Briljant Brouwhuis

20/02/2026

Throwback naar 2024 toen we twee community awards wonnen. Goud voor de ‘slowstepper’ en Brons voor de NorthFever Smoked Ginger Porter!

11/07/2025

Do you know where your towel is?
Ik hoop het! Hier in ieder geval een headsup waar je de Towel Day IPA Don’t Panic kan krijgen:
-
-
-
En natuurlijk in ons proeflokaal van tap!

Towel Day IPA Dont Panic is het eerste bier in de Towel Day series geïnspireerd door de Hitchhikers Guide to the Galaxy. Ieder jaar op Towel Day (25 mei) brengen we een IPA uit. Dit jaar een restart van de serie met het zelfde bier als 2019: een Engelse stijl IPA met Maris Otter Mout (donkere smaken, bijna salmiak/drop) en nobele Bramling Cross Hop (rood fruit)(42 ibu) geven dit bier zijn unieke karakter

05/03/2025

Wist je dat onze gebruikt om 1 van hun smoked pork sausages op smaak te brengen? 😋

Het bier brengt wat chocolade en anijstonen in de smaak en een hint scezuan peper 🌶️

Al hun mooie gerechten kan je bestellen voor thuis! Of je komt eens op een pop-up in ons proeflokaal ! 🙌

Kijk snel even bij hen hoe je kunt bestellen!

13/08/2024

Je wist toch wel dat je de meeste van onze bieren kunt krijgen bij in de Cronje?

26/06/2024

is terug in de Vijfhoek! Nu op de kaart van .de.roemer op de botermarkt! Heerlijk fris in dit weer!! 🔥🫠

14/06/2024

Victorie!! Een nieuw bier!! Nu in samenwerking met voor hun 10 jarig bestaan!

A-typisch blond bier(want zo zijn we😋) met lekker veel sinaas en een Amero Montenegro rijke bitter in de nasmaak!!

17/09/2023

Wist je dat vier van onze bieren nu ook beschikbaar zijn bij in ? Snel voor ze op zijn!

08/02/2023

🥳 25 februari is weer Complexity fest in Patronaat Haarlem en wij mochten er een bier voor maken!

BRILJANT x COMPLEXITY PRESENTS SLOWSTEPPER

Briljant Brouwhuis is not your regular brewer, not aiming to make the next IPA but experimenting on the edge of styles, much like Complexity Fest.

We were stoked when asked to make a beer for them! This beer too balances on the edge of a English brown ale, and has added ‘notes of complexity’ in ginger spiciness, and a hint of pepper and whisky smokiness.

This slowstepper is to be amazed by, but also your steady companion through the entire event.

Available from the 25th ofFebruary on at Patronaat Haarlem and Lokaal - Dutch Beer Bar.

14/11/2022

Vandaag was botteldag!! Kijk ‘em shinen!! Deze Gilbert hebben we gemaakt met vers geoogste Chardonnay druiven! 😋Natuurlijk weer een fantastisch etiket van !
Volgende maand te proeven van de tap in ons proeflokaal !

12/08/2022

Gember gember!! Ergens op het randje van de eerste lockdown brouwden we deze jonge dame (foto 2). Nu EINDELIJK weer in de brouwerij en in dit passende weer om 500 liter te maken!

04/04/2022

Hoera! Eindelijk weer een festival op onze kalender! En lekker in de buurt ook nog! Kom je 17 en 18 juni naar de om te genieten van lekker bier, bqq, en lekkere muziek! We nemen al onze beschikbare bieren mee!