Kava des Fougères - KDF

18/06/2026

Avez-vous déjà ressenti une sensation de bouche sèche, une langue rêche, un goût amer ou même piquant quand vous buvez du kava ?

Ces sensations peuvent apparaître lorsque le kava est préparé avec de l’eau du robinet traitée au chlore.

Le chlore est utilisé pour rendre l’eau potable, mais il peut aussi modifier légèrement certaines substances naturelles présentes dans le kava.

Cela peut entraîner :
- une bouche plus sèche
- une sensation de langue rugueuse
- une amertume plus forte et parfois un goût piquant ou irritant
Ces effets ne sont pas dangereux, mais ils peuvent rendre la dégustation moins agréable.

Pour les atténuer, il est conseillé de laisser reposer le kava après sa préparation lorsque l’on utilise de l’eau chlorée. Cela permet de réduire une partie des sensations désagréables.

À l’inverse, avec une eau non traitée ou sans chlore, le kava est généralement perçu comme :
- plus doux
- moins amer et plus agréable en bouche

06/06/2026

14/03/2026

⚠️ FERMETURE KAVA EXCEPTIONNELLE ⚠️

➡️ À partir du samedi 14 mars au jeudi 17 mars nous serons exceptionnellement fermé.

🌺Hâte de vous revoir à partir du 18 mars au KDF.

28/02/2026

Petite grillade pour souhaiter un bon départ à nos clients du RIMAP 💯💯

22/02/2026

🎥 Retour sur notre atelier autour du kava 🪴 pour la Journée internationale des langues maternelles.

➡️ Merci à Monsieur Paul Fizin pour son témoignage et son ressenti sur l’atelier et la dégustation.

🥥 Nous avons partagé un kava doux, tout en présentant les mots en Akey pour chaque étape de sa préparation et en répondant aux questions sur sa valeur culturelle et commerciale.

🌺 Car le kava, c’est avant tout un geste de partage, spirituel et précieux.

21/02/2026

🥥 Démonstration & dégustation du Kava des Fougères – KDF

🌺 Pour la Journée internationale des langues maternelles, nous avons eu le plaisir de partager notre kava et son histoire au Centre culturel Tjibaou.

✅ Les légendes autour du kava
✅ Les variétés et leurs noms en Akey (langue du sud Santo)
✅ Les effets du kava
✅ Son rôle traditionnel
✅ Les différentes étapes de préparation en langue

… et bien d’autres échanges enrichissants 🌿

Un grand merci à l’Association du Vanuatu pour leur confiance 🙏

Rejoignez nous
🗓️ du lundi au samedi
📍Plum - derrière la station mobile
⏰ à partir de 15h

29/12/2025

🌿Quels types de kava on vous sert 🌿

Kava des Fougères - KDFvous présente le Palarasul ✨

🇻🇺Originaire de Santo, ce kava est appelé Palarasul dans le sud de l’île et Birsulu dans sa partie centrale. Ces deux noms font référence à la couleur jaune caractéristique de cette variété.

☀️Elle apprécie particulièrement l’ensoleillement, qui lui permet de révéler la belle teinte jaunâtre de ses feuilles.

➡️ Traditionnellement, le Palarasul est planté aux côtés de plantes ornementales comme la cordyline, toutes ayant une grande importance dans les cérémonies coutumières !
On le retrouve également sur les buttes des tarodières.

✨Le Palarasul fait partie des kavas servis sur place.

Bonne dégustation !

28/12/2025

Où est-ce qu’on se situe ?? 🤔
Petit retour d’une cliente qui vient de découvrir le KDF à Plum derrière la station mobile.

➡️ Suivez la petite route en terre et retrouvez-nous au cul-de-sac.

📅 OUVERT du lundi au samedi
⏰ à partir de 15h

Ce qu’elle préfère au KDF ? Le cadre, la nature et la tranquillité ✨

Et vous ? Qu’est ce que vous préférez au KDF ?

20/12/2025

Spécialement pour l’occasion pour vous remercier, on vous offre un laplap fait maison comme on l’aime 🥰

🎶Au micro Lauriane Treuil 🎶