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Barman Walker

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Peru
Arequipa
Barman Walker

Servicio de barman
eventos
(bebidas exóticas y bebidas simples)

25/08/2020

Gin Tonic

El coctel Gin Tonic es un clásico coctel que se prepara con Ginebra y Agua Tónica. Esta última fue inventada en Ginebra (Suiza) en el año 1783 por el joyero alemán Johann Jacob Schweppe, quien dresarrolló una manera de introducir burbujas de dióxido de carbono en agua envasada en botellas.

Ingredientes:

En un vaso de 10 onzas, pedazos de hielo.

Una lasca de limón.

1¼ onza de Ginebra Seca.

Una agua tónica.

Preparación:

Poner el hielo en un vaso.

Agregar una rodaja de limón y la ginebra.

Completar con el agua Tónica.

17/06/2020

Coctel de pisco y café

INGREDIENTES:

Para 4 personas

-1/2 taza Pisco.

-1 taza Café Expreso.

-2 tazas Agua.

-1 taza Leche condensada.

-1/2 cucharada Esencia de vainilla.

-2 Clavos de olor.

-1 raja Canela.

PROCEDIMIENTO:

Mezcla el agua con la leche condensada, agrega la vainilla, los clavos de olor y 1/2 raja de canela en trozos.

Hierve la mezcla durante 5 minutos, retira del fuego y cuela.

Agrega la taza de café, mezcla y deja enfriar.

Incorpora el pisco y mueve hasta integrar.

Sirve frío en copas martineras y decora con el resto de la canela.

17/06/2020

Se vende y se hace pedidos de va*********es y puros hablar al privado para mas info.

13/05/2020

Se vende Baileys a 50 soles

09/05/2020

Receta de Pisco Sour Peruano

Ingredientes

1.- 3 Medidas de Pisco Quebranta Puro.

2.- 1 Medida de Jarabe de Goma.

3.- 1 Medida de zumo de Lima.

4.- 1/6 de medida de clara de huevo.

5.- 4 Cubitos de hielo.

6.- Angostura de Bitters.

Preparación

Poner todos los ingredientes en una coctelera, salvo la Angostura, en el orden indicado.

Agitar durante 15 segundos.

Servir en un vaso helado de 24cl. y rociar con 3 gotas de Angostura de Bitters.

06/05/2020

Cóctel Machu Picchu

Ingredientes

Pisco (1.5 OZ).

Menta (1 OZ).

Granadina (1 OZ).

Zumo de naranja (1 OZ).

Cubos de hielo.

Preparación

Paso 1: Vertimos los cubos de hielo a lo largo de toda una copa larga o copa pera.

Paso 2: Añadimos la granadina (1 OZ) al vaso con hielo.

Paso 3: Añadimos lentamente (también pueden inclinar un poco la copa) el zumo de naranja (1 OZ). hasta formar dos capas de distintos colores en la copa.

Paso 4: En un recipiente diferente mezclamos la menta (1 OZ). con el pisco (1.5 OZ).

Paso 5: Finalmente vertimos la menta mezclada con pisco a la copa larga, de tal manera que se formen 3 capas de diferentes colores.

Opcional: Podemos decorar la presentación del coctel de la manera que queremos. La mayoría de bartenders utiliza cáscara de naranja.

05/05/2020

Cóctel de Pisco y fresas

Ingredientes
1/2 kilo de fresas limpias
2 tazas de pisco al gusto derrepente lo quieren mas suave pues le agregan poco o media taza en pocas palabras.
1/2 taza de azúcar
1 clara de huevo
1 taza de hielo

Preparación
Licuar las fresas, el hielo y el pisco.

Añadir la azúcar y la clara de huevo y licuar una vez más.

Servir el cóctel y adornar con fresas.

Si lo desea más suave añadir agua.

02/05/2020

Como hacer un Baileys Casero

Una receta sencilla y rápida para hacer una crema de whisky tipo Baileys que se puede consumir en el momento, usaremos ingredientes muy fáciles de comprar en cualquier supermercado.

*Voy a usar una lata pequeña de leche condensada y sera la medida para hacer nuestra crema de whisky*

Ingredientes

Whisky
Leche condensada
Leche evaporada o crema de leche
Café instantáneo
Esencia de vainilla

Preparación

1.-Añadimos la lata de leche condensada a la licuadora.

2.-Llenamos la lata con leche evaporada y la echamos a la licuadora.

3.-Llenamos la lata con whisky (el de nuestra elección), le añadimos 2 cucharadas pequeñas de café instantáneo, removemos con una cuchara para que se disuelva completamente (que no quede ningún grumo), añadimos media cucharada de esencia de vainilla y removemos para mezclar, lo añadimos a la licuadora. La medida de la cuchara que uso es la de café.

4.-Licuamos hasta integrar bien todos los ingredientes, ya se puede consumir.

5.-Embotellamos y conservamos en el frigorífico durante un mes aproximadamente.

02/05/2020

Ya estamos empezando mis estimados.

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