19/08/2026
Prijs vs. Smaak 🥂
Deze week duiken we in de wereld van Cava! We vergelijken de Flama d’Or Cava Brut met de Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2019 van Agustí Torelló Mata. Een mond vol, net zoals de wijn zelf 😃
De prijzen? 8,95 vs. 37,95.
De overeenkomst: het is allebei Cava. Maar verder gaan we twee totaal verschillende kanten op!
De Flama d’Or is zoals veel mensen Cava kennen: een blend van Macabeo, Parellada en Xarel-Lo, zonder specifiek oogstjaar. Fris, appeltjes, citrus, een fijne bubbel en lekker ongecompliceerd. Ideaal als feestelijk aperitief, bij de lunch of voor cocktails.
Dan de Celler Kripta Barrica: 100% handgeoogste Macabeo uit één wijngaard, aangeplant in 1964 en biologisch bewerkt. De wijn vergist op eikenhouten vaten en rijpt daarna 6 maanden. Na de tweede vergisting op fles volgt maar liefst 4 jaar rijping op de lies.
Het resultaat? Een complexe, gastronomische Cava met rijp wit fruit, gebakken appel, toast en brioche. Romig, met tonen van appel, noten en een vleugje vanille, maar met voldoende frisheid. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis of truffelrisotto.
Conclusie?
Als je het mij vraagt, krijg je bij de Celler Kripta veel waar voor je geld als je kijkt naar het arbeidsproces. Maar betekent duurder ook lekkerder? Nee.
Ik vind de Kripta lekkerder, omdat ik erg van deze stijl houd. Maar als we de prijs buiten beschouwing laten, zullen genoeg mensen alsnog voor de Flama d’Or kiezen. Puur omdat die makkelijk drinkt en een breed publiek aanspreekt.
Houd je juist van complexe, gastronomische wijnen? Dan is de Celler Kripta een dikke tip.
En nog één tip: schenk ’m vooral in een mooi wijnglas en niet in een smalle flute 😉🥂
