The Wine Co

09/08/2017

Liana Hernández, Angel Carbajal Arteaga, Javier Galindo, Apolinar Gomez Cambronero, Jorge Albe, Mariano Takinami, Emanuele Olivero, Andrés Osmar Bracamontes Durán, Ricardo Luján...etc..etc..

28/03/2017

UNO DE LOS EVENTOS MAS ESPERADOS, CADA AÑO....FELICIDADES al equipo de Sheraton....Jesus Villavicencio..

¡Todo un éxito el delicioso festival de Queso y Vino de Los Cabos! Este evento anual se ha convertido en el lugar ideal para encontrarte con amigos y degustar quesos de todo el mundo acompañados de un buen vino. El festival es organizado impecablemente en el Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda Del Mar para una buena causa como lo es apoyar a Los Cabos Children's Foundation A.C.
¡Felicidades Renato Mendonca, Chef Manuel de Luca y todo su equipo!

18/06/2014

http://www.thewineco.mx/vinedos/el-legendario-valle-de-napa/

Emotions in every sip

18/06/2014

La Paradoja Francesa (The French Paradox)
Adolfo Manuel Calderón de la Barca

Una gran investigación de importante relevancia fue la realizada por el Dr. Serge Renaud, Director de Investigación del INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) en la que estudió la morbi-mortalidad de 3 ciudades francesas (Estrasburgo, Lille y Toulouse) a las que comparó con 40 ciudades europeas. Lo interesante de éste estudio fue que en las ciudades galas se consumían muchas grasas saturadas, la gente fumaba y tenía el colesterol alto y a pesar de todo esto, el índice de morbi-mortalidad a partir de Cardiopatía isquémica (C.I.) era menor que en Europa del norte y que en EE UU. Es gracias al consumo diario de vino en esas 3 ciudades que resultaba creíble esta notoria diferencia. A este fenómeno se le conoció en todo el mundo como “la paradoja francesa”. Se descubrió que cuando se introducía el consumo de vino en los análisis, se anulaba el efecto negativo de las grasas en relación con la mortalidad cardiaca, llegando a la conclusión que esta paradoja se debía al consumo de vino en este país.

Articulo Completo en nuestro Blog http://www.thewineco.mx/historias/la-pardoja-francesa/