Brouwdok Buitendijks

15/08/2026

𝗩𝗔𝗡𝗔𝗩𝗢𝗡𝗗 𝗜𝗦 𝗛𝗘𝗧 𝗭𝗢𝗩𝗘𝗥

Vanavond verandert ons magazijn in het decor van Warehouse Sessions. Vier bands, stevige live muziek en een magazijn dat inmiddels helemaal vol zit.

Om 19.00 uur gaan de deuren open. Echoes In Ruin trapt om 19.30 uur af met de release van hun nieuwe album. Daarna volgen Bladecrusher, Insurrection en Boneripper. Om 23.30 uur zit de laatste noot erop.

Heb je gereserveerd? Kom dan op tijd. Met 90 bezoekers en vier bands op het programma beginnen we graag gewoon om 19.30 uur.

Het bier staat koud, de versterkers kunnen aan en het magazijn is er klaar voor.

See you tonight! 🤘🏻

12/08/2026

𝗘𝗖𝗟𝗜𝗣𝗦 𝗔𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗞𝗔𝗗𝗘

Een zonsondergang, een Brouwdok-biertje in de hand en goed gezelschap. Dan zit het voor ons al snel goed. Maar vanavond doen we er nog een schepje bovenop.

Voor het eerst in 27 jaar is er vanuit Nederland een gedeeltelijke zonsverduistering te zien. Vanaf ongeveer 19.15 uur schuift de maan langzaam voor de zon. En waar kun je dat beter bekijken dan buitendijks?

Vanaf ons terras kijk je vrij uit over de haven en richting het Wad, precies waar de zon aan het einde van de avond langzaam naar de horizon zakt. Zoek een plekje aan de kade en geniet met een Captain’s Daughter of Vlaams Paard van deze bijzondere avond.

Gerard is er zo te zien al helemaal klaar voor. Nu jij nog. Vergeet je eclipsbril niet!

11/08/2026

𝗭𝗢 𝗕𝗘𝗚𝗜𝗡 𝗝𝗘 𝗘𝗘𝗡 𝗧𝗢𝗘𝗥

Wat een zondag. Wat een drukte. En vooral: wat een mooie avond aan de kade.

Zondagavond was Het Brouwdok weer het startpunt van Horizontoer. Een inmiddels vertrouwde traditie waarbij muzikanten, theatermakers en publiek samenkomen in Harlingen, voordat de tocht verdergaat richting de Waddeneilanden.

En rustig uitvaren? Daar doen we hier blijkbaar niet aan.

Het proeflokaal stond vol, buiten aan de kade werd ieder plekje benut en tussen alle muziek door vonden flink wat Brouwdok-bieren hun weg naar de glazen. Precies de gezellige chaos waar we van houden.

Inmiddels is de vloot uitgevaren en trekt Horizontoer verder over het Wad. Hier aan de kade kijken we nog even terug op een avond die wat ons betreft best wat langer had mogen duren.

Dank aan iedereen die erbij was en natuurlijk aan Horizontoer. Een betere aftrap hadden we ons niet kunnen wensen.

09/08/2026

08/08/2026

𝗛𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗴𝗲𝗻𝘁 𝗯𝗶𝗷 𝗛𝗲𝘁 𝗕𝗿𝗼𝘂𝘄𝗱𝗼𝗸

Aanhoudende droogte? Bij ons regent het doorlopend. Reviews wel te verstaan. Zo schreef 𝗛𝗲𝗶𝗱𝗶 𝗙𝗲𝗹𝗴𝗲𝗻𝗵𝗮𝘂𝗲𝗿 deze week over uitstekend bier, aardige mensen (in de bediening) en op haar gemak voelen. Wie ook iets van ons Het Brouwdok vond, is 𝗥𝘂𝘂𝗱 𝗱𝗲 𝗝𝗼𝗻𝗴. Hij benadrukt onze locatie als: "Prachtige plek om te genieten van het heerlijke bier dat hier gebrouwen wordt". Iets dergelijks schrijft 𝗘𝗹𝗶𝘀𝗲. Haar woorden? "Geweldige plek voor heerlijk bier en een gezellig terras. De serveersters waren vriendelijk. Perfect.".

