Denieuwekeukenzwolle

11/06/2026

Brunchconcert van Andrea en Almudena en een overheerlijke brunch op zondag 21 juni.

Wij zijn Andrea Trillo (cello) en Almudena Bujanda (viool). Twee muzikanten uit Noord-Spanje die elkaar hebben leren kennen tijdens hun studie aan Artez in Zwolle. Sinds we elkaar hebben ontmoet, maken we muziek met verschillende ensembles en orkesten in het land. Momenteel spelen we allebei in het Adra String Quartet.

Op 21 juni geven we een klassiek concert terwijl er een ontbijt van de Nieuwe Keuken wordt geserveerd. We hebben een selectie gemaakt van onze favoriete stukken. Het is eigenlijk ons eerste optreden als duo, dus het wordt ook heel bijzonder voor ons. We zouden het geweldig vinden als je komt luisteren!

Wees welkom op zondag 21 juni en geniet van een heerlijke brunch en goede muziek!

10.30 uur: inloop
11.00 uur: aanvang
12.00 uur: toosten

Entree: 35,00 euro voor brunch en concert

Tot dan!

ps. wil je met meer dan vijf personen komen, bel dan even voor de mogelijkheden

05/06/2026

Na meer dan 5 jaar bij DNK hebben wij afgelopen week afscheid genomen van onze collega . Lieve Chris, je kwam binnen als afwasser. En gaat weg als uitvoerend chef. Het was een absoluut voorrecht om met jou mee te groeien als kok en als mens. Je hebt het fantastisch gedaan - we zijn je enorm dankbaar en ongelofelijk trots op je! Het doet ons deugd je nu aan de andere kant van de bar te ontvangen en wensen je het allerbeste in je volgende culinaire avontuur!

31/05/2026

VADERDAG BRUNCHCONCERT

Kom gezellig vaderdag vieren met 3 gangen heerlijk verzorgde brunch en prachtige klassieke muziek in ons sfeervolle restaurant.

Meer info over de muzikanten Andrea en Almu volgt op onze socials!

Reserveer vast via de link in onze bio.
Tot snel!

31/05/2026

Voor de zomer de ultieme gezonde frisse dorstlesser!

HUISGEMAAKTE KOMBUCHA

Ofwel, gefermenteerde thee met een beetje fruit op het eind toegevoegd. Heerlijk voor op het terras in de zon!

He? Thee fermenteren? Hoe werkt dat dan? En waarom is dat gezond? En kan ik dat zelf ook? Kom maar gewoon langs, we leggen het met liefde uit ;)

20/05/2026

14/05/2026

Asperges! Witte en groene, aangemaakt met sjalot en Dille. Met een crème van doperwten, tuinbonen en Beurre Blanc.

13/05/2026

NIEUW OP ONZE KAART> Flammkuchen met drie Oudwijker kazen, uiencompote en druiven.
Nu al geliefd bij jong en oud!

06/05/2026

Nog geen lunchplannen voor Moederdag? Wij regelen het.
Heerlijk uitgebreid lunchen met je geliefden.

- Gazpacho, Komkommer, Radijs, Limoen
- Gepocheerde eieren, Brioche, Spinazie, Hollandaise
- Wentelteefjes van Suikerbrood, Vanille ijs, Boerenjongens.
- Mimosa???

Reserveren kan via de link in onze Bio!

02/05/2026

Toestel voor Tederheid
Een feestelijke dichtbundel-presentatie van Jack Weijkamp met een overheerlijke brunch en sprankelende muziek van Firma Weijland + Consorten op zondag 24 mei.

Jack Weijkamp is schrijver en performer die de snorren en harten doet krullen. Hij schreef het afgelopen jaar aan de dichtbundel: Toestel voor Tederheid. Een parel van verbeeldingsvolle en schertsende taferelen, onder andere geïnspireerd op het werk van de Zwolse beeldhouwer Jaap Kater. Met titels als: Werktuig voor nieuwe Tevredenheid, Fluistertoestel om anonieme Verlangens kenbaar te maken.

Zangeres en muzikanten Lucy Legeland, Reinder van Raalte en Dries Bijlsma omhullen met sfeervolle zondagochtend muziek waarin een aantal gedichten van Jack als liederen wordt vertolkt!

Wees welkom op zondag 24 mei en geniet van een heerlijke brunch, goede muziek en toffe gedichten!

10.30 uur: inloop
11.00 uur: aanvang
12.00 uur: toosten

Entree: 35,00 euro voor brunch en concert

Gedichtenbundel Toestel voor Tederheid is ter plekke koop voor 25 euro 
Of te bestellen bij Uitgeverij Fagus van Hans de Beukelaer. http://www.denieuwekeuken-zwolle.nl/?ft-ticket=305d8d49

12/04/2026

WIJNSPIJS WANDELING 12 APRIL

Vandaag serveren we bloemkool met hazelnoot, beurre noisette, rode ui en paars aardappel papier. Erbij een heerlijk glaasje Merseguera uit Alicante.

Veel plezier vandaag!

Ook bij onze collega's