La Troje San Manuel

La Troje San Manuel restaurante bar Servicio de desayunos y comidas con menúes ejecutivos

Menú del Día - Sábado 22 de agostoDisfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:Entradas:- Sopa de verdura 🥣🥕✨- Cons...
22/08/2026

Menú del Día - Sábado 22 de agosto

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa de verdura 🥣🥕✨
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti 🍝
- Arroz 🍚

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Albóndigas 🥘🧆 (¡Nuestro platillo estrella del día! Suaves albóndigas caseras en un caldillo tradicional de jitomate)
- Pollo empanizado con ensalada 🍗🥗
- Chalupas 🌮

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr unas albóndigas tradicionales memorables, con esa textura suave que no se d...
22/08/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr unas albóndigas tradicionales memorables, con esa textura suave que no se desgrana en el caldo y un recaudo perfectamente sazonado, radica en la mezcla equilibrada de la carne y la cocción lenta en cazuela de barro?

Muchas veces se comete el error de cocinar las albóndigas en un caldo frío o con el fuego demasiado alto, lo que hace que la carne se endurezca o se desarmen. El gran truco culinario consiste en incorporar un toque de arroz y hierbabuena finamente picada en la carne, sellándolas ligeramente o dejándolas deslizarse suavemente en un caldillo de jitomate hirviendo a fuego mínimo.

El gran secreto de nuestras albóndigas está en dejar que se cocinen pacientemente absorbiendo los aromas del recaudo de jitomate con chipotle, logrando un caldillo con cuerpo y un sabor casero inigualable.

¡Ven a consentirte con nuestras deliciosas Albóndigas hoy en La Troje! 😋

Menú del Día - Jueves 13 de agostoDisfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:Entradas:- Sopa de pasta 🥣✨- Consome...
21/08/2026

Menú del Día - Jueves 13 de agosto

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa de pasta 🥣✨
- Consome de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Arroz a la jardinera 🍚🥦🥕 (¡Una guarnición colorida y tradicional, cocinada a fuego lento con el sazón casero de la casa!)
- Espagueti a la crema 🍝🥛

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Pipian rojo de pollo 🥘🔴 (¡Nuestro platillo estrella del día! Una receta tradicional, tersa, equilibrada y llena de sabor, servida calientita en cazuela de barro)
- Picadillo 🥩🥘
- Tacos dorados de pollo 🌮🍗

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un pipian rojo de pollo memorable, con esa complejidad de sabores ahumados,...
21/08/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un pipian rojo de pollo memorable, con esa complejidad de sabores ahumados, dulces y picositos, y una textura tersa y aterciopelada, radica en la preparación meticulosa de la molienda y el tatemado de los chiles?

Muchas veces se comete el error de freír los chiles secos a fuego muy alto, lo que amarga la salsa o la deja grasosa. El gran truco culinario consiste en tatemar ligeramente los chiles guajillo y ancho a fuego mínimo, permitiendo que sus aceites esenciales se liberen de forma uniforme para darle un color intenso y un aroma profundo al pipian.

El gran secreto de nuestro pipian rojo está en licuar esta base de chiles tatemados junto con un recaudo terso y una molienda fina de semillas de calabaza y especias, integrando perfectamente los sabores antes de cocinar el pollo suavemente en este caldo robusto. Esta cocción lenta logra que la salsa adquiera una consistencia aterciopelada y un balance perfecto.

Al servirse calientito en cazuela de barro, decorado con ajonjolí tostado, el guisado adquiere ese sabor tradicional que reconforta el alma.

¡Ven a consentirte con nuestro delicioso Pipian rojo de pollo hoy en La Troje! 😋

Menú del Día - Jueves 20 de agostoDisfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:Entradas:- Crema de lenteja 🥣✨- Cons...
20/08/2026

Menú del Día - Jueves 20 de agosto

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Crema de lenteja 🥣✨
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti italiano 🍝🇮🇹
- Arroz al mojo de ajo 🍚🧄

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Alambre con frijoles refritos 🥩🧀 (¡Nuestro platillo estrella del día! Carne jugosa salteada con pimientos y cebolla, coronada con queso fundido)
- Milanesa a la Cordon Bleu 🍗🧀
- Tostadas de pollo 🌮🍗

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
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¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un alambre espectacular, con esa carne jugosa, vegetales en su punto y el q...
20/08/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un alambre espectacular, con esa carne jugosa, vegetales en su punto y el queso perfectamente fundido, radica en el orden del sellado y el uso de la plancha a temperatura constante?

