NADER 88 es un concepto que nace de la unión y amistad de un grupo de socios quienes vieron la necesidad de crear un lugar con excelente gastronomía de la región utilizando y apoyando proveedores locales combinado con un servicio fine dining, buenos drinks y música oldies en inglés y español.
Un lugar ideal para venir con amigos, con socios o con tu pareja, desde una celebración especial hasta una comida o cena de negocios.
Nuestro Chef que se caracteriza por ser embajador del consumo de productos nacionales y locales nos trae una oferta gastronómica personal también conocida como COCINA DE AUTOR. Una oferta muy completa donde tendremos desde lo más clásico hasta platillos con toques prehispánicos, cenas maridaje con cervezas artesanales, vinos mexicanos, mezcales y tequilas. Así como Chefs invitados que aporten diferentes conceptos culinarios.
Nader 88 como empresa 100% mexicana se perfila como uno de los conceptos de restaurantes con mayores expectativas de crecimiento en los próximos años.
CREACION DEL CONCEPTO
Buscando un concepto auténticamente espectacular, a finales del año 2017 se imaginó y desarrolló un restaurante diferente, en el corazón de Cancún, que combina un servicio fine dining, el extraordinario ambiente vanguardista con platillos mexicanos de la Península de Yucatán con presentaciones gastronómicas sobresalientes para todos los gustos. Este nuevo concepto toma el nombre de NADER 88.
PERSONALIDAD DE LA MARCA
NADER 88 representa un segmento del mercado que gusta de la elegancia y confort en su vida diaria, desea que su ambiente sea agradable y busca experiencias gastronómicas de vanguardia. Así es NADER 88 moderno, atrevido, vibrante, vanguardista, extraordinario y único.
AMBIENTACIÓN
El concepto habla por sí solo ya que cada uno de los detalles fue meticulosamente planeado para provocar en los invitados la sensación de elegancia y sofisticación. Desde la entrada te da la bienvenida una Arquitectura imponente al adentrarse al Restaurante el toque de la madera en nuestros muebles y nuestra terraza, su iluminación, buen gusto y atención a detalles son el elemento perfecto para una experiencia de verdad.
CONCEPTO MUSICAL
El ambiente es amenizado a través de la selección de música retro desde los 70 ́s, 80 ́s,
90 ́s en español e inglés y un toque especial de música actual conservando el gusto del adulto contemporáneo, asegura que los ritmos deleiten los sentidos y motiven a los invitados a disfrutar de esta experiencia tan placentera.
CONCEPTO GASTRONÓMICO
Se creó cada platillo pensando en que los detalles de cada presentación sean atractivos a la vista y satisfagan los gustos de nuestros invitados. En Nader 88 se puede encontrar una espectacular langosta con frijol hasta el más exquisito peje lagarto de temporada. Esto es lo que lo hace diferente, que es un lugar atrevido que no repara en sorprender y agradar a los invitados con sus presentaciones gastronómicas.
CONCEPTO DE BEBIDAS
Al construir cada elemento de este concepto, se pensó en la palabra MEXICO, diferente y espectacular, así son las creaciones de la mixologÍa de Nader 88, cocteles a base de siropes elaborados con productos locales, mezcales y tequilas en su mayoría con extraordinarias presentaciones y elementos que atraen la mirada y satisfacen el paladar de los invitados.
CONCEPTO DE SERVICIO
Toda esta ceremonia del buen comer es envuelta en un servicio que va más a allá de ser personalizado ya que el objetivo de Nader 88 es el ofrecer una experiencia única y diferente dentro de un ambiente vibrante que te envuelve con cada uno de los más extraordinarios detalles.
FILOSOFÍA NADER 88
MISIÓN:
Ofrecer a nuestros invitados una experiencia vibrante y espectacular que despierte sus sentidos y emociones al disfrutar de nuestras selectas creaciones gastronómicas.
VISIÓN:
Posicionarse como el mejor Restaurante de Cancún en su categoría ofreciendo platillos espectaculares dentro de un ambiente excepcional.
VALORES:
Excelencia · Integridad · Lealtad · Pasión por el Servicio · Respeto · Trabajo en Equipo