16/03/2026
LA PALO E’ BUEGER
Hay sabores que no se olvidan.
El de una parrilla prendida en el patio,
el humo del carbón,
y la carne que se cocina mientras la familia conversa.
Nuestra burger nace de ahí.
Una molienda especial de filete, ribeye y entraña, sazonada con recao verde, ajo y cebolla como se hace en casa, ligada con huevo para lograr esa textura jugosa que todos recordamos.
Luego pasa por la parrilla ahumada al carbón y leña de nance, el mismo aroma que anuncia que el domingo empezó.
Encima: queso cheddar gratinado, bacon ahumado crujiente y una salsa brutal de mostaneza de orégano con mayo sriracha.
Todo en brioche tostado.
No es una burger de restaurante.
Es la burger del patio.