05/08/2026
🍞✨ TALLER DE MASA MADRE — Chef Samantha Rodal ✨🍞
Descubre el arte de la fermentación natural y aprende a elaborar pan artesanal con sabor, aroma y textura incomparables.
Tenemos el honor de recibir a la Chef Samantha Rodal en Aborigen Cocina de Brasa para un curso práctico e intensivo de dos sesiones. Aprenderás desde los fundamentos básicos hasta la elaboración de tus propias masas desde cero.
Durante nuestro taller prepararemos:
🥖 Hogaza de Masa Madre con corteza crujiente y miga alveolada
🫓 Focaccia Artesanal con fermentación natural
🍝 Auténtica pasta artesanal
Aprenderás:
✅ Manejo, alimentación y conservación de la masa madre
✅ Tiempos de fermentación y plegados correctos
✅ Formado, greñado y técnicas de horneado
✅ Cuidados posteriores al taller
📅 6 y 7 de Agosto | 9:00 AM - 1:00 PM
📍 Aborigen Cocina de Brasa
⚠️ CUPO LIMITADO (solo 8 participantes)
💰 Inversión: $1,500 MXN — Incluye todos los ingredientes y materiales
¡No te quedes sin tu lugar! Reserva ahora:
📱 WhatsApp: 272 225 8718
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