PUUR Restaurant en Wijnbar

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

PUUR Restaurant en Wijnbar Puur Sanh
Smaken die ons raken.. formule: kleine gerechten, grootse smaken. Welkom op onze Puur Sanh Facebook pagina.
(220)

Hier houden we je op de hoogte van onze activiteiten, gerechten, wijnen en nog veel meer...

Even een persoonlijke update vanuit PUUR SANH 🤍Soms vraagt het leven om even een andere aanpak dan je gewend bent.We wil...
03/11/2026

Even een persoonlijke update vanuit PUUR SANH 🤍

Soms vraagt het leven om even een andere aanpak dan je gewend bent.

We willen graag iets persoonlijks met jullie delen. Sarah is onlangs tijdens het paardrijden flink ten val gekomen en daarbij behoorlijk gewond geraakt. Gelukkig maakt ze het naar omstandigheden goed, maar haar herstel zal de nodige tijd vragen. Dat betekent dat we haar voorlopig moeten missen op de werkvloer.

Binnen ons kleine team vraagt dat om wat aanpassingen. Eén ding staat voor ons echter vast: lekker eten, koken met liefde en creativiteit, oprechte gastvrijheid en persoonlijke aandacht. Dat is waar PUUR SANH voor staat en daar willen we geen concessies aan doen.

Daarom zullen we voorlopig alleen op zondag lunch & diner serveren. Op de overige dagen richten we ons volledig op onze diners. Ook ontvangen we tijdens het diner tijdelijk wat minder gasten. Zo kunnen we iedereen de kwaliteit en persoonlijke aandacht blijven bieden die jullie van ons gewend zijn.

Vrijdag en zaterdag zijn vaak onze drukste avonden, maar natuurlijk zijn jullie ook op donderdag en zondag van harte welkom! 🥂

Ondanks deze veranderingen blijven we met dezelfde liefde en enthousiasme doen waar we in geloven.

Een persoonlijk woordje van Sarah:

Het is best even slikken om zo plotseling een stap terug te moeten doen van iets waar ik iedere dag met zoveel liefde aan werk. Het liefst zou ik morgen alweer tussen iedereen rondlopen, maar voorlopig zal ik toch echt even geduld moeten hebben. 😅

De afgelopen dagen hebben me ook laten zien hoe ontzettend fijn het is om lieve mensen om je heen te hebben. Iedereen die er voor me is geweest, heeft geholpen, meegedacht of gewoon even dichtbij was: ontzettend bedankt! ❤️

Gelukkig heb ik alle vertrouwen in ons team. Het is een geruststellende gedachte dat PUUR SANH in goede handen is, terwijl ik me de komende tijd volledig op mijn herstel kan richten.

Ik hoop jullie snel weer te zien!

Liefs, Saar 🩷

Het seizoen prikkelt onze nieuwsgierigheid. 🍂De geur van geroosterde ingrediënten, het aardse van de herfst, een onverwa...
29/10/2026

Het seizoen prikkelt onze nieuwsgierigheid. 🍂

De geur van geroosterde ingrediënten, het aardse van de herfst, een onverwacht fris accent.

In onze keuken spelen we met wat het seizoen ons geeft. We proeven, zoeken naar contrast en blijven verfijnen tot alles samenvalt.

Zo ontstaan nieuwe gerechten en kleine amuses die verrassen, nieuwsgierig maken en vooral naar meer smaken.

Daar zijn we op dit moment volop mee bezig: ontdekken, creëren en de smaken van het seizoen tot leven brengen.

www.puursanh.nl

Sommige wijnen vertellen hun verhaal al voordat ze in het glas geschonken worden 🍷Deze bijzondere Palo Cortado van Bodeg...
27/10/2026

Sommige wijnen vertellen hun verhaal al voordat ze in het glas geschonken worden 🍷

Deze bijzondere Palo Cortado van Bodegas León Domecq ademt de rijke wijntraditie van Andalusië.

Een sherry met karakter en diepgang, waarin verfijning en complexiteit samenkomen.

Een bijzondere wijn die niet alleen het gerecht begeleidt, maar de hele smaakbeleving versterkt.

www.puursanh.nl

De finishing touch maakt het verschil 🤍Een gerecht kan nog zo zorgvuldig zijn opgebouwd, soms is het juist die laatste t...
22/10/2026

De finishing touch maakt het verschil 🤍

Een gerecht kan nog zo zorgvuldig zijn opgebouwd, soms is het juist die laatste toevoeging die alles samenbrengt.

Bij Puur Sanh zoeken we continu naar de juiste balans tussen smaken, structuren en ingrediënten. Met aandacht voor ieder detail, van de eerste handeling in de keuken tot het moment dat het gerecht voor je staat.

