10/06/2024
Licor Vermouth Carpano Rosso
1 litro $596.00
Licor Vermouth Carpano Bianco
1 litro $590.00
Licor Vermouth Carpano Dry
1 litro $590.00
Carpano, el vermut más antiguo del mundo,
Su fórmula es de 1786, lo que lo convierte en el más añoso de la historia; viene en tres versiones: Rosso, Bianco y Dry.
Su historia se remonta a 1786 cuando, combinando hierbas, cortezas y raíces con seleccionados vinos italianos, Antonio Benedetto Carpano inventaba la fórmula que dio origen a la categoría de los vermuts en el mundo.
La historia lo reconoce como el primer del mundo y de una calidad superior, los que podrán disfrutar de una nueva jerarquía de vermut. El mundo ya lo hace desde 1786”
Rosso
Tiene el clásico sabor del Vermut de Torino. El primer impacto es dulce, asociado al caramelo y a la naranja; en una segunda instancia aparece la parte vinosa y mineral de la bebida, para terminar con el amargo de los más cuidados botánicos. Es parte de los mejores cócteles de la historia, pero no solo es un ingrediente, sino que Carpano Rosso es un producto en sí mismo, un perfecto aperitivo.
Bianco
Es un vermouth elegante, claro, fresco, complejo y de sabor largo. Inicialmente remite a un vino licoroso que se abre y expande; luego deriva en una explosión de frescura debido a su sabor compuesto por pomelos frescos y naranjas, completando con un delicado perfume de durazno, vainilla y cacao.
Es ideal para disfrutarlo frío, con hielo, mezclado con agua con gas o un splash de Prosecco.
Dry
Creado por el Brand Ambassador italiano Nicola Olianas y el Sommelier Luca Giardini (Mejor Sommelier del Mundo 2010), contiene 27 botánicos (entre ellas la más pura artemisia) y el diferencial de contar con dictamo de creta, que crece en forma silvestre en las montañas de la isla de Creta, Grecia.
Su aroma se asocia a lo herbáceo, especialmente al romero. Su sabor es inicialmente dulce, luego seco, finalizando con un toque de manzana verde. Todo esto, confirma un vermouth seco especial, muy utilizado en coctelería.
Algunos Cocktails:
Carpano Rosso con Pomelo
40% Carpano Rosso
60% Gaseosa de Pomelo
Negroni
33% Carpano Rosso
33% Gin
33% Bitter
Carpano Bianco y Tónica
80% Carpano Bianco
20% Agua Tónica
Carpano Bianco Spritz
50% Carpano Bianco
40% Espumante
10% Agua c/gas
Carpano Vermut Cocktail
90% Carpano Dry
3 gotas de bitter aromático
1 cucharada de jarabe simple
