Brouwerij Heft - Proeflokaal & Beergarden

20/09/2026

Wat mooi om onze oude vriend en brouwer Nathan van Steam Whistle uit Canada weer te mogen ontvangen bij Heft.

Twee jaar geleden stonden we nog samen op onze oude locatie, nu proosten we in de graansilo. Andere plek maar nog steeds met goed bier! Daarbij een stevige borrelplank en goede gesprekken.

Mooi om elkaar na al die tijd weer te spreken!
De volgende keer Steam Whistle😁?

Bedankt voor je bezoek. Altijd welkom bij Heft! 🇨🇦🍻🇳🇱

18/09/2026

Onze barrelroom krijgt er een vat bij!
Deze keer een cognacvat, bestemd voor onze WIJS Weizen Doppelbock.

Onze WIJS is al een rijke, moutige Weizen Doppelbock met smaken van rijp fruit en karamel.
Het vat heeft warme tonen van cognac, vanille, gedroogd fruit en eikenhout. Dit zorgt voor extra warmte, diepgang en complexiteit.

Een samensmelting van smaken die we rustig de tijd geven.

WIJS wordt wijzer…

12/09/2026

Blues and Beyond Blond
Crossroads lanceert een eigen festivalbier voor de 3e editie van het Crossroads Festival op 26 september in De Nieuwe Kolk Assen.

Blues and Beyond Blond, is ontstaan uit een samenwerking tussen De Nieuwe Kolk, Stichting Talkin’ Blues (samen coproducent van Crossroads) en Brouwerij heft.

Het resultaat: Een frisse blond met een subtiel vleugje karamelhout. En omdat een blues bier natuurlijk niet zonder een klein Amerikaans randje kan, zijn er Amerikaanse hoppen aan toegevoegd.

Gisteravond tijdens de lancering in ons proeflokaal serveerden we eigen gemaakte blue(s)berry blondies met macadamianoten en huisgemaakte blueberry jam.

Een smaakvolle ode aan de Blues!

Tijdens Crossroads op 26 september zal het bier voor het eerst geschonken worden.

Blues and Beyond is natuurlijk ook van de tap verkrijgbaar in ons proeflokaal (elke zaterdag 13:00-18:00 uur).

05/09/2026

Een speciaalbiertje wordt waarschijnlijk wéér duurder. Want er gaat een streep door een belastingvoordeel voor kleine bierbrouwers, zo blijkt uit de Prinsjesdagstukken. Nu krijgen kleine brouwers nog een korting op de accijns, maar in 2028 komt daar een einde aan. En dat betekent een flinke kater ...

02/09/2026

25/08/2026

12 september: 40e Open Monumentendag,
bezoek de Graansilo.
Sinds begin dit jaar huren wij met Brouwerij Heft dit unieke provinciale monument.
Loop vrijblijvend binnen en we laten je graag veel zien van dit monumentale industriële erfgoed uit de jaren vijftig en vertellen er graag alles over.

En natuurlijk zijn het proeflokaal en de beergarden geopend, waar je het ter plekke gebrouwen speciaalbier kunt proeven.

Zaterdag 12 september ben je tussen 11:00-16:00 van harte welkom!

14/08/2026

De Centennial hopbellen worden nu gevormd en mogen nog even gaan rijpen voordat we kunnen gaan oogsten.
Wat blijft het geweldig om de kracht van de natuur te zien. Ieder jaar in april lopen de ranken van de hopplant uit om tot 7 meter te groeien in 1 seizoen en deze prachtige hopbellen te vormen die wij weer mogen gebruiken in ons bier.

Direct na de oogst brouwen we weer onze Primeur Pale Ale editie: verse hop 2026. Direct vanaf het land gaat de hop de brouwketels in voor maximaal aroma.
Dit belooft weer een echte smaakbom te gaan worden 💣 🍻.

12/08/2026

🌑 LICHT UIT. HEFT AAN. 🍺

De maan schuift voor de zon en de dag wordt even nacht.
Een uniek spektakel dat je natuurlijk het liefst aanschouwt met een goed glas bier in je hand.
Wat denk je bijvoorbeeld van onze prijswinnende RUIG Russian Imperial Stout, een verduistering in je glas!

Heft het glas op dit unieke moment! 🌑🍺

11/08/2026

Ook op onze nieuwe locatie aan de Havenkade gaan we door met barrel aging.
En deze keer hebben we iets bijzonders in petto:
onze Trots Tripel mag rijpen op een Calvadosvat.

De Calvados brengt tonen van appel, gedroogd fruit, vanille en zachte houttonen mee. De stevige en kruidige basis van onze Trots Tripel vormt daar een prachtige tegenhanger voor. Tijdens de rijping kunnen die smaken zich met elkaar verweven en ontstaat er een bier met extra diepgang, fruitigheid en complexiteit.

Nu geduld hebben, want een goed vatgerijpt bier laat zich niet haasten.

Wordt vervolgd…