Oficio Catering

En los años 70's en San Andrés Cholula, se crea una de las primeras fundidoras de aluminio, -empresa dedicada hasta finales del año 2009, a la fabricación de equipos de irrigación por aspersión- es decir, equipos aéreos que facilitaron el trabajo de riego de agricultores y campesinos cholultecas. A principios del año 2014, se logra rescatar el inmueble -llamado también "La Fundición"-, en el cual, por más de 30 años trabajaron familias cholultecas, contribuyendo al desarrollo económico de San Andrés Cholula y algunos municipios de la región. Hoy, se convierte en el Restaurante "El Oficio" para conmemorar los diferentes oficios involucrados en el origen de esta empresa fundidora. "El Oficio Restaurante" es un concepto que busca recuperar ingredientes y la esencia de las especies de la región a través de la creación de platillos de autor, que combinan olores, sabores y texturas en la comida nacional e internacional. "El Oficio Restaurante" abrió sus puertas el mes de Septiembre de 2015 en el corazón de este Pueblo Mágico, San Andrés Cholula.