03/09/2024
Estamos muy contentos de festejar con ustedes nuestro Aniversario No. 4 con una cena maridaje de 4 tiempos. Costo: $750 p/p . Próximo 13 de septiembre a partir de las 20:00hrs. En esta ocasión tenemos el honor de tener como invitada a la galardonada chef de . De la mano de nuestros chefs, cocineros, sommeliers y bartenders estamos preparando una experiencia gastronómica única, llena de identidad guanajuatense. Mayela cardenas fue nombrada mejor chef del estado de Guanajuato en la categoría “Lo Mejor de Guanajuato 2023” según México Desconocido, heredera de una familia de mujeres cocineras, quienes le enseñaron que cocinar es un acto de amor, pasión y entrega.
Cuando el restaurante Casa Mercedes abrió sus puertas en octubre de 2002, trabajó en la cocina de la mano de su madre, la chef Luzma González.
Años más tarde, su hermano, el chef J. Jesús Cárdenas (Q.E.P.D.), se integró al equipo, innovando y poniendo en alto la cocina tradicional guanajuatense.
Regresó en 2019 para continuar con el linaje familiar gastronómico, colaborando estrechamente con su padre, J. Jesús Cárdenas Ramírez, en la investigación sobre tradiciones culinarias. Gracias a su liderazgo e innovación en la cocina, la chef Mayela ha sido considerada una de los 100 imperdibles de México, reconocida por sus innovadores platillos por Marco Beteta, y ha estado dentro de los 250 mejores restaurantes de México en la Guía México Gastronómico desde 2021, de manera consecutiva.
Adquiere tus boletos directamente en nuestras instalaciones o contáctanos vía telefónica ☎️4666881760 o a través de nuestras redes sociales. No te lo puedes perder! .
