ARCA

ARCA A restaurant and bar in the tropical jungle of Tulum, Mexico. Make a reservation on OpenTable: https://www.opentable.com/r/arca-tulum
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The fire is on, the bar is ready. Everything in place, waiting for the moment to begin.El fuego está encendido, la barra...
15/05/2026

The fire is on, the bar is ready. Everything in place, waiting for the moment to begin.

El fuego está encendido, la barra lista. Todo en su lugar, esperando a que empiece el momento.

12/05/2026

Cacao begins here. A fruit with deep roots across Tabasco and Chiapas, now also grown in the Yucatán Peninsula.

Don Concho brings it as it is, from pod to seed,
used roasted, as paste, or in its freshest form.

El cacao empieza aquí. Un fruto con raíces profundas en Tabasco y Chiapas, que hoy también se cultiva en la península de Yucatán.

Don Concho lo trae así, desde la mazorca hasta la semilla,
usado tostado, en pasta o en su forma más fresca.

07/05/2026

Achiote at the center. Tomato and spice building around it. A Bloody Mayan that feels both grounded and unexpected.

Achiote al centro. Tomate y especias construyendo alrededor. Un Bloody Mayan que se siente arraigado y, al mismo tiempo, inesperado.

29/04/2026

Tropical, but precise. Our Mango Jack Collins is built in layers, from mango skin infusions to house-made mango base and lemongrass bringing everything into balance.
Fresh, efficient, and made to move with the rhythm of the night.

Tropical, pero preciso. Nuestro Mango Jack Collins se construye en capas, desde infusiones con piel de mango hasta una base hecha en casa y lemongrass que lo une todo.
Fresco, eficiente y pensado para seguir el ritmo de la noche.

The Botanical captures the greener side of the bar. Layered, aromatic, and lifted by a freshness that feels both vibrant...
28/04/2026

The Botanical captures the greener side of the bar. Layered, aromatic, and lifted by a freshness that feels both vibrant and restrained.
A cocktail that brings precision and ease into the same glass.

El Botanical expresa el lado más verde de la barra. En capas, aromático y elevado por una frescura que se siente vibrante y contenida.
Un cóctel que reúne precisión y ligereza en una misma experiencia.

22/04/2026

There comes a moment when everything shifts.
What matters just as much as the work itself, is who you share it with.

For José Luis, trust is rare.
And finding people you can build with, grow with, and stay with, is everything.

Llega un punto en el que todo cambia.
Ya no importa solo lo que haces, sino con quién lo haces.

Para José Luis, la confianza es escasa.
Y encontrar a las personas con las que puedes crecer y construir es lo más importante.

20/04/2026

Every dish has a voice.
Ana Cristina listens, and answers with wine.

From crisp whites to structured reds, each pairing is chosen to meet the dish at its exact point.
A conversation between plate and glass, shaped with intention.

Cada plato tiene una voz.
Ana Cristina escucha y responde con vino.

De blancos precisos a tintos con estructura, cada maridaje está pensado para encontrarse con el plato en su punto exacto.
Una conversación entre cocina y vino, construida con intención.

ARCA, just as it is.Open space, surrounding jungle, and everything in its place. ARCA, tal como es.Espacio abierto, selv...
16/04/2026

ARCA, just as it is.
Open space, surrounding jungle, and everything in its place.

ARCA, tal como es.
Espacio abierto, selva alrededor y todo en su lugar.

Honored to be named among the Top 10 in Latin America & the Caribbean by Tales of the Cocktail Spirited Awards 2026 ().A...
11/04/2026

Honored to be named among the Top 10 in Latin America & the Caribbean by Tales of the Cocktail Spirited Awards 2026 ().

A recognition that reflects the work behind the bar, the kitchen, and the people who shape ARCA every day.

Dirección

Boca Paila Tulum Km 7. 6
Tulum
77760

Horario de Apertura

Lunes 5:30pm - 10:30pm
Martes 5:30pm - 10:30pm
Miércoles 5:30pm - 10:30pm
Jueves 5:30pm - 10:30pm
Viernes 5:30pm - 10:30pm
Sábado 5:30pm - 10:30pm
Domingo 5:30pm - 10pm

Página web

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