Kookstudio de laurier

28/10/2026

Vegan vibes & good times bij de Laurier!

Op 29 november neemt Claudia in Veg je mee de keuken in voor een gezellige, plantaardige kookworkshop.

Samen ga je aan de slag met een heerlijk herfstmenu. Van gnocchi met kastanjes en pompoen tot knapperige, pittige pompoen en een pompoen-chocoladetaart als afsluiter.

Je leert stap voor stap hoe je de gerechten helemaal zelf maakt. En daarna? Samen proeven en genieten, met een goed glas wijn erbij.

Zondag 29 november
10.00 tot 14.00 uur
€85 per persoon
Kookstudio de Laurier, Laurierstraat 250, Amsterdam

Aanmelden kan rechtstreeks bij Claudia via [email protected] of 06 38308287.

24/10/2026

Kleine hapjes, groot plezier. Bij de Amusecentrale van de Laurier maken we de lekkerste amuses, die we met liefde voor je in een doosje stoppen.

Jij hoeft ze er alleen nog maar uit te halen, mooi op tafel te zetten en vooral lekker van te genieten.

Voor een borrel, feestje, opening of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Vers uit onze keuken in de Jordaan, klaar om van te genieten.

Ook een doosje vol lekkers bestellen? Mail naar [email protected].

13/10/2026

Amsterdamse cateraar, onderweg door de stad.

Vanuit onze keuken in de Jordaan koken we voor diners, borrels, openingen, bedrijfslunches en feestjes door heel Amsterdam. Van een cateringbox die we bij je afleveren tot een compleet diner op locatie.

Goed eten, vers uit onze keuken en precies gebracht waar het nodig is.

Iets te vieren, organiseren of gewoon een tafel te vullen? de Laurier komt naar je toe.

[email protected]

09/10/2026

Een bedrijfsuitje waar je ook nog lekker van eet.

Bij de Laurier duik je met je team de keuken in, onder begeleiding van een chef. Samen koken, nieuwe dingen proberen en daarna natuurlijk aan tafel om alles op te eten.

Geen zin om na afloop nog op te ruimen? Hoeft ook niet. Wij zorgen dat de keuken weer schoon wordt, jullie hoeven alleen nog maar na te tafelen.

De kookstudio is helemaal voor jullie, midden in de Jordaan en met plek voor maximaal 20 personen.

Zin om met je team de keuken in te gaan? Mail naar [email protected]

07/10/2026

Nog één keer: messen klaar?

Aanstaande zaterdag, 10 oktober, staat Meesterchef Frans Bon weer in de keuken van de Laurier voor een cursus snijvlak!

In 2,5 uur leer je beter en preciezer werken met je mes. Van julienne en brunoise tot fileren en trancheren, Frans laat je zien hoe je de technieken goed uitvoert en vooral wanneer je welke gebruikt.

Alles wat gesneden wordt, belandt uiteindelijk in kleine gerechten en sauzen. Dus na het oefenen wordt er natuurlijk ook geproefd.

Er zijn nog plekken vrij, dus dit is je laatste kans om aan te schuiven.

10 oktober | 16.30 tot 19.00 uur
€100 per persoon

Aanmelden via [email protected]

01/10/2026

Jouw diner, jouw tafel bij de Laurier!

Een lange avond tafelen met vrienden, iets te vieren met familie of met je team eens wat anders doen? Huur de kookstudio van de Laurier en maak de ruimte voor een avond helemaal van jullie.

Duik zelf de professionele keuken in, neem je favoriete kok mee of laat ons het diner verzorgen. En ook aan tafel kan het precies zoals jij wilt, van klassiek gedekt met linnen en zilver bestek tot kleurrijk en uitbundig.

Je bepaalt zelf hoeveel je uit handen geeft. Wij kunnen zorgen voor servies, drankjes en de schoonmaak, maar je mag het natuurlijk ook helemaal zelf doen.

Met plek voor maximaal 20 personen heb je midden in de Jordaan je eigen keuken én tafel voor de avond.

Meer weten over de verhuur? [email protected]

27/09/2026

Sneller, preciezer en vooral met meer plezier snijden?

Op 10 oktober geeft Meesterchef Frans Bon weer de Snijvlak snijcursus bij de Laurier. In 2,5 uur neemt hij je mee langs de belangrijkste snijtechnieken en leer je hoe je je mes goed gebruikt.

Van hakken en snijden tot julienne, brunoise, batonnet en chiffonade. Ook technieken als trancheren en fileren komen aan bod. Je werkt met verschillende ingrediënten en leert niet alleen hoe je ze snijdt, maar vooral waarom je voor een bepaalde techniek kiest.

En wat we snijden, gooien we natuurlijk niet weg. De ingrediënten worden verwerkt in kleine gerechten en sauzen om samen te proeven.

10 oktober | 16.30 tot 19.00 uur
Duur: 2,5 uur | €100 per persoon

Aanmelden via [email protected]

Kookstudio de Laurier
Laurierstraat 250, Amsterdam

27/09/2026

Hoe lekker is dat !
Elkaar leren kennen door samen te koken , proeven , delen en genieten.
Het recept voor vrienden , collega’s , lotgenoten , families en clubleden, reünisten, en iedereen dus.
Voeden en verbinden doen we al 33 jaar in onze kookstudio in de Jordaan Amsterdam.

Onze nieuwe lotgenotengroep in Amsterdam is begonnen. Je kent elkaar nog niet. Toch vertel je wie je bent, wie je verloren hebt en wat dat met je doet.
En dan merk je misschien ineens: 𝗶𝗸 𝗵𝗼𝗲𝗳 𝗵𝗶𝗲𝗿 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝘂𝗶𝘁 𝘁𝗲 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗻.

Na het kennismaken ging de groep naar een kookstudio. Samen koken, eten, kletsen en lachen. Elkaar niet alleen leren kennen door wat je hebt meegemaakt, maar vooral ook door wie je bent.

Dat is precies wat we hopen dat er de komende maanden ontstaat: 𝗵𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗻𝗶𝗻𝗴, 𝘃𝗲𝗿𝗯𝗶𝗻𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗶𝗺𝘁𝗲 𝗼𝗺 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗷𝗲𝘇𝗲𝗹𝗳 𝘁𝗲 𝘇𝗶𝗷𝗻.

Onze begeleiders Renée Sajet -van Leeuwen, Inge Marit Pols-Wielinga en Inge Hoogland zorgen de komende maanden voor een warme en veilige plek, waar ruimte is voor ieders verhaal, maar waar niets hoeft.

Ben jij 14–24 jaar en heb je een ouder verloren? Kijk via de link in bio waar je kunt aansluiten.

25/09/2026

Een nieuwe plek vraagt om iets lekkers.

Voor de opening van de Schär pop-up store in Amsterdam verzorgde de Laurier de catering. Natuurlijk helemaal passend bij Schär: glutenvrij en met genoeg lekkers om tijdens de opening van te proeven.

Een pop-up, winkelopening, lancering of ander moment met je merk? Wij denken mee over wat er op tafel komt en verzorgen de catering op locatie.

Binnenkort iets te openen of te vieren? Mail naar [email protected]

23/09/2026

Met je team de keuken in?

Bij de Laurier hoef je niet per se aan te schuiven, je kunt de kookstudio ook helemaal voor jezelf huren.

Samen koken in onze professionele keuken, daarna met z’n allen aan tafel. Zelf alles organiseren of ons een deel uit handen laten nemen, van ingrediënten en drankjes tot de schoonmaak.

Klein, privé en midden in de Jordaan.

Voor jouw volgende teamdag: [email protected]