Muchas veces se comete el error de cocinar todo junto desde el inicio, lo que provoca que la carne se cueza en sus propios jugos y quede gomosa, o que las verduras se marchiten demasiado. El gran truco culinario consiste en sellar la carne a fuego alto primero para conservar su jugosidad, retirarla, y posteriormente saltear los pimientos y cebollas hasta que estén brillantes y crujientes.

El gran secreto de nuestro alambre está en reintegrar la carne con los vegetales al final, cubriendo todo con una capa generosa de queso de excelente calidad y dejándolo fundir suavemente, asegurando que cada bocado tenga ese contraste de texturas y sabor ahumado tan característico.

¡Acompáñalo con nuestros frijoles refritos de la casa y unas tortillas recién hechas para una experiencia completa!

¡Ven a consentirte con nuestro delicioso Alambre hoy en La Troje! 😋

¡Este sábado armamos el fiestón con el SÁBADO CUMPLEAÑERO en La Troje! 🎉💃🕺Prepara tus mejores pasos porque la cumbia se ...
20/08/2026

¡Este sábado armamos el fiestón con el SÁBADO CUMPLEAÑERO en La Troje! 🎉💃🕺

Prepara tus mejores pasos porque la cumbia se apodera de la pista con una noche llena de ritmo y gran ambiente a cargo de:

🎶 Master Klan
❤️‍🔥 Amor De Cumbia

🔥 PROMOCIONES EXCLUSIVAS DEL SÁBADO:
🎁 ¡BOTELLA DE REGALO PARA EL CUMPLEAÑERO! 🍾🥳
✨ ¡NO COVER reservando y llegando antes de las 9:00 PM!

📅 Sábado 22 de Agosto
⏰ Inicia 8:00 PM
💵 Cover general: $60
📍 Blvd. Río Papagayo 5501, Col. San Manuel

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Menú del Día - Miércoles 19 de agostoDisfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:Entradas:- Sopa de fideo 🥣✨- Cons...
19/08/2026

Menú del Día - Miércoles 19 de agosto

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa de fideo 🥣✨
- Consomé de pollo con verdura 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti a la jardinera 🍝🥦🥕
- Arroz a la mexicana 🍚🔴 (¡Una guarnición tradicional y llena de sabor, cocinada a fuego lento con el sazón casero de la casa!)

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Pollo al albañil 🥘🍗 (¡Nuestro platillo estrella del día! Pechuga tierno cocinada a fuego lento en una salsa rústica de chiles tatemados)
- Milanesa con ensalada 🥩🥗
- Chalupas de mole 🌮🤎

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un pollo al albañil memorable, con esa salsa de chiles tatemados llena de c...
19/08/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un pollo al albañil memorable, con esa salsa de chiles tatemados llena de carácter y una textura rústica pero tersa, radica en el sazonado en cazuela de barro a fuego lento?

Muchas veces se comete el error de licuar los chiles serranos y jitomates completamente en frío o a velocidad alta, lo que acida la salsa o la deja aguada. El gran truco culinario consiste en asar a fuego lento los chiles y jitomates en comal de barro, martajándolos suavemente con sal de grano antes de sofreírlos a fuego mínimo para que sus aceites esenciales se liberen de forma uniforme.

El gran secreto de nuestro pollo al albañil está en licuar esta molienda rústica con un recaudo terso y dejar que las piezas de pollo absorban todo el sabor del guisado mientras se reduce lentamente. Esta cocción logra una consistencia aterciopelada y un balance perfecto.

Al servirse bien calientito en cazuela de barro, el guisado conserva ese sazón casero y ahumado que reconforta el alma en cada bocado.

¡Ven a consentirte con nuestro delicioso Pollo al albañil hoy en La Troje! 😋

Dirección

Calle Río Papagayo No. 5501, Jardines De San Manuel
Puebla
72570

Horario de Apertura

Lunes 9am - 6pm
Martes 9am - 6pm
Miércoles 9am - 6pm
Jueves 9am - 6pm
Viernes 9am - 6pm
Domingo 9am - 10pm

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