Café In De Blaauwe Hand

26/10/2026

❤️

Say cheese! 6 x hier eet je kaasfondue in Nijmegen

24/10/2026

Giveaway alert! 🎁

Wij hebben 4 flessen Schneider Weisse Cuvée Barrique 2017 beschikbaar voor jullie leukste/gezelligste/meest creatieve borrelfoto's In de Blaauwe Hand

Vermeld Café In De Blaauwe Hand bij je foto in je Verhaal en maak kans op een van deze flessen van gelimiteerde oplage

We nemen foto's van nu tot en met 8 november in overweging. De winnaars benaderen wij persoonlijk via onze socials

Succes! 🍻

22/10/2026

"One does not simply let this ale go unnoticed."👌

The One Ring van Mad Scientist uit Boedapest. Deze rijke en krachtige Doppelbock is deels gerijpt op gerookte whiskyvaten en deels op hot sauce vaten, met toevoeging van cacao nibs en chipotle. Verwacht geuren en smaken van chocolade, karamel en turfrook. Intens, verwarmend en pittig! 🔥

17/10/2026

Terug van weggeweest is Jasha (23)! Oorspronkelijk was Jasha (uit het pittoreske Huizen) onderdeel van ons team sinds september '23, maar voor het afronden van haar bachelorstudie communicatiewetenschap besloot zij ons na 2 jaar te verlaten. Een jaartje later is ze begonnen aan de master Healthcare Humanities en nu dus terug op het vertrouwde Blaauwe nest

Hier zijn de vijf van Jasha:

1 Je bent terug!
Klopt! Iets meer dan een jaar geleden heb ik nog uitgebreid afscheid genomen van al mijn lieve collega's. Op dat moment voelde het logisch om een rustigere bijbaan te zoeken dan in de horeca, maar na een paar maanden kwam ik er achter dat ik de drukte en het sociale aspect juist erg leuk vind. En gelukkig wilden jullie me terug hebben! Dus nu zie je me weer wekelijks achter de bar staan, in plaats van eraan te hangen 😉

2 Wat vind je leuk aan je werkzaamheden hier?
De drukte en de afwisseling kunnen best veel zijn, maar dat is ook wat het werk leuk maakt. Daarnaast solliciteren hier op de één of andere manier alleen maar leuke mensen, waardoor je altijd met een fijne collega staat en je sowieso een gezellige dienst hebt. Het hechte team, dat elkaar ook geregeld buiten werktijd opzoekt, maakt het echt zo leuk!

3 Heb je iets van favoriete producten op de kaart?
De flammkuchen met zalm én die met spinazie en blauwe kaas zijn na 3 jaar nog steeds mijn go-to's (wanneer ze op de kaart staan). Qua bier kom ik al snel uit op de zuurdere smaken. Als ik een collega kan overtuigen (wat meestal niet zo moeilijk is), dan deel ik graag een grote wisselfles

4 Noem eens iets geks dat je sinds je Hand-tijd hebt aangeleerd
Hardop tegen mezelf de checklist afgaan van het afsluiten van de keuken of het café zelf. "Is de oven uit? Zit de deur wel goed op slot?" Etc. Het is me helaas iets te vaak gebeurd dat ik net op bed lag, om vervolgens terug te moeten naar de Hand om te controleren of ik wel echt alles goed had achtergelaten...

5 'Tis almost the season...
Ik vind het altijd superleuk om kerstversiering op te hangen met de collega's! Hoe fouter, hoe meer kitsch, hoe meer glitter; hoe beter! Dat combineren we altijd met surprises met het team en is echt heel gezellig altijd

15/10/2026

We hebben wat nieuwe spelletjes toegevoegd aan de collectie 🫶

01/10/2026

In oktober is het weer bok o'clock! 🐐

Met ruim 20 verschillende brouwsels in huis kan de bokbierliefhebber weer goed uit de voeten de komende tijd

Meer van de Fest- en/of Fresh Hops bieren, beide ook speciaal voor deze tijd gebrouwen? Gotcha covered! 👌

Check het actuele tapaanbod op onze site, Untappd, krijtborden of vraag het ons

Proost! 🍻

24/09/2026

"Wat zijn er veel nieuwe gezichten de laatste tijd!" 👀

Misschien was het een enkeling al opgevallen de afgelopen maanden in de "Vijf van..." stukjes op onze socials, maar we hadden stiekem best wat medewerkers in de gelederen die zich aan het oriënteren waren op een voor hun logisch vervolg in of na hun studietijd.

