15/09/2026
🥃 喝了這麼多年威士忌，你喝過 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 嗎？
如果這個名字對你有點陌生
先別急著把它當成一間新酒廠
因為 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 早在 1885 年，就已經在蘇格蘭 Orkney 開始蒸餾威士忌
超過 140 年的歷史
但有趣的是，它一直低調得不像一間百年酒廠
相比許多大家熟悉的 Single Malt
𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 在市場上的曝光一直不高
官方裝瓶的選擇不算多
Independent Bottling 也不是經常能夠碰到
所以即使是喝了很多年 Whisky 的朋友
也可能出現一個很有趣的情況
知道 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚，卻一直沒有真正喝過 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚
甚至從來沒有留意過它 👀
其實這間酒廠今天隸屬於 Chivas Brothers / Pernod Ricard
酒廠規模不大，至今仍然只有一對蒸餾器
而且不要因為它來自 Orkney
就以為一定是重泥煤路線
𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 本身並不使用泥煤烘乾麥芽
水果、蜂蜜、香草與柔和的甜感，反而是它很有辨識度的一面
這一次 Angel Cask 帶來兩個很有意思的 Expression
🔵 𝐒𝐂𝐀𝐏𝐀 𝐒𝐊𝐈𝐑𝐄𝐍
以 100% First-Fill American Oak 熟成
Honey · Vanilla · Pear · Citrus · Tropical Fruits
如果想認識 Scapa 比較明亮、乾淨的果香與甜感
Skiren 是一個很直接的方向
🟤 𝐒𝐂𝐀𝐏𝐀 𝐆𝐋𝐀𝐍𝐒𝐀
Glansa 就有點不一樣了
在 American Oak 熟成之後
再以 Peated Whisky Cask Finish
所以它的煙燻並不是來自 Peated Malt
而是由曾經熟成泥煤威士忌的木桶帶進來
Peach · Pear · Vanilla · Toffee · Gentle Smoke
原本 Scapa 的水果與甜感還在
後面卻多了一層柔和的煙燻
一支讓你認識 Scapa 的明亮果香
一支讓你看到 Scapa 少見的煙燻面貌
兩瓶長得很像
但其實是兩個不同方向
一間創立於 1885 年 的酒廠
喝 Whisky 喝了這麼多年，卻可能一直很少遇到
也許這正是 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 最有意思的地方 🥃
𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 𝐒𝐤𝐢𝐫𝐞𝐧 & 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐚 𝐆𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚
Now available at 𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐤
📲http://wa.me/60126699029
📲http://wa.me/60125299029
🖥️ https://t.me/Angelcask
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