Un espacio donde se expone el nuevo concepto de restaurante; jardín amplio y único en su clase, donde también se da lugar a la tradicional comida mexicana; mesas cuadradas, juegos de mesa, botanas y un sin fin de variedad de botellas expuestas en un mueble con personalidad única. Escenografía costumbrista que integra espacio + cocina de autor + botanas + cocteles únicos con manos, productos y sabo
res no sólo 100% mexicanos, sino con proveedores locales. Un espacio donde podrás conocer varios lugares de México a través de sus sabores, únicos en Tulum, donde nuestros alimentos y bebidas son realmente hechos con ingenio, pasión y principalmente desde el corazón (uno de nuestros secretos). Todas las semanas se abre el espacio para el ciclo de "Viernes de Rock", y disfrutar de una cena show increíble. En Encanto se rescata la gastronomía mexicana tradicional y ancestral, aprovechando los productos que ofrece esta maravillosa región, convirtiéndonos en el único lugar en Tulum que ofrece “cocina mexicana de autor”, teniendo los tradicionales platillos como mole, filete en salsa de chile pasilla, chile en nogada relleno de mariscos, entre otros; con el sazón de la casa, utilizando ingredientes que no se encontrarán en otro lugar de la zona; nuestras especialidades cuentan con montajes y preparaciones realmente especializados, ofreciendo así a los turistas y locales de Tulum, la experiencia real de los sabores mexicanos y de la zona. Nuestro menú complace a todos los gustos, ya que contamos con botanas típicas mexicanas, servidas en porciones pequeñas o en órdenes completas y con tortillas hechas a mano, hasta platillos para los paladares más exigentes con nuestra cocina de autor realmente especial y creativa. En general, nuestro menú cuenta con pescados, mariscos, res, pollo, carne de cerdo, ensaladas y platillos vegetarianos. Nuestros productos son 100% orgánicos, desde las flores que visten los platos de especialidades de la casa y nuestros cocteles, hasta los brotes, lechugas, entre otros productos que utilizamos para fomentar la agricultura y el apoyo a distribuidores locales y artesanales. NUESTRO BAR:
Cocteles únicamente creados para Encanto, hechos a base de frutas frescas y naturales, típicas mexicanas, o directo de nuestro de nuestro jardín, como limón, mango y guanábana. También se puede encontrar gran variedad de marcas de ron, tequila, mezcal, whisky, vodka, ginebra, aperitivos, digestivos, vino tinto y vino blanco, cervezas y más. Esta variedad es única en comparación con los demás restaurantes de Tulum, ya que se busca complacer a todos los gustos. Nos preocupamos por el impulso de productos nacionales, es por ello que nuestros vinos de mesa son únicamente mexicanos.
¡Vive la experiencia de visitar Encanto, estamos seguros de que te encantará!
