Furtebua BBQ

Hjem
Norge
Sandvika
Furtebua BBQ

Mann på 46 som er i overkant glad i mat og som ambassadør for BBQ-Shop i Sandvika ønsker jeg å spre BBQ glede!

17/09/2025

Mellomste konfirmerte seg nylig, så da var det bare å fyre opp grillene! Det ble pulled pork av svinenakke og brisket på Traegeren over natten før jeg fyrte opp Workhorsepits’en på morgenen for en runde med ribs!

Serverte med baconjam, fries, salat, coleslaw og maisstuing! Ingen gikk sultne hjem! 😁

18/05/2025

Vi feirer 17.mai med is, brus og pulled pork! 🇳🇴😀

20/04/2025

Påskeaften ble det langtidsgrillet lammelår fra Traegeren, 95 grader og supersmoke til en kjernetemperatur på 68 grader, servert med pommes frites og saus… ble i overkant mett i går også!

19/04/2025

Middagen i går ble svinekjake fra iberioco svin, servert med hjemmelaget tagliatelle og carbonara saus tilsatt kraft fra svinekjaka.

Først la jeg kjøttet på 80 grader og supersmoke ett par timer før jeg hadde kjøttet i en ildfast form og la over noen smørklatter før jeg dekket til med aluminiumfolie og lot den stå på grillen i cirka 4 timer til. Endte opp med kjøtt med fantastisk konsistens og smak!

Rubbet med SPG fra Missing Link.
Pellets var eik fra Missing Link.

Det er andre gang jeg bruker iberico svin og det er absolutt ikke siste, fantastisk kvalitet og smak! Handlet kjøttet hos GastroRoyal by Wulff & Co

18/04/2025

I går ble det pulled pork tacos av svinenakke her, skikkelig digg, servert med hjemmelaget guacamole, rømme og litt annet 😁

23/03/2025

Vi lagde middag med noen venner i går, denne har jeg gledet meg til lenge!

Forrett:
Pasta carbonara med Iberico Secreto grillet over kull

Hovedrett:
Wagyu entrecote (A5) servert med hasselbackpoteter, caprese salat og chimichurri. Kjøttet ble krydret med SPG og reverse seared. Først «low and slow» på Traegeren før flammegrilling på cowboy grillen!

Dessert:
Appelsin panna cotta

-For en kveld!

BBQSHOP.no
GastroRoyal by Wulff & Co

09/02/2025

I går ble det «over night brisket» fra Traegeren, ett godt stykke på 9,5 kilo resulterte i etegilde!

Rubbet med SPG fra Missing Link!

26/01/2025

I dag ble det utbeina kyllinglår på grillen, rubbet med «Aw Sh*t» fra «Big C**k Ranch», først low an slow, før litt searing på slutten. Servert med ris, hjemmelaget salsa og saus.

Fyrte Workhorsepits’en med eik 🔥

19/01/2025

I dag ble det pulled pork taco med hjemmelaget salsa, avocado, lime og litt ost… skikkelig snadder!

Vedfyrt på Workhorsepits’en frem til pakking, deretter over på Traegeren frem til riktig kjernetemperatur 😊

01/12/2024

I går var det ribbelag med gutta!

Ribba ble tilberedt på Traegeren, 105 grader og supersmoke til kjernetemperatur på ca 80 grader før popping av svor!

Ribba ble subbet med «SPG» fra Missing Link på onsdag kveld, serverte den med surkål, mandelpotetstappe, tyttebærsyltetøy, rosenkål, medisterkaker og medisterpølse!

Tror alle spiste litt mer enn de burde 😅

29/11/2024

I helgen er det ribbelag med gutta, så vi startet med spanske ribs fra BBQSHOP.no i dag… rubbet med «Missing Link» sin happy ending!

Adresse

Grinibråten 4A
Sandvika
1339

Telefon

+4790163080

Nettsted

https://www.furtebuabbq.no/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Furtebua BBQ legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.