Restaurant Unique in de Kleischuur

Restaurant Unique in de Kleischuur Bij Restaurant Unique in de Kleischuur kan je genieten van een culinaire reis met bijpassende wijnen en alcoholvrije alternatieven. Gault Milliau 2026 13/20

Twee bereidingen, één smaakbeleving. ✨Ceviche van snoekbaars met kruidenmayonaise, rode shiso vinaigrette, kardemom-vani...
08/06/2026

Twee bereidingen, één smaakbeleving. ✨

Ceviche van snoekbaars met kruidenmayonaise, rode shiso vinaigrette, kardemom-vanille ijs en kruidenolie. Daarnaast een cannelloni van koolrabi, gevuld met tartaar van snoekbaars, gefrituurde kappertjes en een saus van kardemom.

Verfijnd, fris en verrassend, precies waar onze keuken voor staat.
•
•
•

𝗡𝗲𝘁 𝗱𝗮𝘁 𝗯𝗲𝗲𝘁𝗷𝗲 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮 ✨Bij Unique draait het om een complete beleving. Daarom vind je op onze kaart ook bijzondere bites ...
04/06/2026

𝗡𝗲𝘁 𝗱𝗮𝘁 𝗯𝗲𝗲𝘁𝗷𝗲 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮 ✨
Bij Unique draait het om een complete beleving. Daarom vind je op onze kaart ook bijzondere bites en supplementen die perfect aansluiten bij het menu.

Van oesters tot Ibérico jamón en eendenlever: kleine toevoegingen die je avond nog specialer maken.
Zien we je snel bij 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗞𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵𝘂𝘂𝗿? 🍷

Een klassiek idee, vertaald naar de keuken van 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 ✨Deze 𝗿𝗮𝘁𝗮𝘁𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 bestaat uit een terrine van aubergine met courge...
01/06/2026

Een klassiek idee, vertaald naar de keuken van 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 ✨

Deze 𝗿𝗮𝘁𝗮𝘁𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 bestaat uit een terrine van aubergine met courgette en crème van puntpaprika. De heldere bouillon van tomaat, daslookolie, tapenade van pijnboompitten en zwarte olijf en schuim van Parmezaanse kaas zorgen voor een verfijnde balans.

Een kleurrijk gerecht met elegantie, diepte en verfijning!
•
•
•

29/05/2026

𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄 𝘀𝗲𝗶𝘇𝗼𝗲𝗻, 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗸𝗲𝗻! Laat je verrassen door de gerechten en geniet van een unieke culinaire ervaring. Zien we je snel voor een unieke middag of avond uit? 🥂

𝗧𝘄𝗲𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻, 𝗱𝗲𝘇𝗲𝗹𝗳𝗱𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗸𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗼𝗶𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝘀 𝘁𝘂𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗳𝗿𝗶𝘀, 𝘇𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿 🐟𝗗𝗲 𝘀𝗻𝗼𝗲𝗸𝗯𝗮𝗮𝗿𝘀 wordt geserveerd als...
28/05/2026

𝗧𝘄𝗲𝗲 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻, 𝗱𝗲𝘇𝗲𝗹𝗳𝗱𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗸𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗼𝗶𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝘀 𝘁𝘂𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗳𝗿𝗶𝘀, 𝘇𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿 🐟

𝗗𝗲 𝘀𝗻𝗼𝗲𝗸𝗯𝗮𝗮𝗿𝘀 wordt geserveerd als verfijnde ceviche met kruidenmayonaise, vinaigrette van rode shiso, ijs van kardemom en vanille en kruidenolie. Daarnaast serveren we een 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼𝗻𝗶 𝘃𝗮𝗻 𝗸𝗼𝗼𝗹𝗿𝗮𝗯𝗶, gevuld met tartaar van snoekbaars, gefrituurde kappertjes en een saus van kardemom 🍽️
•
•
•

26/05/2026

Stap voor stap naar een unieke smaakbeleving 🦪
De Oester Unique krijgt haar karakter door ponzu, luchtig dashi-schuim en gedroogde nori.

Verfijnd, fris en vol umami ✨

Op de 𝗞𝗼𝗻𝗿𝗼𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹 krijgt het lamsvlees precies die diepe, rokerige smaak die dit gerecht zo bijzonder maakt. 🔥Het spiesje...
25/05/2026

Op de 𝗞𝗼𝗻𝗿𝗼𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹 krijgt het lamsvlees precies die diepe, rokerige smaak die dit gerecht zo bijzonder maakt. 🔥

Het spiesje van lamsfilet wordt gemarineerd in miso, limoen en ketjap en daarna kort gegrild boven het vuur. Zo komen hartig, fris en vol van smaak mooi samen in één gerecht!
•
•
•

𝗟𝗮𝗺 𝗲𝗻 𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗴𝗮𝗱𝗼 ✨Een spiesje van lamsfilet, gemarineerd in miso, limoen en ketjap, daarna gegaard op de Konrogrill. Ges...
18/05/2026

𝗟𝗮𝗺 𝗲𝗻 𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗴𝗮𝗱𝗼 ✨
Een spiesje van lamsfilet, gemarineerd in miso, limoen en ketjap, daarna gegaard op de Konrogrill. Geserveerd met een cremeux van pinda, korianderolie en gemarineerde bloemkool, komkommer en taugé.

Bekende smaken, maar dan op een verfijnde Unique manier 🍽️
•
•
•

𝗔𝗳𝗳𝗼𝗴𝗮𝘁𝗼 𝗯𝗶𝗷 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 ☕✨Warm, romig en verfijnd. Een espresso die langzaam samensmelt met het zachte ijs eronder.Een klass...
15/05/2026

𝗔𝗳𝗳𝗼𝗴𝗮𝘁𝗼 𝗯𝗶𝗷 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 ☕✨
Warm, romig en verfijnd. Een espresso die langzaam samensmelt met het zachte ijs eronder.

Een klassiek Italiaans moment, op onze manier geserveerd. Eenvoudig, elegant en precies goed om even van te genieten!

𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝘀𝘁𝘂𝗸, 𝗴𝗿𝗼𝗼𝘁 𝗶𝗻 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸 ✨Deze amuse laat zien waar het bij Unique om draait. Tomaat gemarineerd in passievrucht m...
08/05/2026

𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝘀𝘁𝘂𝗸, 𝗴𝗿𝗼𝗼𝘁 𝗶𝗻 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸 ✨
Deze amuse laat zien waar het bij Unique om draait. Tomaat gemarineerd in passievrucht met limoen, kokos en een subtiele hint van dropshot. 🍽️
•
•
•

Adres

Vest 2
Gouda
2801VC

Openingstijden

Woensdag 18:00 - 00:00
Donderdag 18:00 - 00:00
Vrijdag 18:00 - 00:00
Zaterdag 18:00 - 00:00

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Unique in de Kleischuur nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen