La Cave 75 Francia

21/09/2026

18/09/2026

Un viaje enológico al corazón de la historia. 🍷🇲🇽
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En el marco del mes patrio y los 200 años de amistad entre México y Francia, La Cave 75 Francia (ubicada en Club France) te invita a una edición especial de Platicando con Sommelier: Ecos del Centenario.
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Revive el esplendor de la Belle Époque con un homenaje gastronómico y enológico inspirado en la emblemática Cena del Centenario de 1910, guiado por Vania Casasola y el archivo histórico Casasola. Una velada haute couture para el paladar.
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🗓️ Viernes 25 de septiembre | 20:00 H.
📍 La Cave 75 Francia (Abierto a todo el público).
📲 Reservaciones vía WhatsApp: 55 4870 7443
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✨ Síguenos: SEPT CINQ 75 Francia | La Cave 75 Francia
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14/09/2026

🏆🇫🇷 ¡Estamos de fiesta! El talento de Sept Cinq compite en la cumbre gastronómica mundial.
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Con enorme orgullo y alegría compartimos una gran noticia: nuestro equipo de chefs representará la excelencia del arte traiteur en la International Catering Cup, la justa enogastronómica de mayor prestigio a nivel internacional. Celebración, maestría y pasión culinaria se unen para llevar la alta cocina francesa a lo más alto.
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✨ ¡Es momento de festejar la técnica y la creatividad de nuestros talentosos banqueteros!
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🍷 ¡Ven a Sept Cinq y déjate consentir con los mejores platillos de este gran Dream Team!
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📌 ABIERTO A TODO EL PÚBLICO (Ubicados dentro de Club France).
📍 Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX.
📲 Reservaciones: 📞 T. 55 1163 0751 - T. 55 4870 7447| 💬 WA. 55 4870 7448
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11/09/2026

🍷🇲🇽 ¡Gracias por ser parte de una noche memorable de Savoir-Faire Patrio!
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Celebramos el éxito de nuestro encuentro enogastronómico con la Chef Carla Kirsch López ( Alebrije-Gastronomie Mexicaine ). Una velada inolvidable donde la haute cuisine franco-mexicana y la excelencia enológica crearon la armonía perfecta.
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✨ Highlights del Maridaje:
• Truite gravlax & gel de hibisco × Brut de Franc Majy Rosé Brut
• Tamal de céleri-rave, trufa y pipián
• Sandre en beurre blanc de hoja santa × Mâcon-Villages 2021
• Baba al mezcal con frutos rojos y jalapeño × Chénas Quartz 2020
Agradecemos a todos nuestros comensales y amantes del buen vino por acompañarnos a brindar por las Fiestas Patrias en el sur de la CDMX.
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📌 LA CAVE 75 FRANCIA ES UN ESPACIO ABIERTO A TODO EL PÚBLICO (Dentro de Club France).
📍 Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX.
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03/09/2026

Un viaje enológico al corazón de la historia. 🍷🇲🇽
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En el marco del mes patrio y los 200 años de amistad entre México y Francia, La Cave 75 Francia (ubicada en Club France y abierta a todo el público amante del buen vino) te invita a una edición especial de Platicando con Sommelier: Ecos del Centenario.
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Revive el esplendor de la Belle Époque con un homenaje gastronómico y enológico inspirado en la emblemática Cena del Centenario de 1910, guiado por Vania Casasola y el archivo histórico Casasola. Una velada haute couture para el paladar.
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🗓️ Viernes 25 de septiembre | 20:00 H.
📍 La Cave 75 Francia (Abierto a todo el público).
📲 Reservaciones vía WhatsApp: 55 4870 7443 | 55 4870 7448
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✨ Síguenos: | La Cave 75 Francia
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02/09/2026

🍷🇲🇽 Savoir-Faire Patrio: De Alebrije-Gastronomie Mexicaine a Sept Cinq.
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En el marco del mes Patrio, recibimos a la Chef CarlaKirsch López, propietaria del aclamado restaurante Alebrije en Lyon, Francia. Una cena maridaje exclusiva donde la técnica de la haute cuisine gala y el alma de la gastronomía mexicana se encuentran en una experiencia de autor irrepetible.
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✨ Menú & Maridaje (4 Tiempos):
• Amuse: Tostada de truite gravlax, pomme de terre, vinagreta y gel de hibisco.
• Entrée: Tamal de céleri-rave, trufa y pipián de girasol.
• Plat Principal: Sandre en beurre blanc de hoja santa con risotto de maíz y poblano.
• Dessert: Baba al mezcal con fruits rouges y jalapeño.
🍷 Maridaje exclusivo con etiquetas francesas: Brut de Franc Majy Rosé, Mâcon-Villages 2021 y Chénas Quartz 2020.
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📌 ABIERTO A TODO EL PÚBLICO (en Club France)
🗓️ Jueves 10 de Septiembre de 2026 | 20:00 H.
💳 $1,500 MXN p/p 📍 Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX.
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📲 Reservaciones exclusivas: 💬 WA. 55 4870 7443 | La Cave 75 Francia
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02/09/2026

