Lunes 11am - 3pm 5pm - 11pm Martes 11am - 3pm 5pm - 11pm Miércoles 11am - 3pm 5pm - 11pm Jueves 11am - 3pm 5pm - 11pm Viernes 11am - 3pm 5pm - 11pm Sábado 11am - 3pm 5pm - 11pm Domingo 6pm - 9pm

¿Qué es el sitio web?

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Milos Brew Cerveza Artesanal

Casa
Mexico
Mérida
Milos Brew Cerveza Artesanal

🍻Casa cervecera artesanal yucateca 🍻

30/09/2025

Nuestra amber ale tiene un lugar importante en nuestro corazón.
Fue nuestra primera medalla 🥉

¿Te gustaría saber más del estilo?

Amber Ale

Origen:
• Tradición inglesa y americana; se popularizó como estilo craft en EE. UU.

Color:
• Ámbar a cobre profundo, debido al uso de maltas caramelizadas.

Sabor:
• Equilibrio entre dulce de malta y amargor moderado del lúpulo.
• Notas de caramelo, tostado ligero y, en algunas versiones, frutos secos o miel.

Cuerpo y Carbonatación:
• Cuerpo medio, textura suave.
• Carbonatación media, fácil de beber.

30/09/2025

🍺 La temperatura lo es todo 🍃
¿Sabías que servir la cerveza a la temperatura correcta potencia su aroma y sabor? ❄️🔥
• Cervezas ligeras (lager, pilsner): 3–7 °C. Refrescantes y crujientes.
• Cervezas de cuerpo medio (ale, amber): 7–12 °C. Aromas más presentes.
• Cervezas robustas (stout, porter, barleywine): 12–15 °C. Sabores complejos y notas profundas.

30/09/2025

Cada cerveza, una historia. ¿Cuál es la tuya hoy?

30/09/2025

En el siglo XVIII, Inglaterra exportaba cerveza a sus colonias, incluida la India. El problema era que el viaje en barco desde Londres hasta Bombay duraba 4 a 6 meses, atravesando climas cálidos que arruinaban la bebida.

👉 Para solucionar esto, los cerveceros (especialmente George Hodgson, de la Bow Brewery en Londres) empezaron a elaborar una Pale Ale con más alcohol y mucho más lúpulo.
• El lúpulo tiene propiedades antisépticas y conservantes, lo que ayudaba a mantener la cerveza fresca durante la travesía.
• El mayor contenido alcohólico también la protegía de la contaminación.

Así nació la India Pale Ale, que llegaba a las colonias británicas todavía en buen estado y con un sabor más amargo y aromático que las pale ales tradicionales.

Con el tiempo, ese carácter lupulado pasó de ser una solución práctica a convertirse en una seña de identidad y en uno de los estilos más populares del mundo craft actual. 🌿✨

30/09/2025

La Imperial Stout nació en Inglaterra en el siglo XVIII, pero se hizo famosa porque era enviada a la corte de la zarina Catalina II de Rusia. 🚢❄️
Para soportar el largo viaje y el frío, los cerveceros ingleses la elaboraban con más alcohol y más lúpulo, lo que la hacía más fuerte y resistente. Así se ganó el nombre de “Russian Imperial Stout”.

👉 En resumen: ¡fue una cerveza pensada para la realeza rusa y para sobrevivir travesías épicas! 👑🍻

30/09/2025

Una Witbier (también conocida como Belgian White) es una cerveza belga de trigo, ligera, refrescante y con un toque especiado muy característico. 🌾🍊

⸻

✨ Descripción general
• Estilo: cerveza de trigo belga.
• Color: amarillo pajizo a dorado muy pálido, con apariencia turbia (por el trigo sin maltear).
• Espuma: blanca, abundante y cremosa, de buena retención.
• Aroma: cítrico y especiado, gracias a la adición de cáscara de naranja amarga y semillas de cilantro (ingredientes tradicionales). Puede haber notas florales o herbales.
• Sabor: suave, fresco, con dulzor ligero del trigo, acidez leve y un final especiado/cítrico. El amargor del lúpulo es bajo.
• Cuerpo: ligero a medio, con alta carbonatación que la hace chispeante y muy bebible.

No te pierdas esta que es ÚNICA con sus notas de@miel y romero.

29/09/2025

⚡ “Artesanal, fresca y hecha con pasión.
Lo nuestro es amor a primera chela ❤️.”

29/09/2025

Cheers! Recuerda que siempre se puede hacer tiempo para lo verdaderamente importante!!

29/09/2025

¿Recuerdan nuestra porter de olla?

¿Te gustaría que esta temporada otoñal regrese?

29/09/2025

Pasos para servir una cerveza correctamente
1. Temperatura adecuada
• Lager/Pilsner: 3–6 °C (bien frías).
• IPA, Pale Ale: 7–10 °C.
• Stout, Barleywine: 10–13 °C (casi como vino tinto).
👉 Muy fría se apagan aromas, muy caliente se acentúa el alcohol.
2. Elección del vaso
• Cada estilo tiene su vaso ideal (pilsner en vaso alto, IPA en copa tipo tulip, stout en snifter), pero lo más importante: limpio, sin grasa ni jabón.
3. Inclinación del vaso
• Coloca el vaso en un ángulo de 45°.
• Sirve lentamente por la pared para evitar exceso de espuma.
4. Formación de la espuma (head)
• Cuando quede 2/3 del vaso lleno, endereza a 90° y termina de servir al centro.
• Debe quedar una corona de 2–3 cm de espuma, que protege aromas y evita oxidación.

Dirección

35 # 242 X 6 Y 8 San Juan Grande
Mérida
97145

Horario de Apertura

Lunes	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Martes	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Miércoles	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Jueves	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Viernes	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Sábado	11am - 3pm
	5pm - 11pm
Domingo	6pm - 9pm

Teléfono

+529993701431

Página web

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