22/10/2026
Afgelopen weekend namen we na 4,5 jaar afscheid van onze Wijnkoopman: Dennis Koopman! 🍷
Van het samenstellen van onze wijnkaart tot het trainen van de bediening, van zijn eigen wijncursussen tot de high-end w**e & dine avonden: Dennis liet bij Héroine heel veel mensen ontdekken wat er allemaal in een glas kan zitten. Alle wijnhuizen die op onze kaart staan heeft hij persoonlijk bezocht. Met zijn kennis, enthousiasme en advies hielp hij onze gasten aan mooie wijnen en ons team aan mooie verhalen voor aan tafel.
En daar bleef het niet bij. De grapjes aan tafel, zijn geweldige outfits (buiten werktijd) en de sjaaltjes en accessoires waarmee hij onze uniforms nét wat meer Dennis maakte: onze Wijnkoopman zie je niet snel over het hoofd ✨ 🕺
Dennis, bedankt voor alles wat je ons hebt geleerd, geschonken en laten proeven. Voor je humor, je stijl en alle mooie avonden. We gaan je missen en heffen het glas op jouw volgende hoofdstuk.
Santé, Wijnkoopman! ❤️
—
Last week, after 4.5 years, we said goodbye to someone who has been a big part of Héroine: Dennis Koopman. 🍷
From curating our w**e list and training the team to hosting his own w**e courses and creating high-end w**e & dine evenings, Dennis has introduced so many people to the wonderful world of w**e. Every w**e house on our list is one he has visited personally. With his knowledge, enthusiasm and thoughtful recommendations, he helped our guests discover beautiful w**es and gave our team stories worth sharing at the table.
And of course, there was so much more. His jokes, his incredible outfits (off duty), and the scarves and accessories that made our uniforms just a little more Dennis. He has never been one to go unnoticed. ✨🕺
Dennis, thank you for everything you’ve taught us, poured for us and let us taste. For your humor, your style and all the wonderful evenings. We’ll miss you, and we’ll be raising a glass to your next chapter.
Santé, Wijnkoopman! ❤️
