WineMatters Wijnproefcursus

Startpagina
Nederland
Zaandam
WineMatters Wijnproefcursus

Wijnproefcursus TastingMatters. In 10 avonden leer je onder professionele begeleiding van Magister Vini Udo Göebel écht wijnproeven.

Udo is drievoudig 'Vinoloog van het Jaar' en heeft 20 jaar ervaring in lesgeven over wijn. Je proeft al regelmatig wijn, bent nieuwsgierig, staat open voor nieuwe kennis, een serieuze avond met gelijkgestemde wijnliefhebbers spreekt je aan. Maximaal 12 deelnemers per cursus.

26/03/2013

Dank voor de gastvrijheid Kevin en Tony!

26/03/2013

Avond 10 bij Cheers in Voorhout:

aperitief
Simonsig Kaapse Vonkel magnum 2010
Casa Silva Coleccion Chardonnay 2011

gamba’s
Kloofstreet chenin Blanc 2012
Newton Johnson chardonnay 2012

carpaccio
Riesling Wurzelechte Eifel 2009
Pinot Noir Cloudy Bay NZ 2005

vis van de dag
Newton Johnson FV chardonnay 2011
La Chablisienne Fourchaume 1e cru Chablis 2008
Planeta chardonnay 2006 (kurk)

Vlees
Grangehurst cabernet/merlot magnum 2003
Bouscassé Madiran magnum 2005

Kaas
Qta do Bomfim 1996 Vintage Port
De Krans Vintage Reserve 2001

19/03/2013

avond 9 - zoet, zoeter, zoetst

Liebfraumilch Qualitätswein
Nahe Spätlese 2012 QbA
Ridgeback Viognier Natural sweet 2011

De Krans Muscat 2011
Samos Naturel
Vin de Constance 2005 Klein Constantia

Schlegel Boeglin Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Zinnkoepflé 2004
Louis Sipp Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Kirchberg de Ribeauville 2000
Domaine Otter Riesling Sélection des Grains Nobles 1998

Chateau Calabre Haut-Montravel liquoreux
L´illa Noble Late Harvest chenin Blanc 2010 Eilandia
Carmes de Rieussec Sauternes 2006

Groot Parys 2011 Straw Wine Chenin Blanc

Fonseca Guimaraens 1984 Vintage Port
Taylor´s Late Bottled Vintage Port 2001
De Krans Vintage Reserve 2003

12/03/2013

avond 8 - bio, bio-dynamisch, vins naturel, sulfietarm, sulfietvrij etc

La Bohème Melon de Bourgogne 2011
La Séné Melon de Bourgogne Vin de France

Bois sans Soif Vin de France
Cellarfoot Hárslevelü 2010 Swartland

Combier St Véran 2010
Le Clos du Chêne Montlouis 2009

LAM rosé 2010 Swartland
Sink the Pink 2011 Swartland

Pacalet Moulin à Vent 2011
Cabernet Franc Le Bon Petit Diable 2011

Buzet 2007 Tissot
La Roche Buissère Petit Jo

Faugères 2010 Clos Fantine
Cellarfoot Mourvèdre 2010 Swartland

Scali Syrah 2006
Scali Pinotage 2009

11/03/2013

avond 7 - beoordelend en scorend proeven, punten, sterren, trosjes

Mullineux White Blend 2011 95/100
Lammershoek Roulette White 2010 93/100

Elgin Vintners Chardonnay 2010 4,0/5
Enate Chardonnay 2011

Enate Chardonnay 2011
Elgin Vintners Chardonnay 2010 4,0/5

Ridgeback Viognier 2011 4,5/5
Yalumba Viognier South Australia 2009

Lammershoek LAM syrah 2010 Zuid-Afrika 4/5
Lammershoek syrah 2010 Zuid-Afrika 4,5/5
Mullineux syrah 2010 Zuid-Afrika 5/5

Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2009 Chili
Pella Cabernet Sauvignon 2008 Zuid-Afrika 5,5/5
Penfolds Thomas Hyland Cabernet Sauvignon 2005 South Australia

Catena Malbec 2008 Argentinië
Salentein reserve Malbec 2010 Argentinië

11/03/2013

avond 6 - terroir, invloed terroir op wijn

Kressmann Bordeaux 2010
Kressmann Entre-deux-Mers 2010
Kressmann Graves 2008

Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2011
Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc 2011

Biecher & Schaal Riesling Steinert 2011
Biecher & Schaal Riesling Brand 2011
Biecher & Schaal Riesling Rangen 2011

