14/07/2026
God kveld, Kongsvinger 💛
Å drive spisested er ikke alltid like lett. Det er så små marginer, og trafikken kan være uforutsigbar. Bransjen har ikke råd til å ha en eneste dag overbemannet, og da prøver man å treffe «akkurat». Ulempen er at det blir veldig sårbart hvis trafikken blir mer enn man har sett for seg, og man ender opp med å bli underbemannet. Det skjedde i dag!
Vi har fantastiske ansatte, flere har jobbet hos oss i mange år, og de er utrolig flinke. I dag kom det flere gjester enn vi har hatt på samme dag på hele sommeren, noe vi er ydmykt takknemlige for 🙏🏻 Men vi så den ikke komme, så ting tok litt lenger tid og dere måtte vente lenge, tusen takk for tålmodigheten ❤️
Vi gjør grep og justerer oss, som vi alltid gjør, og takker ydmykt for alle som kom til oss i dag!
PS: Vi har nesten doblet salget av Rekesmørbrød og Skagentoast denne uka, så vi har vært tomme i dag! Men i morgen kommer ny ladning 🙂↔️🦐
Tusen tusen takk, vi har verdens beste gjester og verdens beste ansatte ❤️
