25/08/2023
NIEUWSNIEUWSNIEUWS
Na een periode van bijna 20 jaar ondernemen in de horeca en 8 restaurants verder gaan we een nieuwe stap maken in ons leven!
We willen wat meer stabiliteit en rust voor ons zelf en ook zeker voor de kinderen. De horeca heeft ons heel veel plezier, mooie verhalen, vrienden en momenten gebracht de afgelopen jaren.
Maar ook zeker heel veel stress, werk uren, offers naar familie, vrienden en het gezin. Het meeste was het zeker allemaal waard maar voor ons is het nu tijd om het een en ander in te halen en eens te kijken wat er nog meer te doen is.
De eerste stap is dat we gaan verhuizen en weer in Wijk gaan wonen. Dicht bij de kinderen en het leven wat ze hier hebben. We hebben een heerlijk huis gevonden waar we einde van het jaar in gaan.
De tweede stap is, en je voelt hem al aankomen, we gaan stoppen met het fulltime werk in de horeca. We hebben begin dit jaar Sempre Lui al over kunnen dragen aan Maurits en nu hebben we ook een zeer geschikte kandidaat gevonden voor de locatie van DAVINI.
Met trots kondigen we aan dat Dimitri Bruggemann bezig is een ontzettend gaaf concept te ontwikkelen. Hij zal DAVINI per 1 januari 2024 overnemen. Dimitri is, naast familie, een heel bevlogen chef en ondernemer. We kunnen niet wachten om aan zijn chefs table aan te schuiven. Zodra er meer bekend is zullen we jullie dat laten weten!
Het terras op de walmuur blijven we aanhouden! Omdat we toch ook wel een beetje verliefd zijn op het ondernemen in de horeca en de locatie. En omdat het gaat om een aantal maanden per jaar is er genoeg tijd over voor al onze andere wensen.
Voor het najaar hebben we nog een aantal leuke activiteiten op de planning om DAVINI goed af te sluiten. Daarover later meer!
We willen iedereen bedanken voor de afgelopen tijd en zijn nog niet weg!
Groetjes Laura en David