Bourgogne PN 2007 Vieilles Vignes
Rheingau PN 2007 Carl Ehrhard

Macedonië PN 2009 Stobi
Zuid-Afrika PN 2009 Newton Johnson

Bourgogne PN 2009 Louis Jadot
Bourgogne Chorey-les-Beaune PN 2009 Louis Jadot

Manzaneque Pago de Elez syrah 2005
P. Jaboulet Ainé Cornas 2005

04/02/2013

avond 5 - verdwaalde druiven en to blend or not to blend

Dr Loosen Pinot Blanc 2011
The Birdman Pinot Grigio 2011 California
Apostelhoeve Müller-Thurgau 2011

Tahbilk Marsanne Nagambia Victoria Australia 2009
Tim Adams Riesling Clare Vally Australia 2010

Tahbilk Viognier Nagambia Victoria Australia 2009
Simonsig Gewurztraminer 2011
Lammershoek CellarFoot Hárslevelü 2010

Tim Adams Tempranillo Clare Vally Australia 2009
The Three Foxes Sangiovese 2008

Lammershoek roulette rouge 2008
Lammershoek syrah 2008

Ch. Freynau Cuvee Prestige Bord. Sup. 2001
Baltasar Gracian Expression 2007

Grangehurst Nikela 2003 Cape Blend
Grangehurst Nikela 2003 Cape Blend (10 uur gedecanteerd)

29/01/2013

De wijnen van de vierde avond:

Bijstein Chenin Blanc 2012 € 2,19
MooiKaap Chenin Blanc 2012 € 6,95
Kloofstreet Chenin Blanc 2012 € 10,95

Alamos Chardonnay 2011 € 8,49
Catena Chardonnay 2011 € 13,99

Viña Mayor Ribera del Duero Roble 2009 € 8,49
Viña Mayor Ribera del Duero Crianza 2009 € 14,49

Argento Malbec 2011 € 6,49
Alamos Malbec 2011 € 8,49
Catena Malbec 2010 € 13,99

Ridgeback Vansha red 2011 € 7,95
Ridgeback Journey 2005 € 13,95

L’Autre de Sociando Mallet 2010 Haut-Médoc € 19,95
Sociando Mallet 2009 Haut-Médoc € 39,95

Le Cloitre de Ch. Prieuré Lichine 2006 Margaux € 26,95
Ch. Prieuré Lichine 2000 Margaux € 69,95

29/01/2013

De wijnen van de derde avond:
Schlegel Boeglin Pinot Blanc 3x

Groot Parys ongehoute Chenin Blanc ‘spontane gisting’ 2011 Paarl
Groot Parys vatgegis Chenin Blanc 2011 Paarl
Groot Parys vatgegis Chenin Blanc 2011 Paarl Dopkontak

Pella The Vanilla chenin blanc 2010 Amerikaans hout
Teddy Hall CWG chenin blanc 2011 Frans hout

The Three Foxes Roussanne 2009
Testalonga El Bandito 2010 Chenin Blanc

Rioja Sin Crianza 2009
Rioja Crianza 2009

Rioja Crianza 2008
Rioja Reserva 2005
Rioja Gran Reserva 2001

Malbec Mendoza 2011
Montus Cuvée Prestige Madiran 2001

15/01/2013

De wijnen van de tweede avond:

Springfield Estate Special Cuvée sauvignon blanc 2007
Springfield Estate Special Cuvée sauvignon blanc 2011
Groot Parys chenin blanc Vatgegis 2011 3x
Groot Parys chenin blanc Vatgegis 2008
Wijngaard De Linie wit 1994
Andre Stuber Riesling 1994
Bordeaux Superieur 1985
Château Milon 1946 Pauillac
Steenberg CS 1999 Constantia
Château Fourcas-Dupré 2002
Château Fourcas-Dupré 2006
Pella Cabernet Sauvignon 2008 3x
La Fleur de Boüard Lalande Pomerol 2005

14/01/2013

Eindelijk mijn experiment kunnen proeven. Flessen GP CB Vatgegis 2011 en Pella CS 2008 op verschillende manieren bewaard. In het licht, in de laadruimte van de auto (voor zo'n 27.000 km) en 'gewoon goed'. De flessen uit de auto (7 maanden meegereden) waren de beste! Maar de verschillen waren verrassend klein.

14/01/2013

Verrassing van de avond: De Linie wit 1994! Nog niet over de kop en nog drinkbaar.

Adres

Sluispad 10
Zaandam

Telefoon

+31618334966

Website

http://www.winematters.nl/wijnproefcursus

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer WineMatters Wijnproefcursus nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.