19/04/2026
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*Salón Venus / "El Tránsito de Venus" – Una pulquería con nombre de ciencia, México, 1875*
No era un salón de baile. Era una pulquería del Centro Histórico de la CDMX en el siglo XIX. Y su nombre tiene una historia curiosa.
*1. Qué era el “Salón Venus”*
- *Nombre real*: *Pulquería “El Tránsito de Venus”*
- *Ubicación*: Centro de la Ciudad de México, 1875. Si dabas un paseo por el centro te topabas con muchas pulquerías de nombres raros, pero esta era “la más reciente” y la de nombre más curioso
- *Época*: Porfiriato temprano. Las pulquerías estaban en su auge. El pulque tenía el *86% del mercado de bebidas alcohólicas en México*
*2. Por qué se llamaba “El Tránsito de Venus”*
No era mitología romana. Era homenaje a un evento científico de 1874
1. *El fenómeno*: En 1874 ocurrió el tránsito del planeta Venus frente al Sol, visible desde la Tierra. Estos tránsitos ocurren en pares cada 100+ años.
2. *La expedición mexicana*: Para observarlo, México mandó una comisión científica a Japón. El presidente Sebastián Lerdo de Tejada nombró líder a *Francisco Díaz Covarrubias*, geógrafo del Colegio de Minería.
3. *Impacto popular*: El evento fue tan importante que los pulqueros lo celebraron poniendo el nombre a su expendio. La ciencia y el pulque convivían.
El tránsito de 1874 servía para medir la “paralaje solar” y calcular la distancia Tierra-Sol. Mientras los científicos apuntaban telescopios en Japón, en el Centro los parroquianos brindaban con pulque curado. 163e
*3. Cómo eran las pulquerías de inicios del siglo XX*
El Salón Venus era parte de la vida cotidiana del México porfiriano y revolucionario:
**Característica** **Detalle**
**Mobiliario** Tablones y bancos comunales. Todo mundo se sentaba junto
**Clientela** Bebía “el político, el peón y el soldado”. Todas las clases sociales
**Decoración** Pinturas murales en la fachada y dentro, jícaras para servir, nombres llamativos: “El Amor en Peligro”, “Las Mulas de Siempre”
**Función social** Eran “centros de diversión” que contrastaban la alegría con la tristeza de alrededor. Se compartían historias, música, comunidad.
**Consumo** Días como 2 de noviembre y 12 de diciembre se abarrotan.
*4. El pulque como identidad nacional*
En 1900 el pulque era la bebida nacional. Estaba “fuertemente vinculada con la identidad cultural”. Se consideraba sagrado desde los mexicas y totonacas.
Tras la Revolución vino la decadencia por el auge del tequila. También por campañas de desprestigio que lo tachaban de antihigiénico para favorecer a la cerveza.
*5. Otras pulquerías famosas de la época*
1. *“El Salón de las Bellas”*: Estaba junto a la iglesia de San Cosme y San Damián. Después fue “Las Mulas de Siempre” y hoy es nevería.
2. *“La India”*: En Bolívar y República de El Salvador, foto de 1915. Sigue existiendo.
3. *“La Antigua Roma”*: Fundada en 1903 en la colonia Portales. Aún conserva su “Departamento de Damas”, porque antes las mujeres tenían prohibido entrar a pulquerías.
*6. Por qué importa “El Tránsito de Venus”*
Muestra 3 cosas del México de 1875:
1. *Cultura popular y ciencia se mezclaban*: Un fenómeno astronómico daba nombre a una pulquería.
2. *El pulque era centro social*: No solo se bebía. Era el Facebook del Porfiriato: ahí te enterabas de todo, cantabas, discutías política.
3. *Nombres como crónica*: Las pulquerías registraban la época. Si pasaba algo grande —un tránsito de Venus, una batalla, un santo— aparecía pintado en la fachada al día siguiente.
Hoy quedan pocas pulquerías centenarias. La mayoría cerró o se volvió cantina. Pero el pulque resiste: natural o curado de avena, apio, guayaba, piña, jitomate con albahaca.
El “Salón Venus” ya no existe, pero su nombre nos recuerda un México donde la astronomía, el maguey y la charla de banqueta cabían en el mismo vaso.
©Aztecas MAYAS y mas
