El Capi Restaurante BAR

20/09/2026

Menú del Capi

20/09/2026

Gracias por su preferencia, hoy en el Capi nuestro grupo pidió desayuno buffet 👌🏼

18/09/2026

Hoy con la vicita de mis amigos Rafa y jesús desgastando una rica sopa de tortilla y una sopa de cebolla para después disfrutar un aguacate relleno y un filete de pescado empapelado

09/09/2026

Exacto

👨‍🍳 LOS COCINEROS TAMBIÉN TIENEN HAMBRE… PERO CASI SIEMPRE COMEN AL FINAL

Quien nunca trabajó en una cocina difícilmente entiende esta escena.

Mientras afuera los clientes disfrutan sus platos calientes, bien presentados y a tiempo, adentro muchas veces el cocinero lleva horas de pie, corriendo entre comandas, sartenes, hornos y pedidos especiales.

El servicio no espera.

Por eso el almuerzo termina siendo a las 4, a las 5 o incluso más tarde. A veces se come de pie. A veces rápido. A veces frío. Y otras veces apenas unas cucharadas antes de volver a escuchar:

“¡Marcha mesa 12!”

Pero aun así, el plato del cliente tiene que salir perfecto.

Esa es una de las contradicciones más grandes de nuestra profesión: cuidamos la experiencia gastronómica de otros mientras muchas veces descuidamos la nuestra.

Y eso también debería hacernos reflexionar.

Trabajar con pasión no significa normalizar jornadas sin descanso, sin hidratación o sin tiempo para comer dignamente. Un equipo agotado tarde o temprano comete errores, pierde concentración y baja su rendimiento.

El buen servicio también empieza cuidando a quienes lo hacen posible.

Detrás de cada plato perfecto hay personas que también necesitan comer, descansar y recuperar fuerzas.

Respeta a tu equipo de cocina.

Porque mientras tú disfrutas el plato… alguien probablemente todavía no ha probado el suyo.

César Bellido
Coach de Restaurantes

08/09/2026

restaurante El CAPI te invita a disfrutar de sus platillos como enchiladas del Capi 1 de mole ,1 roja y 1 verde rellenas de pollo gratinadas y cecina o una deliciosa lasaña o un exquisito spaghetti bolognesa nos ubicamos aun costado del OXXO de la florida antes de llegar al súper che teléfono 7626880893 o WhatsApp 7621118915

05/09/2026

Ven a disfrutar de nuestros platillos al restaurante El CAPI
A un costado del OXXO del Chedraui y sobre el mercado de plata.
En la florida
Tenemos paella todos los días

05/09/2026

Restaurante El CAPI ya listos para celebrar un cumpleaños más de de nuestros clientes

27/08/2026

Restaurante el capi te invita a disfrutar de su rico pozole y demás platillos hoy jueves nós ubicamos entre el OXXO y la farmacia del ahorro en avenida de los plateros antes de llegar al súper che

26/08/2026

El Capi Restaurante BAR los invita a disfrutar sus platillos nós ubicamos entre el OXXO de la florida antes de llegar al súper che

26/08/2026

El Capi Restaurante BAR los invita a saborear sus platillos nos ubicamos entre el OXXO de la florida antes de llegar al súper che