05/06/2026
Vanaf nu beschikbaar in de Kloosterwinkel: Batch 56
La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 56 heeft tweeënhalf jaar gerijpt op eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor Moscatel de Málaga. Deze traditionele dessertwijn uit Andalusië, gemaakt van laat geoogste en in de zon gedroogde Muscat‑druiven, staat bekend om haar aromatische en rijke karakter. De zoete wijn en de langdurige rijping op eikenhout hebben de Quadrupel verrijkt met een warme gelaagdheid en een verfijnde zoetheid.
Dit bier heeft een diepe donkerbruine kleur met een fijne witte schuimkraag en biedt aroma’s van honing, vanille, kaneel, gedroogde abrikoos, rozijnen en noten, waarbij de vatrijping steeds duidelijker naar voren komt naarmate het bier opwarmt. De smaak is zacht, rond en goed in balans, met een subtiele bitterheid, zoete invloeden van Moscatel de Málaga-vaten en een elegante afdronk van licht gebrande koffie en chocolade.
Batch 56 laat opnieuw zien wat tijd en aandacht kunnen toevoegen. De Moscatel de Málaga‑vaten geven deze Quadrupel een eigen signatuur, gevormd door zon, hout en rijping. De invloed van het vat is aanwezig, maar nooit overheersend: zoetheid, mout en hout wisselen elkaar rustig af. Het resultaat is een Quadrupel die zich niet opdringt, maar zich geleidelijk ontvouwt.
Deze nieuwste batch is vanaf nu beperkt beschikbaar in onze Kloosterwinkel in Berkel-Enschot. En deze keer is deze ook te verkrijgen inclusief exclusieve Oak Aged kaas.