Omdat we geloven dat juist in die kleine momenten het verschil zit.

www.puursanh.nl

Soms zit de bijzonderheid van een gerecht juist in de eenvoud 🤍Een prachtig stuk vis, zorgvuldig geselecteerde ingrediën...
19/10/2026

Soms zit de bijzonderheid van een gerecht juist in de eenvoud 🤍

Een prachtig stuk vis, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en bereidingen die elkaar versterken.

Voor dit gerecht werken we met beekridder uit de Betuwe, duurzaam gekweekt door Jelle Busscher in Dodewaard. Een vis met een subtiele smaak en fijne structuur, die weinig nodig heeft om tot zijn recht te komen.

We bakken hem op de huid en serveren hem met een beurre blanc van Pernod, geconfijte venkel en shiitake. De verse vis verwerken we daarnaast tot een verfijnd sushirolletje, waarin Oost-Indische kers uit onze tuin voor een frisse, licht pittige toets zorgt.

Voor ons draait koken om die balans. Weten wanneer je iets moet toevoegen, maar vooral ook wanneer je het product voor zichzelf moet laten spreken.

www.puursanh.nl

Van tuin naar keuken 🌿Veel van wat je bij ons op het bord ziet, begint hier.Tussen de bloemen, kruiden en groenten kijke...
15/10/2026

Van tuin naar keuken 🌿

Veel van wat je bij ons op het bord ziet, begint hier.

Tussen de bloemen, kruiden en groenten kijken we iedere dag wat de tuin ons geeft. Dat bepaalt soms nét dat frisse accent, die kruidige noot of dat kleine detail in een gerecht.

www.puursanh.nl

Een samenspel van smaak en structuur ✨Op dit bord komen verschillende smaken en structuren samen. Van het zachte, volle ...
12/10/2026

Een samenspel van smaak en structuur ✨

Op dit bord komen verschillende smaken en structuren samen. Van het zachte, volle karakter van het hoofdingrediënt tot frisse, verfijnde accenten die het gerecht in balans brengen.

www.puursanh.nl

Een gerecht begint bij het hele product 🐠Niet alleen bij de filet, niet alleen bij het blad.Voor dit gerecht werken we m...
08/10/2026

Een gerecht begint bij het hele product 🐠

Niet alleen bij de filet, niet alleen bij het blad.

Voor dit gerecht werken we met Dutch Yellowtail Kingfish uit Zeeland. Een vis met een verfijnde smaak, rijke structuur en mooie vetmarmering.

De vis verwerken we als mozaïek. Van huid en graten trekken we dashi en de Oost-Indische kers uit onze eigen tuin gebruiken we volledig: van frisse olie tot ingelegde stengels.

Juist door niets vanzelfsprekend weg te laten, ontstaan soms de mooiste smaken.

www.puursanh.nl

🌍 International Sherry Week bij Puur SanhVan 5 t/m 8 november vieren we bij Puur Sanh de International Sherry Week! 🥂Een...
06/10/2026

🌍 International Sherry Week bij Puur Sanh

Van 5 t/m 8 november vieren we bij Puur Sanh de International Sherry Week! 🥂

Een week waarin wereldwijd de veelzijdigheid van sherry wordt gevierd. En daar doen wij natuurlijk heel graag aan mee.

Als finalisten van de Copa Jerez 2025 hebben we een bijzondere liefde voor sherry en foodpairing. Voor deze week hebben we daarom een speciaal 5-gangenmenu samengesteld waarin onze duurzame, biologische keuken en sherry samenkomen.

Verwacht geen klassiek ‘glaasje sherry’, maar spannende combinaties waarin gerecht en wijn elkaar versterken, verrassen en soms compleet veranderen.

5 gangen inclusief sherry pairing
met aperitief, tafelwater & koffie — €150 p.p.

Of kies voor onze high-end pairing, met een selectie bijzondere sherry’s uit onze kelder — €175 p.p.

📅 5, 6, 7 & 8 november
📍 Puur Sanh | Berg en Dal

Vier de International Sherry Week met ons mee en ontdek hoe bijzonder sherry aan tafel kan zijn. 🤎🥂

Adres

Zevenheuvelenweg 87
Berg En Dal
6571CJ

Openingstijden

Woensdag 17:30 - 22:00
Donderdag 17:30 - 22:00
Vrijdag 17:30 - 22:30
Zaterdag 12:00 - 22:30
Zondag 12:00 - 20:30

Telefoon

+31246841452

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer PUUR Restaurant en Wijnbar nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar PUUR Restaurant en Wijnbar:

Delen

Bars in de buurt