17/07/2013
CURSO: BAR AND DREAMS”
(Coctelería básico)
Objetivo: Al término del curso el participante desarrollara la capacidad de preparar diferentes bebidas, utilizando el material, equipo y técnicas necesarias, para brindar un servicio de calidad al cliente.
CONTENIDO TEMÁTICO
• Trago perfecto
• El bar
• Clasificación de bebidas
• Materia prima e historia de bebidas 1
• Equipo y utensilios para la preparación de bebidas
• Higiene, seguridad y presentación personal
• Disposición de la barra en bar, restaurante y barra
• Ficha técnica coctelería (recetario)
• Terminología de bar
• Garnituras o adornos 1
• Preparación de cócteles
Dirigido a: Personas interesadas en aprender a preparar bebidas.
Duración del taller: 24 horas presenciales.
Cursos: 19, 20, 21, 22, 26, 27, 28 y 29 de Agosto 2013
Lunes, martes , miércoles y Jueves
Duración: dos semanas
Clases: 8
Horio: 9:00 a.m. a 12:00 p.m.
Inversión: $4,000.00
Incluye: Sesiones, manual, recetario y materia prima (toda la materia prima)
Ubicación; Xola 159, Colonia.- Álamos (frente la estación del metrobus xola)
