versión inspirada en los sabores nikkei.

Disponible en La Cocina del Bar, de 5:00 p.m. a 7:00 p.m..

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

08/06/2026

Nuestros Pisco Sour, el clásico de siempre, simplemente irresistible.

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

06/06/2026

El proceso creativo empieza en la cabeza y termina en el plato. 🌿🔥
Para nosotros, cocinar es encontrar ese equilibrio entre lo clásico y lo atrevido. Hoy le dimos un giro al pesto tradicional: pecanas para la textura, langostinos sellados al fuego y un guiño final de huancaína que termina de elevar el sabor.
Un plato que representa nuestra forma de ver la cocina: sin miedo a innovar, pero siempre respetando la intensidad de cada ingrediente.

Vivir la experiencia de un plato es mucho más que comer; es sumergirse en una historia diseñada para disfrutarse de principio a fin.

Ya está disponible en la carta de . Vengan a probarlo, los estamos esperando.

— Chef Gabriel Osorio👨‍🍳

05/06/2026

¡Una entrada para compartir!

Bonito curado y enriquecido en grasa aromatizada con tomillo, acompañado de palta, tomate y alioli. Servido con pan de la casa.

📸 Muchame

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

27/05/2026

Cremoso, intenso y gratinado al punto exacto.

Nuestro Risotto de loche con co**has gratinadas y queso parmesano mezcla el sabor del norte con el lado más indulgente de la cocina.

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

25/05/2026

Corazón de res jugoso, chimichurri de la casa y ese sabor callejero que nunca falla. Servidos con choclo y papas doradas, como debe ser. 🔥

Reservas al WhatsApp 936 354 615
📍Av. 28 de Julio 562, Miraflores (La Quinta Bustos, casa G)

Dirección

28 De Julio 562
Lima

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 17:00
Martes	12:30 - 00:00
Miércoles	12:30 - 00:00
Jueves	12:30 - 00:00
Viernes	12:30 - 00:00
Sábado	12:30 - 00:00
Domingo	12:30 - 00:00

Página web

https://www.amankaya.pe/

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