31/07/2025
Lieve gasten,
Na een aantal mooie jaren vol herinneringen, bijzondere ontmoetingen en heerlijk eten, neem ik afscheid van VIN’S Gastrobar.
VIN’S was een plek waar gastvrijheid, kwaliteit en sfeer samenkwamen. Ik ben trots op wat we hebben neergezet, en bovenal dankbaar voor het vertrouwen en enthousiasme van iedereen die hier onderdeel van is geweest. Onze gasten, het team, leveranciers en dierbaren achter de schermen.
Per 1 augustus wordt het stokje overgedragen aan Bastiaansen Modestad. Zij nemen de locatie over en werken aan een nieuw concept dat dit najaar wordt gelanceerd. Op 1 augustus is de zaak gesloten in verband met de overdracht. Vanaf 2 augustus is de keuken weer open, met vertrouwde gezichten en een iets aangepaste kaart. Het nieuwe concept zal medio september vanuit hen worden gepresenteerd.
Dank jullie wel, zonder jullie was VIN’S nooit VIN’S geweest. Samen hebben we er een onvergetelijke tijd van gemaakt.
Liefs,
Vincent
