Fondberg Beverage Group

03/10/2025

14 Oktober - Masterclass med Mai Tjemsland MW – Spesial smaking Weingut Winter

Se vinene og meld deg på her:
https://fondberg.no/masterclass-med-mai-tjemsland-mw-produsent-smaking-weingut-winter/

13/02/2025

Losby Collection - Wine and Dine med Angelo Negro

Winemakers dinner på Losby Gods! Lørdag 8. mars får vi besøk av Anna Lisa Negro fra vingården Angelo Negro.

07/08/2023

Vinprodusenten Luigi Righetti skaper viner fra Veneto som er typeriktige og ærlige Valpolicella-, Ripasso- og Amaroneviner .

Vinene dufter av ren frukt, fin syre og er balanserte med runde tanniner. Uansett om du velger den lette Valpolicellaen, den middels kraftige Ripassoen eller den kraftige Amaronen. 🤤

📸 Luigi Righetti

03/08/2023

06 Mai er det den internasjonale Sauvignon Blanc dag og druen er en av verdens mest populære grønne druer. 😋
Druen kommer opprinnelig fra Loire-dalen i Frankrike, der de fremste vinene produseres i Sancerre og Pouilly-Fumé. I dag dyrkes sauvignon blanc over hele verden, og mest populær er Sauvignon Blanc fra New Zealand. 🌎🌱🇳🇿⁠
⁠
Kort om druen:⁠
• Opprinnelig fra Loire-dalen⁠
• Trives i et svalt klima⁠
• Mye lukt og smak⁠
• Smak av knuste solbærblad, eksotiske frukter og sitrus er klassisk for den nye verden og særlig New Zealand.⁠
• Innslag av stikkelsbær, urter, nesle og gresstoner er typisk for de franske vinene.⁠
⁠
Vinglasset har en stor, høy klokke med relativt liten åpning. Formen forsterker druens friskhet og intensitet i duften, og gir i tillegg en god balanse mellom frukt, syre og mineralitet.⁠
⁠
Forslag på 4 gode viner som passer perfekt i ditt sauvignon blanc glass og til påskefjellet;⁠
⁠
Greywacke Wild Sauvignon 2018 - kr. 269,90 Kat 6 (Finnes i alle de store butikker)⁠
Henry Natter Sancerre 2019 - kr. 219,90 Kat 6⁠
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2019 - kr. 189,90 Kat 3 (Finnes i nesten alle butikker)⁠
Lavradores de Feitoria Douro Branco BIB 2 Liter - kr 279,90 Kat 6

01/08/2023

Graziano Prà kom inn i vinbransjen på begynnelsen av 1980-tallet og satte tidlig et nytt og moderne særpreg på vinene med sin elegante og ikke minst rene stil. 🤤

I dag har Prà 30 hektar med vinmarker i Soave Classico, hvor de produserer noen av Italias beste hvitviner. 🌱 I de senere år har Graziano også investert i 7 hektar med vinmarker i Valpolicella hvor de produserer utsøkte, røde viner. 🍷🍇

Han er fremdeles ansvarlig for vinproduksjon, og i vinkjelleren foretrekker han helst at druene bestemmer kvaliteten på vinen. 🎖

📸 Azienda Agricola Graziano Prà

13/07/2023

Vi fortsetter å snakke litt om grillsesongen mens sola glitrer på utsiden av vinduet! 😎

Rødvin som er silkemyk, litt sødmefull med en god syre og varm ettersmak er perfekt til grillet storfe, lam og sau.

Vi foreslår å prøve Seghesio Sonoma Zinfandel til neste grillmåltid. Det kan nesten ikke gå galt! 🤩

📸 Seghesio Family Vineyards

12/07/2023

Albariño, også kjent som alvarinho eller cainho branco, er en vindrue som brukes til å produsere hvite viner.

Den dyrkes i Galicia nordvest i Spania og i Melgaço og Monção nordvest i Portugal. Druen er av mange kjent som Iberico's svar på Riesling. 😋

Har du lyst til å smake druen kan vi anbefale å prøve Soalheiro sine viner. 🤩

Finnes selvfølgelig her: https://bit.ly/2TUlfsy 💛

📸 Soalheiro

11/07/2023

Gusbourne, Englands mest premierte vinhus, lager utelukkende vintage og flaskene ser minimum 36 måneder på bunnfallet etter annengangsgjæring.

11/07/2023

Grillsesongen er igang for fullt! 😎

Tidligere mente man at rosèvin fungerer til alt, men passer ikke til noe. Men faktisk er rosè en skikkelig bra matvin, og av og til det beste alternativet. Når rødvinen er for kraftig, og hvitvinen for lett, da er kanskje rosè perfekt. 👍

En tørr og frisk rosèvin passer perfekt til grillet fisk, fjærfe og salat med friske grønnsaker. Og til krydrede retter med litt sødme passer en mørkere og fruktig rosèvin bedre.

Feudi di San Gregorio sin Rosaura er eksempel på en rosè som gjør seg ypperlig til grillmat. Med smak av røde bær, urter, sitrus og blomster gjør denne seg godt til både burger, fisk, skalldyr, grillspyd og kotteletter. 😋

10/07/2023

Campania er regionen med Napoli som hovedstad, stedet hvor pizzaen stammer fra og som kanskje har Europas vakreste kjøretur langs Amalfi kysten. 🍕🇮🇹🤩 Den røde druetypen Aglianico dominerer områdene sammen med de hvite druene Fiano og Greco di Tufo. 🍇

Feudi San Gregorio ble etablert i 1986 og valgte å produsere viner på de lokale druetypene i en tid hvor alle snakket om internasjonale druer.

Røttene stammer fra to Irpinia familier i byen Sordo Serpico som ligger i sør Italias beste hvitvin region Avellino.

Rosauro er kanskje deres mest kjente vin i Norge og er produsert på 100% Aglianico og er den perfekte sommervinen til salater, hvit fisk og lyst kjøtt. 🐟🥂

📸 Feudi di San Gregorio

10/07/2023

Hos Diebolt Vallois jobber hele familien sammen og alle er involverte i hele prosessen fra vinrankene til vingården. 👨‍👩‍👧‍👧 Gjennom vinifiseringen får de frem renheten til deres "Blanc de Blancs cuvées" som viser den kremete og stenete smaken med sitrus, men også mineraliteten som er skatten til deres Grand Cru. 🥂

"Det er alltid en stor glede å ønske våre kunder velkommen til stedet vårt her i Cramant. Jeg elsker å forklare om våre "Terroirs" eller "Lieux-dits" og fokuserer på metodene for vinifisering, bruk av fat eller ikke, og den eventuelle malolaktiske gjæringen, hvor bakterier omdanner eplesyre til den rundere melkesyren i prosessen." forteller Isabelle Diebolt.

10/07/2023

Baga er blant Portugals mest utbredte rødvinsdruer og dyrkes blant annet i Bairrada, Dão og Ribatejo. 🍇 Niepoort høster fra gamle vinstokker i kalkjord , noe som gir en naturlig lav avkastning. Vinen lagres i store, gamle fat og tappes uten filtrering. Vinene er fruktige med flott syrestruktur og modne tanniner.
Drink me Nat Cool Tinto er et godt alternativ til mye sommer retter fra grillen

📸 Niepoort Vinhos