03/03/2022
BURGER WEEK 2022
“UNA MANOLITA X FAVOR”
Creada por el alquimista a base de un pan brioche, perfumado con mantequilla de ajo y mezcal. El alioli de limon bañando los mini slices de platano caramelizado y los fideos de wanton frito con spicy paprica elevan el pratogonismo de nuestras 8 onz de ribye y puerco liso (70/30). La cubre un melt de peper jack y la pocima secreta, nuestra mermelada de membrillo y aji chombo con crujientes trozos de panceta ahumada marinada en jugo de naranja.
Acompañado por papas fritas con dip de cheedar y trozos de bacon