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Grenache, vinos y momentos gourmet.

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Grenache, vinos y momentos gourmet.

Licenciados en Gastronomía y Sommelier-Conseil Francia-Bélgica con experiencia laboral de 20 años

Egresados del Instituto Culinario de México, Puebla y del Instituto de Turismo y Gastronomía SPERMALIE, Brujas cuentan también con el Bachelor de Sommelier-Conseil por la Université du Vin en Côtes du Rhône, Francia. Actualmente contamos con distintos servicios relacionados con el vino y gastronomía.

-Degustación: Temática y clases de evaluación sensorial.

-Chef - Sommelier a domicilio: Menús ma

ridaje nacional ó
internacional y chocolatería fina para evento.

-Eventos:Bar de vino de acuerdo al estilo del evento.

-Mesas de bocadillos dulces y salados: Mesas de postres, tapas y chocolateria.

-Grupos amantes del vino: Degustaciónes por área o estilo de vino.

-Viajes: Turismo enológico a nivel nacional e internacional.

22/06/2023

Conoces esta joya de vino española del grupo Tempos Vega Sicilia? Es un vino de ensamblage mayoritariamente Tinto fina que es un sinónimo de Tempranillo plantado en DOC Ribera del Duero con un bajo porcentaje de Merlot, una crianza de 5 años entre barrica y botella, de ahí su nombre Valbuena 5. Un clásico, famoso y exhuberante vino español de la Ribera del Duero con un proceso de fermentación a base de levaduras autóctonas y fermentación maloláctica por ley, sin olvidar su terroir calcáreo que le da este impresionante caràcter en nariz y boca.
Decantado en el scargot de Ridel, debido a que era añada 2010 con 12 años de evolución en botella, toda una experiencia para apapachar a los papás 🍷

19/05/2023

Una velada maravillosa con toques de romanticismo a la luz de la vela, celebrando a las damas del hogar, armonizando y contrastando una delicia de menú francès a base de carpaccio de foie gras, penne rigatte, boef bourguignon y mil hojas de frambuesas.
Con la fantástica selección de vinos franceses por parte de la Sommelier Ivonne Calderón y Chef-Sommelier Conseil Tania Ramírez Valdespino tales como “Château Michel de Montaigne” Moelleux, Côtes du Rhône rosé “Sourire” biológico, Merlot AOP Pays D’Oc “Phillipe Barón de Rotschild” y cerrando con un broche de oro “Charles Legende” AOP Champagne Blanc de noirs, toda una experiencias inolvidable para nuestra apreciable clientela.
Los esperamos en nuestra próxima sesión de vino y maridaje el viernes 16 de Junio en bistró Le Fou en compañía de Grenache, vinos y momentos gourmet.

11/05/2023

Hermosa velada para seguir festejando a las reinas del hogar ✨🎀👸
Muchas gracias a toda nuestra increíble clientela, foodies and wine lovers 🍷💖
Esperen esta elegante selección de vinos franceses y un menú deli. Nos vemos mañana!

27/04/2023

Un día en el Tecnológico de Monterrey Toluca, dando una presentación sobre entrepreneurship a los alumnos de la licenciatura de emprendimiento.
Muchas gracias a la Master Ivonne por este increíble reconocimiento.
Filosofía: Estudia continuamente,prepárate,emprende, invierte financieramente, REPEAT!
Grenache, vinos y momentos gourmet.
Thanks Abril 2023 🙏🏼🙏🏼☀️☀️🥰🥰

23/04/2023

La vie en rosé 💕🥂🌸🌍
Una magnífica velada fresca y deliciosa compartimos este viernes con nuestros foodies & wine lovers en el wine club del Café del lago en Condado Del Valle. Donde revivieron sus papilas gustativas con vinos fraîcheur con notas aromáticas florales, frutales y especiadas en algunos casos, terminando con notas lácticas de brioche en un excelente vino mediterranée de Provence , armonizado con un menú degustación de súper calidad
Diseño gourmet by Grenache, vinos y momentos gourmet. & Café del lago

15/04/2023

Finalmente llegó primavera, y tenemos la fecha del diseño de su evento abierto al público “Arte,vino y maridaje” déjate consentir por Chefs-Sommeliers profesionales y aprende sobre la clase de arte en el bosque sobre “Romanticismo” con nuestro historiador de Arte Jaime Leonardo Ramírez egresado de la universidad Ibero.
Despierta tus papilas gustativas y déjate sorprender este sábado 29 de Abril en Cacalomacán.
Reserva tus lugares directamente conmigo en Grenache, vinos y momentos gourmet. Estamos a sus órdenes.

02/04/2023

El vino es la única obra de arte que se puede beber 🖼️🍇🍾
No te pierdas nuestros próximos viajes gastronómicos a los viñedos del Marqués y Tequisquiapan en Querétaro 🇲🇽 y vive lo màs trendy en enoturismo gourmet en nuestro país, todo guiado por nuestros Chefs-Sommeliers internacionales Grenache, vinos y momentos gourmet.
Reserva de igual forma tus vinos exclusivos para tu manejo de cava en Toluca y Metepec

27/03/2023

Seleccionando sus vinos biodinámicos para el manejo de cava privada en Toluca.
Los vinos biodinámicos están basados en viticultura sustentable, y donde la finca es un organismo vivo incluyendo animales y plantas, con visión holística y con menor uso de sulfitos.

21/03/2023

Tuvimos una increíble noche en el Wine Club Condado Del Valle con el tema ”Vino blanco y Maridaje moderno” en la que nuestros wine lovers y foodies se deleitaron con una selección de vinos Franceses 🇫🇷AOP Pays D’OC, Phillipe de Rotchild, Españoles 🇪🇸Glarima DOC Somontano y terminamos con un vino Italiano Cerro, DOC Marche de la uva Verdicchio 🇮🇹.
Armonizando y contrastando con un exquisito menú de sushi con frutas exoticas, cerdo con salsa de almendras y balsámico y un pay de limón con unas notas muy marcadas de cítricos también presentes en el vino Italiano Verdicchio. Todo un éxito y cupo lleno, muchas gracias a todos por compartir el vino con nosotros.
Los esperamos en nuestra próxima sesión de vinos rosados.
Ideas gourmet diseñadas por Grenache, vinos y momentos gourmet. y Cafè del lago en Condado Del Valle.

15/03/2023

Te gustaría saber información histórica de la época comercial entre holandeses e ingleses dentro de Bordeaux, asi como de su magnífico terroir conocido como uno de los más complejos del mundo, Inscribete con nosotros.

09/03/2023

Somos diversidad feminista, forever purple girl power 🫶💪🏻💘💜
Desde la equidad de género, asumiendo las 4 teorías feministas: ilustración, liberal sufragista, liberación sexual y actualmente ola de sororidad. Enseñando qué es género, y no limitarse a ideas de construcción social, que determinan lo masculino o femenino. Las niñas necesitan entender que es violencia de género y agresiones contra la integridad de la mujer, cuando entendamos estos conceptos estaremos del otro lado.
We’re feminist diversity, getting education based in gender equality, assuming the 4th main feminist theories: French Illustration,liberal suffragette, liberal sexuality & sorority, Once we can get this concepts we’re at the other side of the patriarchy ̇nternationalwomenday 💪

Dirección

Boulevard Condado Del Valle No.3213 Oriente Col. Conjunto Urbano Condado Del Val
Metepec
52143

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