🍷🇲🇽 Rencontre Gourmande: Brindis patrio entre México y Francia.
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En esta edición especial de Platicando con Sommelier, celebramos el Mes Patrio con la Chef Carla Kirsch López ( Alebrije-Gastronomie Mexicaine, Lyon-Francia). Descubre un diálogo excepcional donde la coctelería de autor y refinadas etiquetas se maridan con una propuesta de canapés de alta cocina fusión franco-mexicana.
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✨ Menú de Canapés de Autor:
• Croqueta de carnitas en salsa verde.
• Mini tostada de atún con gel de jamaica.
• Gougère de queso cotija con crema de chile poblano.
• Terrina de cerdo estilo cochinita pibil y cebolla encurtida.
• Choux relleno de mousse de elote.
• Mini tarte tatin de mango.
🍸 Maridaje exclusivo: Coctelería de autor y selección de vinos.
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📌 ABIERTO A TODO EL PÚBLICO (La Cave 75 Francia en Club France).
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🗓️ Viernes 11 de Septiembre de 2026 | 20:00 H.
💳 $1,200 MXN p/p 📍 Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX.
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📲 Reservaciones: 💬 WA. 55 4870 7443 | La Cave 75 Francia
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26/08/2026

🍷 Platicando con Sommelier | Querétaro: Territorio de Sabores
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Descubre el valor gastronómico del semidesierto mexicano en una cena maridaje exclusiva presidida por el Chef Carlos Hugo González, embajador de la cocina queretana en los escenarios internacionales de FITUR y Xcaret.
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Una velada de haute cuisine mexicana con un menú de 5 tiempos armonizado a la perfección con una refinada selección de vinos queretanos.
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🍽️ Le Menu:
• Amuse: Shot de garbanzo en amarillo.
• Entrada fría: Aguachile de cecina serrana en tostada de sello.
• Entrada caliente: Crema de camote y cúrcuma con chutney de huitlacoche y queso de cabra.
• Plato fuerte: Escalopas de cerdo en mole de xoconostle, tamal en penca y aire de pulque.
• Postre: Panna cotta con compota de garambullo, teja de pinole y tierra de chocolate.
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✨ Incluye maridaje completo.
🗓️ Viernes 28 de Agosto | 20:00 H.
💳 $1,600 MXN p/p
📍 La Cave 75 Francia (Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX).
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📲 Reservaciones:
💬 WA: 55 4870 7443 | ✉️ Correo: [email protected]
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18/08/2026

🍷🇫🇷 Platicando con Sommelier | Vinos Sagrados: El Legado de los Papas

Nos trasladamos al Valle del Ródano meridional para explorar una de las historias más fascinantes de la vitivinicultura gala: el vino de los Papas de Aviñón. Descubre cómo el terroir, el microclima y el mosaico de sus suelos otorgan una personalidad única a tres emblemáticas Appellations d’Origine Protégée (AOP).

✨ Cata & Maridaje (3 Tiempos):
• Entrée: Ensalada del huerto con queso Fourme d’Ambert y vinaigrette de vino tinto.
• Plat Principal: Souris d'agneau (Chamorro de cordero) en su jus, papas cambray rostizadas y ratatouille tradicional.
• Dessert: Clásica Tarte Tatin.

🍷 Etiquetas a catar:
• Vacqueyras (Famille Perrin)
• Gigondas (Famille Perrin)
• Châteauneuf-du-Pape (Bonpas)

📌 ABIERTO A TODO EL PÚBLICO (Cave 75 Francia / Sept Cinq dentro de Club France).

🗓️ Viernes 21 de Agosto de 2026 | 20:00 H.

💳 Inversión: $1,300 MXN p/p (Reserva tu lugar con un anticipo de $300 p/p).

📍 Francia 75, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX.

📲 Información & Reservaciones: 💬 WA. 55 4870 7443 | ✉️ [email protected]