Hildr

10/04/2026

Takk til alle våre fantastiske gjester! 🏆🥳

30/03/2026

Som alltid tar vi oss en lengre ferie nå i april😎Vi sees 30.04 med ny meny🫶🏼

04/03/2026

Kamskjell, blåskjell og curry saus, brent purreolje og bottarga ✨

Mars er siste måned for å teste vinterens 6-retters meny før vi tar oss ferie i april!

Sikre deg et bord hos Hildr på hildr.no eller send oss en mail på [email protected]🫶🏼

23/01/2026

22/01/2026

New opening hours🫶🏼

14/01/2026

Dagens fisk, Tajin, Kongekrabbe og Dashi Saus splittet med Sichuanolje og Syltet Tindved🙂‍↕️

Denne retten finner du på vår 6 retters meny🤩
Book bord på Hildr.no eller sendes en mail på [email protected]!
•••
Fish of the day with Tajín, King Crab and Dashi sauce,
Finished with Sichuan oil and Pickled Seabuckthorn 🙂‍↕️

This dish is part of our six-course menu 🤩
Book a table at hildr.no or send an email to [email protected]!

24/12/2025

God Jul, fra alle oss på Hildr! Tenk at vi har fyllt 10 år i år. Vi har så mange fine minner med alle dere som vært innom i løpet av årene som vært. Takk for dere! 🙂‍↕️ Vi gleder oss til mange flere. Nyt av en noe yngre versjon av oss 💁‍♀️

Produsert av Fjellfrosk Media

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

20/12/2025

Vår aller fineste Jakop skal videre på nye eventyr etter fem år med oss på Hildr🤎
Tusen takk for all latteren, altfor sene kvelder og en enorm arbeidsinnsats gjennom årene – du vil bli dypt savnet av både teamet og gjestene våre.
Vi ønsker deg masse lykke til videre, og ser frem til at du fremover kan nyte å sitte på andre siden av bardisken hos oss 🫶🏼

Siste vakt er offisielt på nyttårsaften, og av den grunn inviterer vi dere til å stikke innom for en liten avskjed i kveld 🍸

05/12/2025

Vi søker servitør i 80% stilling fra nå og ut sesongen – med mulighet for forlengelse!🤝🏼

Vi leter etter deg som er serviceinnstilt, blid og trives i et høyt tempo. Du liker å skape gode opplevelser for gjestene våre og bidrar naturlig til et godt arbeidsmiljø. Erfaring er en fordel, men vi ønsker også å høre fra deg som er lærevillig og motivert🙂‍↕️

Hos oss får du jobbe i et hyggelig og sammensveiset team, med varierte arbeidsoppgaver og en sosial og spennende arbeidshverdag. Det er gode muligheter for videre jobb etter sesongen for den rette personen.

Interessert? Send oss en e-post på [email protected], eller DM oss her💌

—

We’re hiring a waiter/waitress (80% position) from now throughout the season – with the possibility of extension! 🤝🏼

We’re looking for someone who is service-minded, friendly, and enjoys a fast-paced environment. Experience is a plus, but motivation and willingness to learn matter just as much.

Join our warm, close-knit team and enjoy a varied, social, and exciting workday.

Interested? Email us at [email protected] or send us a DM 💌

14/11/2025

Huseier Gerhard Knudsen, som selv ble født i Knudsengården, tar oss med tilbake i tiden – helt til tollkasserer Mejer, mannen som bygde huset på 1830-tallet. Festen fortsetter! 🥂

06/11/2025

Pinnebog er tilbake på menyen! 🤝🏼

Vi serverer pinnebog med klassisk tilbehør: kålrabistappe, skjy og poteter. En bog er rikelig for to personer, men holder fint til tre. Prisen er 1200 kr per kilo, og bogene veies før servering (én bog er ca. 1 kilo).

Retten må forhåndsbestilles minst 72 timer i forkant, og du kan bestille enten på e-post: [email protected], eller via vår nettside: hildr.no.

Perfekt for julebord – enten det er med kollegaer, familie eller venner! 🎄

28/10/2025

åbnede dørene i august 2024, En restaurant der blev startet af Thor Birkedal (tidligere kok på Hildr) og Rasmus Faber (Sommelier).
Restauranten er en umage til rødder, både dem der gror i jorden, men også vores egne, hvem er vi, hvor kommer vi fra og hvordan blev vi de mennesker vi er i dag?
Thor og Rasmus mistede begge deres fædre i 2023, gennem sorgen og tabet voksede et lille projekt frem, FAR bygget af arven fra fædrene, et sted hvor grøntsager møder mennesker, og maden bliver nydt i omgivelser hvor der er plads til dialog og fortællinger.
••
I helga får vi besøk av Thor og Rasmus fra FAR og vi gleder oss masse🤩 Vi har fremdeles noen ledige bord så book mens du kan!! Book på Hildr.no eller send oss en mail på [email protected]🫶🏼