Lunes 5pm - 10pm Martes 5pm - 10pm Miércoles 5pm - 10pm Jueves 5pm - 10pm Viernes 5pm - 10pm Sábado 5pm - 10pm Domingo 5pm - 10pm

Don Sanchez Los Cabos

Casa
Mexico
San José del Cabo
Don Sanchez Los Cabos

Restaurante de fine dining Mexicano Contemporáneo por el Chef Edgar Román; parte de Grupo Edith’s. Visit us at our new location at Blvd.
(762)

Don Sanchez is a contemporary Mexican restaurant in Los Cabos, part of Grupo Ediths. The culinary experience is a celebration of ingredients from the farm, the sea, and traditional ranch cooking. Enjoy a memorable dinner as Chef Edgar Román offers contemporary Mexican cuisine with a farm-to-table approach, complemented by wines and a selection of agave spirits. Awarded with the 2023 Five Star Diam

ond Award bestowed by the American Academy of Hospitality Sciences for our standard in service, culinary and consistency. Mijares 27, in San José del Cabo, Mexico.

01/08/2026

Gracias por ser parte de esta temporada.

Cada mesa compartida, cada brindis y cada visita hicieron de estos meses algo muy especial para todo el equipo de Don Sánchez.

Regresamos el 1 de octubre de 2026 con nuevos sabores, nuevas experiencias y la misma pasión por la cocina mexicana contemporánea que nos inspira cada día.

¡Gracias! Nos vemos pronto.
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Thank you for being part of this season.

Every shared table, every toast, and every visit made these past months truly special for the entire Don Sánchez team.

We look forward to welcoming you back on October 1, 2026, with new flavors, new experiences, and the same passion for contemporary Mexican cuisine that inspires us every day.

Thank you! See you soon.

30/07/2026

Gracias por acompañarnos durante una temporada más 🥂

A partir del 31 de julio estaremos cerrados por fin de temporada, como lo hacemos cada año, para preparar todo lo que viene.

Brindamos por los momentos compartidos, por cada visita y por ser parte de nuestra historia. ¡Gracias por elegirnos!

Nos reencontramos el 1.º de octubre con muchas novedades y la misma pasión de siempre.
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We'd like to thank you for joining us throughout another wonderful season 🥂

As we do every year, we will be closed for the season starting July 31 as we prepare for what’s ahead.

We raise a glass to the memories we've shared, every visit, and everyone who has been part of our journey. Thank you for choosing us!

We look forward to welcoming you back on October 1 with exciting new updates and the same passion as always.

22/07/2026

Hay platillos que saben todavía mejor en verano.

Como nuestro Ceviche de Pulpo con pepino, aguacate, cilantro, chicharrón de papada, pasta de chiles negros, aire cítrico y un sorbete de aguachile de mango que hace que cada bocado se sienta como un respiro frente al calor.

Y un aviso para quienes llevan tiempo diciendo "tenemos que ir"… ☀️

Don Sánchez permanecerá cerrado durante agosto y septiembre, así que este es el momento de disfrutar de nuestros platillos.

Te esperamos hasta el 30 de julio.

Reserva tu mesa por OpenTable o vía WhatsApp 624 157 4267.
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Some dishes are simply made for summer.

Like our Octopus Ceviche with cucumber, avocado, cilantro, crispy pork jowl, black chili paste, citrus foam, and a mango aguachile sorbet that makes every bite feel like a refreshing escape from the heat.

And a quick note for everyone who's been saying, "We need to go..." ☀️

Don Sánchez will be temporarily closed during August and September, so this is the perfect time to enjoy your favorite dishes before we take a seasonal pause.

We'll be welcoming guests until July 30.

Reserve your table through OpenTable or via WhatsApp: +52 624 157 4267.

11/07/2026

La atmósfera también forma parte del menú.
Descubre los espacios que hacen de cada visita a Don Sánchez una experiencia para recordar.

Reserva a través de OpenTable o enviando WhatsApp a 624 157 4267.

The atmosphere is part of the menu.
Discover the spaces that make every visit to Don Sánchez an experience worth remembering.

Book via OpenTable or by sending WhatsApp to +52 624 157 4267.

03/07/2026

El comienzo de una gran experiencia culinaria en Don Sanchez se ve así.

📸 Carolina Castillo

Reserva, estamos abiertos hasta el 31 de julio (cerramos temporalmente durante agosto y septiembre). Música en vivo, cocina mexicana contemporánea, carta con las etiquetas 🍷 más interesantes de las regiones vitivinícolas de México y cocktails de autor.

OpenTable o enviando WhatsApp al 624 157 4267

30/06/2026

Apoyamos las celebraciones con consciencia.
Canirac Los Cabos

24/06/2026

$850 MXN por persona.
La excusa perfecta para volver a Don Sánchez.

Menú Bienvenido al Verano 2026.
Amuse bouche al inicio + Dos tiempos.
Disponible todos los días hasta el 31 de julio.

Reserva tu mesa por OpenTable o enviando Whatsapp al 624 157 4267

21/06/2026

Tus celebraciones en Don Sánchez se convierten en momentos memorables.

Este #ᴅɪᴀᴅᴇʟᴘᴀᴅʀᴇ invita a a y le regalamos al final de su cena una botella de nuestro reserva 🍷

Reservas por OpenTable o WhatsApp +52 624 157 4267

Dirección

Boulevard Antonio Mijares 27, Col. Centro
San José Del Cabo
23400

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 10pm
Martes	5pm - 10pm
Miércoles	5pm - 10pm
Jueves	5pm - 10pm
Viernes	5pm - 10pm
Sábado	5pm - 10pm
Domingo	5pm - 10pm

Teléfono

+526241422444

Página web

http://www.donsanchezrestaurant.com/

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