“De Joegoslaaf” in Helmond; zo kennen velen uit de regio restaurant Mostar Grill, gevestigd in de Helmondse Kerkstraat. Dit merkt men zelfs op doordeweekse avonden. Het gebeurt dan regelmatig dat gasten zonder reservering tot de ontdekking komen dat alle tafels bezet zijn! Mede oorzaak hiervan zijn de vaste doordeweekse thema-avonden met aantrekkelijk geprijsde gerechten. Op maandag balkan-specialiteiten; op woensdag “verwen-menu's” met keuze uit vijf voor-, vijf hoofd,-en vijf nagerechten die men vrijelijk zelf kan combineren; op donderdag visspecialiteiten (ook scampi's) en op vrijdag diverse biefstuk- (steak) variëteiten. Ook groepen ( familiefeestje , etentjes met collega's etc.) gaan steeds meer gebruik maken van deze bijzondere avonden, temeer omdat de gereduceerde prijs geen enkele nadelige invloed heeft op kwantiteit en kwaliteit. Voor dat laatste waakt mevrouw Adjanski (Branka) wel; geen enkel gerecht verlaat de keuken of zij heeft met haar uiterst kritische blik gekeken of alles voldoet aan de “Mostar Grill-normen”. Wat dat precies betekent bemerken de gasten aan tafel. Hier is geen sprake meer van de welbekende doorsnee grill-bereidingswijze. Door de jarenlange ervaring is hier een combinatie gevonden van de Joegoslavische specialiteiten (het grillen van vlees en vis) met het op verfijnde wijze bereiden van groente, maar ook zeker van sauzen. De boontjes van Mostar, bereid met 'n zeer aparte kruidenmelange, zijn werkelijk bijzonder en mocht u liefhebber zijn van scampi's dan moet u zeker eens de scampi's “a la chef” proberen. De hierbij geserveerde saus zal ook de fijnproever aangenaam verrassen. Het spreekt voor zich dat zowel het vlees als de vis van uitstekende kwaliteit zijn. Als u bijvoorbeeld een gegrilde biefstuk bestelt en deze niet eet, maar werkelijk naar binnen kunt zuigen, begrijpt u wat wij bedoelen.
