01/06/2026
1 juni 2004 begonnen aan het grote avontuur “Plexat”
Met bagage van Pieter Drost in m’n achterzak als ervaring over hoe een bar te runnen ben ik heel dankbaar 🙏 Geweldige mooie tijd bij Pieters Place Snooker & Pool in het mooie Oldenzaal gehad om zodoende uit te vliegen naar m’n geboortedorp De Lutte…
Hoe ging dat ook alweer… het was een donderdagavond bij “snooker” en was gewoon aan het werk. Elke donderdagavond kwamen Toon Tibben en vrienden snookeren als uitje en kwamen vaak mooie verhalen over de toog. Deze donderdag was een andere.. Toon sprak me aan op het begin van de avond met een kleine mededeling dat hij “ergens mee bezig was” en voegde eraan toe: als jij voor jezelf wilt beginnen heb ik een kans voor je ! Einde avond praten we verder… ik vroeg 1 ding: als het maar of in Oldenzaal of in De Lutte is … het bleef stil en hij zei “straks”. Dan weet je wel dat er alles door je kop spookt van wat en waar en je gaat vragen waar panden te koop staan want Toon kocht panden op via curatoren en ging er met Kroeze Interieur doorheen en het werd weer een prachtig mooi horeca pand. Dat deed hij met talloze panden zonder uitzicht… en die werden stuk voor stuk pareltjes met nieuwe gezichten en energie.
Einde avond vroeg ik hem uiteraard nerveus om welk pand het nu ging… achterop een viltje zette hij de huur per maand en de verwachtte omzet, waarop ik blind akkoord ging, nadien zei hij direct: het pand “la bonne Viande” het goede vlees. Beter bekend als voormalig pand van Appie en Annie koop hartje De Lutte 😍
Vele jaren van vroeg openen en late sluiting volgden, tot na corona de avondbar weinig meer in het sociale leven staat. Duur en andere prio als festivals geven hier de oorzaak van.
Dus terras is bij ons de basis geworden.
Dat staat er gelukkig mooi bij (van horen zeggen 😇)
Met veel hulp van pa en ma, ons nieuwe team met veel dames en jongens uit t dorp gingen we dit “fixen”
Terras & keuken is een andere tak van sport en daarin hebben (oud)collega’s en familie me enorm gesteund
De kennis en advies van Marcel (accountant) ook erg gewaardeerd. Ben zelf niet van de cijfers maar weet wel dat dit erg belangrijke sturing en zicht op je tent geeft.
Nu staan we, exact 23 jaar later, met Sas, Midas en Simba waar we willen staan en hopen dit verhaal nog een tijdje door te zetten. Daarbij is ons team van grote waarde met alle gekkigheid en hylarische verhalen dagelijks te horen. Daarnaast weten ze ook wat gas geven is, mooie combi in mijn opzicht.
Hulde aan alle gasten die ons adres aandoen en iedereen die hierin een rol speelt.
Op naar nieuwe verhalen en mooie tijden..