La perla pixan cuisine & mezcal store

20/09/2026

Negroni Week Flair Bartender Edition y La Escuelita Pixán presentan: Enrico Fiore🥃🕺💫

Nuestro invitado estelar de este año llega para presentarles una clase dinámica donde podremos sumergirnos en la amplia experiencia de este destacado flair bartender. Una sesión gratuita y abierta a todo público.🔥

Enrico Fiore — Conocido como Enrico Flower, es bartender, flair bartender, instructor y performer internacional con más de una década de trayectoria. Formado en Italia, ha participado en más de 60 competiciones en países como Italia, Austria, Bulgaria, Francia y Colombia, con victorias en la Russian Standard Flair Competition, Licor 43 Mixology Competition, Flair Coffee Competition (Bogotá) e IBA IWCC Austria. Fue Head Instructor en European Bartender School, reconocido como Instructor of the Year, formando bartenders en español, italiano e inglés. Ha colaborado con marcas como Gucci, Fendi, Dolce & Gabbana, Porsche, Audi, Tesla y Nescafé, y participado en producciones audiovisuales como el documental Barman & Bartenders. Hoy desarrolla su carrera entre EE. UU., Europa y Latinoamérica, especializado en Working Flair: técnica competitiva llevada al servicio real como experiencia para el público. Como juez y guest bartender, combina técnica, espectáculo y experiencia de industria en cada servicio. 🪩✨

Evento presentado con el apoyo de:
Finest Call LATAM ᴅ ɪ ᴇ ɢ ᴀ Ron Botran México

📅 Martes 22 de septiembre | 15hrs
🎟️ Entrada gratuita
📍 La Perla Pixán & La Carbonería

Presentado por:
Campari Campari Academy Mexico Imbibe LIGA DE FLAIR DEL CARIBE🏝️🇲🇽 All Star Flair World Tournament Finest Call LATAM

20/09/2026

19/09/2026

No Negroni without Campari! 🥃🍊✨

Negroni Week - Flair Bartender Edition es presentado por: campari, el icónico aperitivo italiano creado en 1860, un clásico atemporal que ha conquistado generaciones. Su color rojo vibrante y su sabor amargo lo convirtieron en el ingrediente distintivo del Negroni, cóctel nacido en 1919 como una versión más intensa del clásico Americano. Desde entonces, Campari es el alma líquida de este trago icónico, presente en las grandes barras del mundo como símbolo indiscutible del aperitivo italiano.

Y es, en definitiva, el personaje principal de esta gran celebración: Negroni Week 2026 Flair Bartender Edition. ¡Prepárense para una edición memorable! 🔥

Negroni Week 2026 - Flair Bartender Edition 🪩✨
📅 21 al 27 de septiembre
📍 La Perla Pixán & La Carbonería

✨ Presentado por:
Campari Campari Academy Mexico Imbibe LIGA DE FLAIR DEL CARIBE🏝️🇲🇽 All Star Flair World Tournament Finest Call LATAM

19/09/2026

🌮🔥 ¡NACE TAQUERÍA PIXÁN! 🔥🌮

El fuego tiene una nueva casa en Playa del Carmen.

Desde ahora, en La Perla Pixán & La Carbonería encendemos el carbón TODOS LOS DÍAS para presentar nuestro nuevo concepto:

TAQUERÍA PIXÁN

Fuego · Tradición · Sabor

🌽 Tortillas hechas a mano
🔥 Tacos al carbón
⭐ Especialidades Pixán
🌊 Tacos del mar
🌿 Opciones vegetarianas
🌶️ Salsas frescas del día

Desde un Pastor al carbón y nuestra Lámina de Rib Eye, hasta Villamelón Oaxaqueño, Lengua, Pork Belly, Costilla al vino tinto, Chamorro a la cerveza oscura, Pato al Pibil, Kastacán de Pulpo y Pulpo Zarandeado.

Y tú eliges tu tortilla:
🌽 Maíz criollo blanco
💙 Maíz criollo azul
🫓 Harina

🕐 DE LUNES A DOMINGO

Desde la 1:00 PM hasta el cierre

Ven a probar una taquería hecha a nuestra manera: producto mexicano, carbón, tortillas recién hechas y mucho sabor.

📍 La Perla Pixán & La Carbonería
Calle 38, entre Av. 5ta Norte y Calle Flamingos, Playa del Carmen.

TAQUERÍA PIXÁN
🔥 Aquí el fuego sabe a México.

TacosMéxico Calle38 PlayaDelCarmen RivieraMaya TortillasHechasAMano MexicanFood

19/09/2026

🌮🔥 ¡NACE TAQUERÍA PIXÁN! 🔥🌮

El fuego tiene una nueva casa en Playa del Carmen.

Desde ahora, en La Perla Pixán & La Carbonería encendemos el carbón TODOS LOS DÍAS para presentar nuestro nuevo concepto:

TAQUERÍA PIXÁN

Fuego · Tradición · Sabor

🌽 Tortillas hechas a mano
🔥 Tacos al carbón
⭐ Especialidades Pixán
🌊 Tacos del mar
🌿 Opciones vegetarianas
🌶️ Salsas frescas del día

Desde un Pastor al carbón y nuestra Lámina de Rib Eye, hasta Villamelón Oaxaqueño, Lengua, Pork Belly, Costilla al vino tinto, Chamorro a la cerveza oscura, Pato al Pibil, Kastacán de Pulpo y Pulpo Zarandeado.

Y tú eliges tu tortilla:
🌽 Maíz criollo blanco
💙 Maíz criollo azul
🫓 Harina

🕐 DE LUNES A DOMINGO

Desde la 1:00 PM hasta el cierre

Ven a probar una taquería hecha a nuestra manera: producto mexicano, carbón, tortillas recién hechas y mucho sabor.

📍 La Perla Pixán & La Carbonería
Calle 38, entre Av. 5ta Norte y Calle Flamingos, Playa del Carmen.

TAQUERÍA PIXÁN
🔥 Aquí el fuego sabe a México.

18/09/2026

Ya estamos a pocos días de Negroni Week Flair Bartender Edition! Y para el cierre tendremos la participación de dos nuevos talentos del flair que, con esfuerzo y dedicación, han desarrollado un nivel digno de las competencias de alto vuelo: Samuel Álvarez y Ramón Porraz. 🥃🔥

Samuel Alvares, conocido como Sam Flair, es flair bartender independiente con 4 años de trayectoria. Ha participado en 7 torneos en categoría semiprofesional, consolidándose como uno de los talentos emergentes del flair bartending en la región. Ramon Porraz Samayoa, flair bartender independiente, se distingue por su estilo fresco y su pasión por el espectáculo detrás de la barra, llevando energía y creatividad a cada presentación.

Y para cerrar esta fiesta de clausura, loope de la Sierra pondrá mucha cumbia y groove para llevar esta noche a la memoria.🕺💃🔥

Negroni Week 2026 - Flair Bartender Edition 🪩✨
📅 21 al 27 de septiembre
📍La Perla Pixán & La Carbonería

✨ Presentado por:
Campari Campari Academy Mexico Imbibe LIGA DE FLAIR DEL CARIBE🏝️🇲🇽 All Star Flair World Tournament Finest Call LATAM