12/03/2021
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Cerveza Gran Legado
LA CERVEZA DE LOS VERDADEROS HOMBRES
Debemos el nombre y eslogan de nuestra marca a un grupo indígena del tronco maya que habita en la selva Lacandona en la frontera entre México y Guatemala, más especifico en el estado de Chiapas, México.
Los lacandones se llamaban a sí mismos Hach Winik, que significa “Verdaderos Hombres”. Por bastante tiempo estuvieron aislados preservando su forma de vida ancestral hasta fechas recientes. Debido a que su número total de integrantes ha disminuido aunque el patrón de asentamiento tradicional entre los lacandones se caracteriza por núcleos de parientes que oscilan entre seis y quince individuos agrupados en torno a un jefe de familia que generalmente es el hombre de mas edad y quien funje como guía espiritual, para el cual lo mas importante es mantener su GRAN LEGADO a las nuevas generaciones de la tribu en cuanto a organización social, económica e histórica.
Para nosotros mantener un GRAN LEGADO en nuestra generación es siempre lo mas importante para conservar nuestras formas tradicionales y costumbres que nos hacen como sociedad Verdaderos Hombres. Y así como en la sociedad, en el proceso de elaboración de nuestra cerveza; mantener la forma antigua, tradicional y artesanal de llevar a cabo cada uno de los procesos de creación de cada uno de nuestros estilos mezclando granos y lúpulos nacionales e importados con los mas altos estándares de calidad para darles un sabor, color y olor único, ademas de las especias mexicanas (café, cacao, mango, miel, tamarindo, etc.) que usamos para aumentar/agregar un sabor especifico a algunos de nuestros estilos que son cultivadas y criadas de la forma ancestral en esta zona de nuestro país (Chiapas, Mexico).
