09/09/2026
๐บ NIEUW BIJ PINXOS ๐ช๐ธ
Drie nieuwe bieren op de kaart, alle drie van Basqueland Brewing uit Baskenland๐ฅ
Tijdens het Tap Take Over festival in 2025 namen onze bar al eens over. En dat beviel het publiek maar net iets tรฉ goedโฆ want vanaf nu krijgen drie van hun bieren een vaste plek op onze kaart. ๐๐ป
๐ธ Gilda โ Hazy IPA | 6,1%
Een knipoog naar de beroemde Baskische Gilda-pintxo. Alleen zijn ansjovis, olijf en piparra hier vervangen door de hopsoorten Mosaic, Cashmere, Citra en Ekuanot. Daardoor krijg je smaken van perzik, meloen, rood fruit en frisse citrus, met relatief weinig bitterheid. Gerst-, haver- en tarwemout zorgen voor het zachte, romige mondgevoel dat je van een Hazy IPA verwacht.
๐ฆฉ Pink Flamingo โ Fruited Sour | 5,2%
Dit is echt een totaal ander bier: een friszuur, roze bier met framboos, hibiscus en passievrucht. Fruitig en verfrissend, met een subtiel bittertje uit de tannines van het fruit tegenover het frisse zuur. Dit lijkt me juist een leuke optie voor gasten die normaal gesproken niet snel een IPA bestellen.
๐ฆ
Freebird โ West Coast IPA | 6% | glutenvrij
De stevigste en klassiekste IPA van de drie. Gebrouwen met Simcoe, Ekuanot en Mosaic. Verwacht dennenhars, citrus, grapefruit en mandarijnschil, gevolgd door een droge, uitgesproken bittere afdronk. Hij is goudkleurig, strak en fris en bovendien glutenvrij.
Basqueland staat bekend om moderne, uitgesproken craftbieren en laat zien dat Baskenland niet alleen geweldig kan kokenโฆ maar ook verdomd goed bier kan brouwen. ๐
Vanaf nu te proeven bij Pinxos.
Welke spreekt jou het meeste aan?
