08/08/2021
Existen diversas versiones sobre el origen de los chiles en nogada. La más popular dice que este platillo fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebra la Independencia de México.
Un platillo tradicional mexicano originario de Puebla que data de 1821, cuando, se dice que las monjas lo prepararon para Agustín de Iturbide durante su paso por Puebla, después de la firma de los Tratados de Córdoba, aprovechando los productos de temporada como la granada y la nuez de Castilla, estas monjas prepararon un alimento que llevara los colores patrios: verde, blanco y rojo.
La receta de los chiles en nogada tal y como los conocemos hoy en día, no aparece en documentos escritos hasta la segunda mitad del siglo XIX. Esto hace pensar a algunos estudiosos de la cocina mexicana que los chiles en nogada surgen de diversas recetas familiares del estado de Puebla y posteriormente convergieron en una versión que comparte técnicas e ingredientes base.
Y con esa base es como en versión SUSHI, el equipo Sake te invita a disfrutar la temporada NOGADA ROLL 2021 tradición desde 2013.
Esperalos, están próximos a salir 🙋🏻♀️, TIENES QUE PROBARLOS!!
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