27/05/2026
Zo zien we ze maar zelden! 😍
Deze prachtige Japanse messen waren door de jaren heen compleet bot gesneden, maar nog werkelijk puntgaaf!
Geen chips, geen afgebroken punten, geen diepe beschadigingen… 🤯
Nu maakt dat voor ons natuurlijk niet uit — wij slijpen met alle plezier ook messen die écht hard gewerkt hebben 😉 — maar het is extra genieten om te mogen werken aan messen van een echte liefhebber! 🤩
Dit soort dun geslepen Japanse messen blijven geweldig om op de wetstenen terug tot leven te brengen.
Rustig opbouwen, mooie snede terugzetten en het karakter van het mes behouden 🔪✨
En eerlijk…
als zo’n mes daarna weer door papier vliegt alsof het niets is, blijft dat toch iedere keer weer genieten 😄