19/09/2013
Beste collega’s, klanten, vrienden, vriendinnen en wijnliefhebbers,
Aangezien er meermaals mij gevraagd wordt wat Mikes Wijnlokaal nu echt eigenlijk inhoud, hierbij een uitgebreide uitleg.
“Mike’s Wijnlokaal”
Achtergrond:
Zoals een aantal van jullie wellicht al weten ben ik sinds drie maanden naast mijn werk mij meer gaan focussen op wijnen uit het wijngebied Bourgondië. Momenteel ben ik continue verschillende onconventionele concepten aan het testen met verschillende samenwerkingspartners met als uitgangspunt een excellente klantbeleving.
Wat gaan wij doen?
Komende vrijdag 20 September 2013 wordt Eetlokaal van de Boer, Mathenesserweg 2-4, voor een avond omgetoverd tot een bourgondisch wijnlokaal. Dit betekent samen aanschuiven, flessen op tafel en uitgebreid eten.
Deze avond is een samenwerking tussen Sander Lenselink, de patron-cuisinier van Eetlokaal van de Boer, die bekend staat om zijn gastvrijheid en bourgondische manier van werken, en Mike van Nieuwenhuizen van Goûter: kind aan huis en aspirant-kenner van het wijngebied Bourgondië.
Verwacht deze avond een bourgondische maaltijd bestaande uit 6 heerlijke gangen met de herfst op komst. Hiermee zijn combinaties gemaakt met de wijnen van Goûter, die hierbij goed tot hun recht komen.
De kosten van deze avond bedragen €60,- per persoon, inclusief wijnarrangement.
Wij hopen u graag te zien in ons wijnlokaal.
Om 19:00 gaan wij aan tafel.
Wilt u reserveren? Gewoon even bellen met Eetlokaal van de Boer (06-47314143) of mail naar dit emailadres en uw plaats is gegarandeerd.
Hartelijke groeten van
Mike & Sander
Eetlokaal van de Boer in het kort:
U bent van harte welkom bij eetlokaal van de Boer in Rotterdam West. In het eetlokaal kunt u zowel overdag als ’s avonds terecht voor een heerlijke gerechten. Alle gerechten worden ambachtelijk bereid met zoveel mogelijk producten rechtstreek van het platteland. Dit betekent ook dat de keuzemogelijkheden afhankelijk zijn van het seizoen, oogst en vangst. Het Assortiment bestaat uit broodjes, taarten, huisgemaakte patés, verse vlees, vis en groente en stoofgerechten
Ervaar het echte Rotterdam, op de hoek van de Grote Visserijstraat en de Mathenesserweg. Midden in de dynamiek van de grote stad.
Voor meer info: www.vandeboer.nl
Goûter in het kort:
“Goûter" betekent “proeven” en als het om wijn gaat is dit maar al te belangrijk. Vanuit het idee dat je normaal gesproken geen wijn kan proeven bij de supermarkt of slijterij zijn wij gaan nadenken over een concept wat wel in deze behoefte kan voorzien. (Tevens is Goûter momenteel bezig met het testen van onconventionele concepten met verschillende samenwerkingspartners. Essentieel bij deze samenwerkingen met verschillende partijen is dat beiden of meerdere partijen op zoek gaan naar een excellente klantbeleving.)
Na proeverijen bij verschillende boeren langs de Route des Grands Crus in het enerverende Bourgondië hebben wij een rijke selectie wijnen samengesteld. Van makkelijk te drinken tafelwijnen tot exclusieve Premier Crus en volle wijnen. Wijnen die je niet snel terug zult zien in de schappen, maar niet mogen ontbreken in je wijnvoorraad.
www.gouter.nl
