Kookstudio de laurier

Kookstudio de laurier Kookstudio de laurier is een sfeervolle kookstudio gezelschappen in het centrum van Amsterdam. Wij helpen je graag met de verschillende mogelijkheden!

Kookstudio de Laurier is een sfeervolle kookstudio voor grote en kleine gezelschappen in het centrum van Amsterdam. Je kan bij ons terecht voor kookworkshops, verhuur (met of zonder kok), kinderfeestjes, familiediners of een borrel. De kookstudio beschikt over een dubbele professionele keuken, bar en een lange tafel voor maximaal 22 personen waarbij iedereen kan aanschuiven. De Laurier is gevestig

d op een prachtige plek in de Jordaan in Amsterdam en goed bereikbaar met de auto, openbaar vervoer én fiets.

Juni bij de LaurierDeze maand schuiven er weer bijzondere chefs, workshops en pop-ups aan in de Jordaan. Van bouillon en...
05/06/2026

Juni bij de Laurier

Deze maand schuiven er weer bijzondere chefs, workshops en pop-ups aan in de Jordaan. Van bouillon en fermentatie tot snijtechniek, New Orleans diners en Indiase smaken uit de keuken van Paulami.

Lange tafels, volle pannen en veel om aan te schuiven deze maand.

Meer info en reserveren via [email protected]

Bouillon, fermentatie en een goed gedekte tafelOp 11 juni schuift Charlotte aan bij de Laurier voor een ochtend over voe...
29/05/2026

Bouillon, fermentatie en een goed gedekte tafel

Op 11 juni schuift Charlotte aan bij de Laurier voor een ochtend over voeding, fermentatie en het microbioom.

We luisteren, proeven, maken samen een eerste fermentatie en kijken hoe een goede bouillon wordt opgebouwd. Daarna schuiven we aan voor lunch aan tafel.

Geen uitgebreide kookles, wel een smaakvolle en praktische ochtend in de keuken van de Laurier.

11 juni - 11.00 – 13.30 uur aanmelden via [email protected]

Snijvlak: hakken, snijden, oefenenJulienne, brunoise, batonnet, chiffonade. Tijdens Snijvlak draait alles om techniek, t...
21/05/2026

Snijvlak: hakken, snijden, oefenen

Julienne, brunoise, batonnet, chiffonade. Tijdens Snijvlak draait alles om techniek, tempo en werken met verse ingrediënten. Want goed snijden maakt écht verschil in smaak en bereiding.

We werken aan meshouding, snijtechnieken, trancheren en uitbenen. Alles wat op de plank ligt, verwerken we direct tot kleine gerechten.

We snijden met messen van Scherpplaats, deze zijn tijdens de workshop ook verkrijgbaar.

Zondag 21 juni
11.00 – 14.00 uur & 16.00 – 19.00 uur

€125 per persoon inclusief koffie, thee en limonade.
Met code INSTAGRAM betaal je €100. Klik, mail en done.

Aanmelden via [email protected]

Een goed glas hoort bij een goed feest!Deze zomer iets te vieren? Een verjaardag, jubileum of lange tafel in de tuin, de...
03/05/2026

Een goed glas hoort bij een goed feest!

Deze zomer iets te vieren? Een verjaardag, jubileum of lange tafel in de tuin, de Laurier verzorgt het eten en de drank, jij de gasten.

Van eerste ronde tot laatste glas, wij regelen het.

Plan je zomerse borrel of diner via [email protected]

De tafel is weer gedekt in de Jordaan! In onze kookstudio in het hart van de Jordaan staat alles klaar: een lange tafel,...
20/04/2026

De tafel is weer gedekt in de Jordaan!

In onze kookstudio in het hart van de Jordaan staat alles klaar: een lange tafel, een keuken die wacht en alle ruimte om samen te koken en te eten.

Wil jij hier binnenkort zitten? Zelf de keuken in met je gezelschap, of juist alles laten verzorgen en aanschuiven.

Mail naar [email protected] en plan je moment.

Zomerplannen? Wij koken met je mee!Of het nu een lange tafel in de tuin is, een jubileum, bruiloft of een dag met colleg...
15/04/2026

Zomerplannen? Wij koken met je mee!

Of het nu een lange tafel in de tuin is, een jubileum, bruiloft of een dag met collega’s, de Laurier verzorgt de catering van begin tot eind.

Van het eerste glas tot het laatste bord, wij zorgen voor eten, sfeer en alles wat daarbij hoort. Op locatie, in het groen, onder een tent of gewoon bij jou thuis.

Meer weten of iets plannen? Mail naar [email protected]

Aanstaande zaterdag 11 april duiken we weer de keuken in voor Snijvlak. Werken met verse ingrediënten, snijden, koken en...
07/04/2026

Aanstaande zaterdag 11 april duiken we weer de keuken in voor Snijvlak. Werken met verse ingrediënten, snijden, koken en direct proeven wat het verschil maakt.

De plekken zijn bijna vergeven, dit is het moment om nog aan te haken.

Zaterdag 11 april - 11.00 – 14.30 uur
€125 per persoon

Aanmelden via [email protected]

Snijvlak – techniek bij de LaurierWerken met verse ingrediënten begint bij goed snijden. Tijdens Snijvlak leer je versch...
31/03/2026

Snijvlak – techniek bij de Laurier

Werken met verse ingrediënten begint bij goed snijden. Tijdens Snijvlak leer je verschillende snijtechnieken die direct invloed hebben op smaak, structuur en bereiding.

We gaan aan de slag met onder andere julienne, batonnet, chiffonade en trancheren, en werken ook met fileren en uitbenen. Alles wat we snijden, wordt meteen verwerkt tot kleine gerechten.

Zaterdag 11 april van 12.00 – 14.30 uur

€125 per persoon

Aanmelden via [email protected]

Met deze laurier koken we in de studio. En dat kan jij ook.Huur de kookstudio en ga zelf aan de slag, of laat het ons ve...
25/03/2026

Met deze laurier koken we in de studio. En dat kan jij ook.

Huur de kookstudio en ga zelf aan de slag, of laat het ons verzorgen.

Meer weten? Mail naar [email protected]

20/03/2026

Laatste plekken voor zondag!

Aanstaande zondag 22 maart staat de Moluks-Indonesische workshop weer op het programma bij De Laurier, onder begeleiding van chef Vanessa Nessie Wattimena.

De vorige editie was snel vol, en ook nu zijn er nog maar een paar plekken over. Dit is het moment om aan te sluiten.

🕑 14.00 – 17.30 uur
€135 per persoon

Aanmelden kan nog via [email protected]

Adres

Laurierstraat 250
Amsterdam
1016PT

Telefoon

+31206220334

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kookstudio de laurier nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Kookstudio de laurier:

Snelkoppelingen

Delen