Als in een klassiek geval van de wet van Murphy hebben we de afgelopen 2 maanden afscheid moeten nemen van maar liefst 6 collega's, waarvan 5 "voorgoed".
Wanneer je grofweg de helft van je team verliest in zo'n korte periode geeft dit uiteraard de nodige uitdagingen.

We hebben inmiddels een aantal nieuwe mensen mogen verwelkomen.
Met z'n allen werken we hard aan een zo soepel mogelijke overgang en we hopen dat we weer een groep bij elkaar hebben die zowel met onze gasten als binnen het team een goede klik heeft.
Met één terugkerend gezicht, een aantal geroutineerde nieuwelingen en een enkeling die voor het eerst een horeca-avontuur is aangegaan zien wij de toekomst alvast aardig positief in.

Op persoonlijk vlak is het uit elkaar vallen van een hechte club mensen ook best een ding.
Horecawerk als dit is regelmatig aardig intensief en je leert elkaar al snel heel goed kennen. Wanneer je dan na enige tijd "plots" afscheid van elkaar moet nemen is dit altijd wel een beetje droevig, ook al is het om hele begrijpelijke redenen.

Als vanzelfsprekend wensen wij onze vertrokken vrienden allemaal het allerbeste toe in hun respectievelijke velden.
De meesten vervolgen hun pad vrij ver buiten onze stad, maar wie weet zien we ze nog eens aan de andere kant van de toog. En misschien dat een enkeling zelfs nog eens een keertje mee wil draaien, om het oude "gevoel van" nog eens aan te halen.

Thanks for the memories guys.

Proost op jullie 🍻

16/09/2026

In 2015 kwam Casper (39) over van Café Eten & Drinken in Nijmegen-Oost om het bedrijfsleidingsteam van de Hand te versterken. Na het vertrek van Suus in 2017 nam hij het stokje van haar over als bedrijfsleider

Hier zijn de vijf van Casper:

1 Wat is je favoriete bier?
Orval is er een; met die ietwat scherpe hop en die brett...Een andere is de vrij zure en complexe Cuvée des Jacobins Rouge. Geen bieren die je iedere keer zou nemen, wat het juist genietbaarder maakt wanneer je er wel een neemt. Ik breek ook graag een lans voor onze alcoholarme opties De Kromme Haring Sand Diver en Sandford Red Zero C***r

2 Noem eens iets geks dat je sinds je Hand-tijd hebt aangeleerd
Ik moet mezelf altijd corrigeren wanneer ik het woord "blauw" met één "a" zie staan en mijn brein het seintje geeft dat dit niet klopt

3 Heb je iets van een bijzondere werkherinnering?
Het bezoek aan de abdij van Westmalle met Gert zal me altijd bijblijven. De lunch, goodiebag en rondleiding over het terrein waren tof, maar het interview met een van de Cisterciënzers was echt bijzonder. We leerden meer over hun sobere levensstijl, missie en uitdagingen om hun orde te laten voortbestaan

4 Je werkt alweer sinds 2008 in de horeca. Wat vind je zo leuk aan dit werk?
Voor iemand in mijn positie is dit werk bijzonder gevarieerd. Ik hou van de combinatie van de fysieke en mentale aspecten, het werken in teamverband, het gastcontact, het informele karakter en de samenkomst van mensen van hele verschillende achtergronden in onze third place. Het is mooi om zorg te dragen voor mijn collega's, onze gasten en het bedrijf. Uit dit werk valt veel te halen als je dat wil. De instapdrempel is dan misschien redelijk laag, maar de lat ligt waar je 'm plaatst. Er is altijd wat bij te leren of te verbeteren. Stel doelen en zorg dat je leuke dingen hebt om naar uit te kijken

5 Wat doe je graag in je vrije tijd?
Sport heeft altijd een belangrijke rol in mijn leven gespeeld en ook nu nog sport ik vijf dagen per week. Ik hou van films en muziek, ik lees graag wat en speel graag een game. Zeer eervolle vermelding voor mijn kleine katervrindjes, waarmee ik graag de nodige tijd spendeer

14/09/2026

Popronde 2026 zit er weer op!

Dankjulliewel voor een mooie avond Igor & Mick Spek! 👏

13/09/2026

Perfection! 🙌

- Door Inge Leuverink voor The Big Draw 2026