Dan is er 𝗞𝗼𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗷𝗲. Die wist in zijn Google-review te vermelden dat Brouwdok: "Een gezellige tent met lekker speciaal bier en prettige bediening is". 𝗪𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗮𝗸𝗸𝗲𝗿 heeft het over de mooie locatie en bieren die niet zomaar goed, maar 'erg goed' zijn. Moeten we nog meer noemen? Bijvoorbeeld die van 𝗕𝗿𝗮𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿 die zegt: "Heerlijk. Altijd weer. Wat een fijne plek!" of 𝗟𝗮𝗿𝘀 𝗟𝗼𝗵𝗱𝗲𝗻 zijn: "Kleine, goede brouwerij.". Bedankt iedereen!

07/08/2026

𝗩𝗲𝗿𝘄𝗲𝗹𝗸𝗼𝗺 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗯𝗿𝗼𝘂𝘄𝗲𝗿!

"Wat lang duurt, wordt goed." "Wat van ver komt, is lekker." Het zijn deze Nederlandse spreekwoorden die meteen de lat hoog leggen voor onze nieuwste aanwinst, brouwmeester Ihor Sirosh uit Oekraïne.

Ihor is met recht een craft beer-specialist. Hij heeft brede ervaring met speciaalbier en richt zich op het ontwikkelen en verfijnen van unieke bierrecepten. Hij beschikt over specialistische kennis op het gebied van HACCP (voedselveiligheid) en beheerst de strenge hygiëneprotocollen binnen het brouwproces. Naast brouwmeester én productie-expert is Ihor óók nog een verdienstelijk fotograaf (some guys have all the luck) wiens foto's professioneel ge-edit worden door zijn vrouw. Samen houden ze van wandelen door de stad/in de natuur en spelen ze badminton.

𝗢𝗽𝗿𝗼𝗲𝗽! 𝗛𝘂𝘂𝗿𝗵𝘂𝗶𝘀 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗰𝗵𝘁
Nu het gelukkige stel gesetteld is en voorzien van een vast, maandelijks inkomen, zijn ze op zoek naar een huurhuis in de omgeving van Harlingen voor de lange termijn. "We are calm, reliable, and considerate tenants. We treat other people’s property and those who live nearby with respect. We would be happy to rent a place and will take good care of it.

Help jij Ihor en vrouwlief aan woonruimte? Stuur even een mailtje naar: [email protected]

06/08/2026

𝗩𝗔𝗡 𝗞𝗘𝗧𝗘𝗟 𝗧𝗢𝗧 𝗞𝗥𝗔𝗔𝗡

Er zijn niet veel plekken waar het bier dat je drinkt maar een paar meter heeft hoeven reizen. Bij Het Brouwdok wel.

Achter de muren van ons proeflokaal wordt gebrouwen. Even verderop wordt hetzelfde bier vers voor je getapt. Korter kan de route eigenlijk niet.

Dat proef je. Niet alleen in het bier, maar ook in de verhalen erachter. Want ieder glas dat op tafel verschijnt, is hier ontstaan. Aan de haven van Harlingen, waar we al sinds 2018 onze eigen bieren brouwen.

Dus de volgende keer dat je een Brouwdok-biertje bestelt, weet je precies waar het vandaan komt.

Tot aan de kade.

04/08/2026

𝗕𝗜𝗘𝗥 𝗠𝗔𝗔𝗞𝗧 𝗩𝗥𝗜𝗘𝗡𝗗𝗘𝗡

Dat zeggen we niet zomaar.

Sinds 2018 brouwen we onze bieren in een voormalige houtloods aan de haven van Harlingen. Een plek waar hard wordt gewerkt, nieuwe bieren ontstaan en waar je net zo makkelijk aanschuift voor een goed gesprek als voor een goed glas.

Misschien is dat wel wat Het Brouwdok zo bijzonder maakt. Niet alleen het bier, maar ook de plek waar het wordt gedronken. Onze huiskamer. En misschien wel de enige buitendijkse brouwerij ter wereld.

Ben je hier nog nooit geweest? Dan is vandaag misschien wel het perfecte moment om eens binnen te lopen. Neem plaats op het terras, geniet van deze prachtige zomerdag of schuif binnen aan in ons proeflokaal. Proef een van onze bieren en ontdek zelf waarom zoveel mensen hier nét iets langer blijven hangen dan ze van plan waren.

Tot aan de kade.