El Encuentro

23/10/2025

Cena maridaje en el corazón del Centro Histórico de Querétaro. Una experiencia para quienes disfrutan comer y beber con intención: cata de mezcal, coctelería con destilación en vivo y una cena de tres tiempos diseñada para resaltar cada trago.

Menú:

Pavé de papa con salsa de molcajete y esquites, maridado con Mexican 86: Mezcal-ginebra recién destilado con jarabe de cempasúchil, limón y vino espumoso queretano.

Pancetta de cerdo con risotto de cilantro y chiles verdes, acompañado de Bramble del Bosque: ginebra recién destilada, licor de cedrón, limón y jarabe de manzanilla.

Queso de oveja artesanal con mermelada de xoconostle y pan tostado, acompañado de La Doña: ginebra recién destilada con limón, jarabe y licor de mandarina casero.

Cupo limitado.
$750 por persona
Reservación indispensable: 442 117 7545
Agua Dulce Mezcal en Juárez #77 Nte., Centro Histórico de Querétaro.

24/09/2025

Cata de Mezcal, Cena Maridaje y Destilación en Vivo

El próximo 27 de septiembre a las 5:00 pm vive una experiencia única en torno al mezcal.
Disfruta de una cata guiada, una cena maridaje cuidadosamente diseñada y presencia el proceso de destilación en vivo, de la mano de nuestro colaborador Agua Dulce Mezcal, conociendo de cerca la tradición que da vida a esta bebida ancestral.

📍 Lugar: [agregar nombre del restaurante/espacio]
💵 Costo: $850 por persona
🎟️ Cupo limitado — reserva con anticipación.
https://link.clip.mx/elencuentroqro/producto/4cb1b7d6-8243-433c-95c9-17cbfb0308e8

Una experiencia sensorial para los amantes del buen comer y del buen beber.

Cena Maridaje, Cata de Mezcal y Destilación en vivo en El Encuentro.

22/09/2025

Una hamburguesa pensada para consentir tus antojos

Pan artesanal, jugosa carne de res, queso derretido y vegetales frescos acompañados de crujientes papas fritas 🍟.
Además, puedes elegir entre una sopa de jitomate casera o una ensalada verde fresca para complementar tu experiencia.

Un clásico elevado al estilo gourmet que no querrás dejar pasar.

20/09/2025

Del 9 al 12 de octubre disfruta del Festival de Comunidades Extranjeras en el Parque Bicentenario.
Un encuentro lleno de cultura, gastronomía, música y tradiciones de diferentes países.

🇨🇦 Este año, Canadá se hace presente con:
🥔 Poutine
🥪 Sándwich de Montreal ahumado
🍺 Cerveza Moosehead
🍫 Chocolate Nanaimo

🎟️ Venta de boletos en taquilla

No te pierdas esta experiencia internacional única en Querétaro.

📍 Más información en 👉 fceqro.com.mx

20/09/2025

Del 9 al 12 de octubre disfruta del Festival de Comunidades Extranjeras en el Parque Bicentenario.
Un encuentro lleno de cultura, gastronomía, música y tradiciones de diferentes países.

🇨🇦 Este año, Canadá se hace presente con:
🥔 Poutine
🥪 Sándwich de Montreal ahumado
🍺 Cerveza Moosehead
🍫 Chocolate Nanaimo

🎟️ Venta de boletos en taquilla

No te pierdas esta experiencia internacional única en Querétaro.

📍 Más información en 👉 www.fceqro.com

Festtival de Comunidades Extranjeras 2025, más de 60 países del 9 al 12 de octubre en el Parque Bicentenario Querétaro.

20/09/2025

Pavé de Papa con Romero y Salsa de Molcajete

Descubre las nuevas botanas que tenemos para tí en El Encuentro
Un clásico elevado a la perfección: capas de papa cuidadosamente horneadas hasta lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro. El toque aromático del romero resalta cada bocado, mientras que la salsa de molcajete, hecha a mano con jitomates asados y especias, aporta esa intensidad auténtica que conecta con nuestras raíces.

Un platillo que combina técnica, sencillez y tradición en un solo momento de sabor. 🌿🥔🔥

19/09/2025

✨ Noche de Boleros y Baladas Mexicanas ✨
Este 20 de septiembre a las 19:00 hrs acompáñanos en una velada llena de romanticismo y tradición con la inigualable voz de los Hermanos Berlín.

Disfruta de un repertorio que celebra lo mejor de la música mexicana en un ambiente íntimo y acogedor en El Encuentro.

📍 Juárez #77 nte. Centro Histórico de Querétaro
💵 Cover: $150
📞 Reservación indispensable: 442 117 7545

https://link.clip.mx/elencuentroqro/producto/b64ee18b-cb92-4774-8567-9b800012ae7a

No te pierdas esta experiencia única que hará vibrar tu corazón al ritmo de los boleros.

18/09/2025

🎶 Blues & Rock en El Encuentro 🎶

Este viernes 19 de septiembre a las 8:00 PM, déjate envolver por la energía de Lluvia Azul, una banda que fusiona lo mejor del blues y el rock en una noche llena de ritmo y emoción.

✨ Con:
Paulina Valdovinos – voz
Charles Crofoot – guitarra
Sebastián Muro – piano
Jorge Reséndiz – bajo

📍 El Encuentro – Juárez Nte. 77, Centro, Querétaro
💵 Cooperación: $200
Consigue tus accesos en:
https://link.clip.mx/elencuentroqro/producto/6845433d-f90d-40de-9e87-1b9a014f0f5a

Una experiencia musical íntima, auténtica y vibrante en el corazón de Querétaro.

16/09/2025

Una hamburguesa pensada para consentir tus antojos

Pan artesanal, jugosa carne de res, queso derretido y vegetales frescos acompañados de crujientes papas fritas 🍟.
Además, puedes elegir entre una sopa de jitomate casera o una ensalada verde fresca para complementar tu experiencia.

Un clásico elevado al estilo gourmet que no querrás dejar pasar.

13/09/2025

13/09/2025

Domingos de Desayunos en El Encuentro

Nada mejor que iniciar el día con un desayuno a la carta preparado con ingredientes frescos y locales.
Disfruta de un ambiente único, platillos gourmet y bebidas que harán de tu mañana una experiencia especial.

Todos los Domingos a partir de las 9:00am

📍 Te esperamos este y todos los domingos en El Encuentro.
Reserva al: 442 117 7545

11/09/2025

✨ Albóndigas de Granaditas ✨

En El Encuentro reinterpretamos uno de los platillos más emblemáticos de México: los chiles en nogada. En esta versión, presentamos albóndigas bañadas en una delicada salsa de nogada, acompañadas con rajas de chile poblano marinadas con piloncillo, semillas de granada y un toque de perejil fresco. Una propuesta que conserva los ingredientes y el espíritu de este clásico poblano, pero con una presentación distinta y sorprendente.

📜 Los chiles en nogada tienen su origen en 1821, cuando las monjas agustinas del convento de Santa Mónica, en Puebla, prepararon este platillo para celebrar la visita de Agustín de Iturbide tras la firma de los Tratados de Córdoba. Los colores de la receta –verde, blanco y rojo– simbolizan la bandera del Ejército Trigarante, convirtiéndolo en un plato cargado de historia y orgullo nacional.

Hoy rendimos homenaje a esa tradición con un giro creativo: Albóndigas de Granaditas, una experiencia que une el pasado con la innovación gastronómica.

🍴 Ven a probar este sabor lleno de historia en cada bocado.