Chef Lorenzo Cruz Fernández

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Chef Lorenzo Cruz Fernández Durante 30 años se ha destacado en comida peruana e internacional, con especialización en comida marina, italiana y española.

Lorenzo Cruz Fernández nació en Huacho y a corta edad descubrió su pasión por la cocina. Desde entonces se dedicó al arte culinario y empezó a trabajar en diferentes restaurantes y hoteles como el Hotel Pardo, donde tuvo su primera experiencia realizando buffets y eventos. ESTUDIOS: Carrera de Gastronomía y Arte Culinario - Le Cordon Bleu Peru Academie D Art Culinarie de París 1895.

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