Café In De Blaauwe Hand

25/05/2026

Lieve mensen van Café de Plak,

Van harte gefeliciteerd met jullie 50e verjaardag!

Sinds 1976 heeft de Plak zich ontwikkeld tot een van de meest geliefde en iconische ondernemingen in onze stad.
Hoewel 50 jaar dan misschien nog geen 500 jaar is, is het zeker ook een mooie tijd om een café te draaien.

Binnen het team van de Hand voelt jullie collectief altijd zeer vertouwd; wanneer onze gasten vragen naar een alternatief om een lekker hapje te eten of een plek om een leuke dansavond te beleven, is Café de Plak dan ook vrijwel altijd het eerstgenoemde antwoord.

Daarnaast zijn jullie medewerkers altijd graag geziene gasten bij ons, of het nu is voor een kop koffie, een glas Helles, of (toen het nog kon 😪) een Groene Duvel.

Wij bewonderen jullie tomeloze inzet voor solidariteit, acceptatie en bewuste omgang met elkaar en de wereld en wat ons betreft is de Plak hierin een toonaangevende partij in Nijmegen.

Geniet van jullie mooie jubileum en op naar de volgende 50 jaar!

Liefs, het team van In de Blaauwe Hand

Fotografie: Flip Franssen, 1982. Uit de archieven van Regionaal Archief Nijmegen

20/05/2026

18/05/2026

Al sinds zijn 14e heeft Max (22) een bijbaan in de horeca en sinds maart 2025 mocht hij ook de Blaauwe Hand op zijn CV erbij schrijven. Oorspronkelijk uit het zonnige, zuidelijke Maastricht en enkele jaren geleden naar Nijmegen gekomen om biologie te studeren aan de Radboud Universiteit.

Hier zijn de vijf van Max:
1 Wat vind je leuk aan je werkzaamheden bij de Hand?
De zelfstandigheid die je krijgt om een dienst zelf in handen te hebben vind ik denk ik het leukst. Ook vind ik het erg leuk om de gasten iets lekkers te helpen vinden op de kaart

2 Staat er iets op de kaart waar we jou altijd blij mee zouden maken?
Mijn favoriete product is denk ik toch wel Orval, al is een Oude Geuze Boon ook echt niet mis. Soms kan ik ook ontzettend genieten van een lekker glaasje whisky (het liefst met een beetje een rooktoets erin) zoals de Oban. Ik zie dat er ook weer Warpigsbier op de wisseltap is en die bieren hebben me echt goed verrast

3 We zien dat je vrij enthousiast incheckt op Untappd
Ja! Sinds ik hier werk heb ik Untappd herontdekt. Ik vind het leuk nieuwe dingen te proberen en elke keer dat ik hier binnen stap is er iets nieuws op de wisselkranen te vinden

4 Heb je misschien iets van een leuke werkherinnering of -anekdote?
Toevallig afgelopen week nog. Het was een al een drukke en gezellige vrijdagavond en er hing al een hele goede sfeer in de kroeg met veel blije mensen. Ineens kwam er een kersvers getrouwd bruidspaar binnen, helemaal af in witte jurk en pak, om nog één laatste drankje te doen aan de bar. Dit maakte de avond echt helemaal af! (Zie ook de foto hiernaast. En hoewel een beetje laat: Gefeliciteerd, jullie! Veel geluk samen! ♡ - ed.)

5 Wat vind je leuk om in je vrije tijd te doen?
Als bioloog ben ik uiteraard graag buiten om van alles en nog wat te doen. Ik ga ook regelmatig met een clubje boulderen en ik ben ook weleens met een vishengel ergens aan de kust te vinden. En natuurlijk ben ik ook niet vies van een terrasje pakken hier en daar

♡ 8-5-'26

08/05/2026

Weet je het nog even niet voor je mutti deze zondag?

Croissant op bed te veel kruimels op ongewenste plaatsen en de bijkomende jus niet het type drankje waar ze écht gelukkig van wordt?

Gelukkig heeft haar favoriete historische kroeg nog heuse kadobonnen te koop!

Van een pittige kaasfondue met een glas Grüner Veltliner tot het delen van een grote fles Cantillon Gueuze bij kaarslicht; een etentje of borrel bij de Hand is altijd een goed cadeau 🤩

02/05/2026

Nina (26) werd in februari '23 onderdeel van ons team en kwam al snel te boek te staan als een echte rots in de branding. Na haar afscheid afgelopen november kwam ze in maart bij ons terug, wederom achter de bar en in de keuken

Hier zijn de vijf van Nina:
1 We zouden zweren dat we al eens afscheid van elkaar hadden genomen...?
Omdat ik voor mijn stage een paar maanden naar Sint Maarten ging, leek het mij een ideaal moment om afscheid te nemen van de Blaauwe Hand, maar gedurende mijn tijd daar begon het eigenlijk toch weer te kriebelen en dacht ik "Waarom zou ik ook niet teruggaan?". Nu ben ik rustig op zoek naar een baan die aansluit bij mijn studies Biologie en Biomedische Wetenschappen, maar ik vind het heerlijk om terug te zijn. Ik heb ook bij andere collega's weleens gezien dat deze plek lastig los te laten is...

2 Wat vind je leuk aan je werkzaamheden bij de Hand?
Nou, het team is ontzettend gezellig en dat maakt het werk ook erg leuk! Ik vind ook de sfeer die zo'n bruine kroeg heeft erg fijn. Lekker 'n Duveltje drinken bij kaarslicht; wie wordt daar niet blij van? Het is ook een plek waar hard gewerkt wordt en waarbij je met veel dingen tegelijk moet dealen en daar hou ik van. Beetje reuring 😉

3 Over reuring gesproken: Wat heb je altijd opvallende muziekkeuzes tijdens je keukendiensten...
Haha! Ik ben zelf van mening dat ik een hele afwisselende muzieksmaak heb, maar in de keuken kom ik inderdaad vroeg of laat uit bij de Slettendisco. Als je niet weet wat dat is, dan moet je dat maar even opzoeken op Spotify. En mijn favoriete artiest in die lijst is absoluut Broederliefde ♡

4 Heb je ook een bijzondere werkherinnering?
Ik vind het altijd erg leuk als er tijdens m'n dienst collega's op het terras zitten. Bij mijn toenmalige afscheidsdienst was het megadruk, maar daar zaten ook bijna 20 (oud-)collega's tussen, waardoor het een hele memorabele avond is geworden

5 Wat doe je graag in je vrije tijd?
Ik hou van kringlopen afstruinen voor vintage vazen, meubels, tegeltjes, etc. Ik hou enorm van uitslapen en borrelen, maar ook van sportieve dingen als hardlopen, squashen en wandelen. Of gewoon lekker koken, een boekje lezen of een Zweedse puzzel maken

24/04/2026

Radio Nul × In de Blaauwe Hand 23-4-'26

De complete sets zijn binnenkort beschikbaar op mixcloud.com/radio_nul